租房杭州美食杭帮菜(杭州吃杭帮菜的餐厅)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于租房杭州美食杭帮菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍租房杭州美食杭帮菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 天津是一个什么样的城市？
2. 生意越来越难做了好像，我应该怎么办，放弃吗？

天津是一个什么样的城市？

天津作为直辖市之一，经济发展迅速，市民生活水平较高，自然风光有盘山和海河，城市景观有五大道意式风情街。美食小吃种类丰富，生活节奏较慢，城市性格幽默乐观。很多想要到大城市发展的年轻人，不妨到天津来试一试，虽然比不上北上广深，但紧挨首都的天津，工作机会也不错，而压力又没有北上广大，天津是座宜居的城市！

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生意越来越难做了好像，我应该怎么办，放弃吗？

亲，跟你这样情况的人太多了。

我讲下我的情况和我朋友的情况吧。

我自己是开甜品店的，在大学旁边。为了证明我不是吹牛骗人，上个图先：

我主要的产品主要有手工酸奶，奶茶，甜品，华夫饼，鸡蛋仔等等这些小吃，去年的时候，我花了很大的资金和代价，到处加盟和学习，慢慢的把店里的名气和产品爆款打造出来，所以一开始生意还是很不错的，后面因为被周围商户看到生意确实不错，在旁边又新开了三四家店，竞争一起来，价格战就没办法避免了。真的是恼火却又无可奈何了。

后面我是做了两个方面调整：①我加入了饿了么和美团的外卖平台，虽然平台确实要扣点，还要额外增加人手和费用解决送外卖的问题，但是确实来讲，还是可以增加很大一部分订单的，②我当时不想扎堆在那个老地方和别人***裸竞争，所以搬了一个店面，一方面避免到店客人的直接争抢，另外是为了降低房租成本。毕竟外卖平台的订单对于地理位置的要求没那么高。

然后，讲下我朋友的情况吧，他是做麻辣烫的，生意一直都是不温不火，不会亏了但是也赚不了太多钱。后面有一次在聊天的时候，他忽然脑洞大开，说能不能在他的店里，增加我的产品？？我当时还没有反应过来，后面我们做了个小范围的尝试，效果还不错。也就是说当时在他的店里，一开始是以免费赠饮的方式，让顾客一边吃麻辣烫一边喝酸奶或奶茶，没想到顾客反应非常好，简单来说就是好比吃火锅一定要喝啤酒一样，后面就增加了一些套餐之类的，大大的拉动了他的销量。

也许你现在想，上面可能只是讲了我的情况，跟你有什么关系，可能你最关心的问题你应该办我好像都没有讲，我这样认为的：

①毕竟每个人每家店的具体情况都不一样，如果生意不景气，你要从天时，地利，人和三个方面去分析绝对没错。比如原本你的店位置是不错的，可是今年生意就是不行，那你肯定要考虑是不是“人和”出问题了，是味道不好了，还是服务出问题了？说真的，现代人消费升级太快了，要求也是越来越高了。还是因为竞争大了？如果确实本来地理位置也不是很好，那是不是应该继续坚持相信自己都已经有答案了

②你不能坐以待毙，你要想办法把生意做起来，像我朋友的例子就很典型了，你要增加新品种，或者其他口味的东西或者能相互带动消费的东西，就像一家大型超市，门口总会摆很多特价打折的东西对吧？这个就是引流产品啊。就跟钓鱼一样，你总要打个窝子给点诱饵吸引人家来，给顾客一个为什么要选择你，而不选择你隔壁老王家的理由吧？或者你加入外卖，千万不要看不起外卖，有人已经做到日销1000份了

③如果天时地利人和你自己都分析完了，确实不赚钱的话，该放手时就放手，鸡肋的故事是从曹操时开始讲的，现在几千年了，很多人还是弃之有味舍不得，有舍才有得，做生意只有两种结果：不是赚就是亏，生意人一定要果断，及时止损。

就像我上次也是在头条回答的另一个人的提问，几万人阅读点赞（点我头像可以看到，链接我就不发了）当时我也是这样讲的，后面有个武汉的朋友就主动联系我了，我也把我的酸奶及奶茶和小吃的制作方法分享给他了，现在人家也是正在积极想办法呢，所以人不要坐以待毙，方法总比困难多嘛

我自己以前是吃了太多的亏了，都是血和泪的教训，所以现在希望能够多帮助一些人就多帮助一下吧，也希望能帮助到你吧😄

不是生意难做钱难赚了，而是做生意赚钱的逻辑和方法全变了！不但是餐饮行业，你看现在哪个开实体店的生意好做？现在是移动互联网时代了，你想一想自己做生意的方式和十年前有什么区别吗？甚至和百年前有什么区别吗？可你看看身边的世界和十年前有翻天覆地的变化，社会变了、消费者变了，可以老板的经营意识和方法却没有一点改变，都以为自己做的挺不错的，都在等客上门，生意不好就认为是运气不好，经济不好，消费者不识货，却根本没有意识到是自己的被趋势淘汰了。那么怎么办哪？提供一下建议供你参考：

1、建立产品链和产业链。不要只卖堂食，要建立品牌外卖（要认真理解）、健康饮食套餐、绿色蔬菜甚至精品水果的产品，要建立从“田头到指头到舌头”的产业链。移动互联网时代，产品思维和卖货思维是走不远的。

2、卖价值而不是卖价格！传统餐饮企业已经严重透支消费者的信任，现在要用价值重新建立消费者对餐饮企业的信任！健康饮食是每个人最基本的需求，建立社群健康饮食社群，每天分享健康饮食知识，带动品牌外卖的销量，介绍3-5个人购买送品牌外卖，传统餐饮企业一定要学会借助互联网技术的力量。

3、改变经营意识和观念！餐饮企业赚钱的原动力一定是健康饮食。饮食健康化是持续消费的基础。通过健康饮食知识分发传播，培养健康饮食产品需求，用健康饮食产品利益共享持续消费。健康饮食知识是大家都关系和接受的，这是价值观；你有100个客户，你是让这100个客户买你的产品还是帮你卖产品哪？要学会利润共享，这是利益链；通过共同的价值观建立可持续消费的利益链，这就是移动互联网时代是核心生产力和竞争力。

其实，大道理***都懂，真正去落实去做的没有几个，就像***都知道健康好，但是认真锻炼、控制饮食的没有几个！

朋友，现在生意不好做是很正常的现象，像你这种处境的生意人比比皆是，你不是特例，也不用害怕和担心。

因为你也能感受到，我国经济目前普通不景气，各行各业都处比较萧条之中，这对餐饮消费也必然会带来影响；同时目前中央八项规定，严禁用公款吃喝，这对餐饮业也将产竹生死之冲击。

但是我觉得你不能放弃，更不能对餐饮这行失去信心，毕竟民以食为天，只要你餐馆经营有特色，尤其有几道能够吊顾客胃口的品牌菜，则根本不用愁生意做不上去。

因为我也有不少朋友从事餐饮生意，他们也经常与我聊起这个话题，下面从他们的切身经历或感受中，我给你提几个建议：一是应继续坚持下去，对你的生意充满信心，虽然目前可能因为发放员工工资、付门面租金、水电费、管理费等方面有一定压力，但熬过了这段严冬，希望还是很大；俗话说得好：“讨饭讨得久都会碰到肉和酒”；如果你真的放弃了，则没有任何翻转的可能了，也许可能还要亏损。

二是对你所在的门面位置重新进行定位和评估，搞好市场调研，尤其对周围小区人口流量等进行比较准确的预测；如果实在是因为人口流量过小的话，可考虑换一个人口流量大的地方再开餐馆。三是在目前经营困难的情况下，不求赢利，只求保本，可经常搞一些优惠酬宾活动，比如发优惠券、对老客户发VIP客户给予较高优惠等等，以激活人气，为未来生意复苏奠定坚实基础。四是如果你现在经营的菜品或口味风格不太适合本地人，你可适当进行调整，尽量做到本地化；如果还不行，可考虑加盟一个有特色的餐馆品牌店试试。

总之，办法总比困难多，你既要在餐馆的菜品上不断推陈出新，也要在经营理念、经营模式上大胆尝试和更新。时间久了，你就会悟出餐馆经营的高深之道，愿你生意早日走出低俗，事业成功！

我是开小超市的小老板，做了十几年了。前几年外来打工人员多，很好挣钱。前段时间果断转让了自己开了六年多的分店。

很多朋友不理解，说明明你生意做得不错为什么要转让呢？实际上生意确实还可以，没到非转不可的地步。

因为我已经意识到了生意在不断后退，每天店里取快递的人越来越多。不光光是衣服、鞋袜，每天必备的调料，洗涤用品，日用品，化妆品还有喝的饮料都有不少人直接网购。我担心再这样下去，生意越来越不好做，自己店面也没法转让出去了。转店自己多少还有点赚，处理货的话真的只能亏本。

另外，房租也是一个很大的压力。现在营业额比前几年少几百上千，房租不降反而要给我涨两万。算起来要卖多少货才能挣这两万元？到手的纯利越来越少让我有些恐慌。

如果有钱可赚可以再坚持一下，如果没钱赚不如转了店休息一段时间，看看以后的行情再说。生意如果好做就继续做生意，不好做的话就去打工好了。车到山前必有路，总不能无利干号着。

希望可以帮到你。

我小舅子也是开炒菜馆的，夫妻店那种，就炒一些家常菜，店也没怎么装修，很简单，位置在城边的新农村大街上，人流量不大，房租一年四万多，一整幢有五层，一楼二楼做餐厅，楼上的房间出租，有近二十间吧，以前好做的时候，房间租完差不多够租金了，门面相当于白用。

从去年快始，房子不好租了，餐厅本来生意就不好，去年就更差了，同一条街上的餐馆关了两家，转让了两家，一家十多年的店也转了，据说生意还不错！今年过完春节初八开业，生意爆好，小年之后清淡了些，但一天也有个七八百，能够维持，中午晚上跑滴滴，能赚个一百多，今天去柬埔寨了，那边的华人餐馆要厨师月薪一万，生意好还给提成，我让他去看看，生意真好做干脆去那边做好了！

以前我给他出个很多主意，提了很多改善经营的建议，基本上左耳进右耳出，只听雷声不见雨，一直就那么混！一个普普通通的店，没有任何优势，就想坐等生意好，怎么可能？

你不努力的时候，别人比你十倍努力，努力学习新的菜式，新的营销模式，新的管理办法，你坐着，别人却在奔跑，你的生意怎么会好？

世上最难的事，莫过于坚持，不但要敢于坚持，还要会坚持，坚恃不是死守死抗，而是要在坚持中学习，改变，从而走出困境，所以坚不坚持取决于你有没有在坚持中学习改进的可能，如果不能不如放弃，安心去挣一份薪水，省得操心。

个人认为开好一家餐厅，最最根本的问题不是什么拥抱新思维，是扎扎实实的做好味道，这是前提的、基础，是起始位置上的1,有了这个1其他一切才会存在，不要妄图以求新求变突出奇招来瞬间爆发，没有这种可能，现在网上的新技术、新思维可以为餐饮行业带来宣传推广以及管理运营方面的变革，但是更多的是***圈钱的套路。

一个餐厅至关重要的是打造好至少一道大众招牌菜，这个招牌菜就是你的名，就是你的命，做十几年餐馆，客户连你的店名以及你的特色都没有一个鲜明的印象、你怎么可能生意会好，我要下馆子，首先想到的是吃什么去哪吃？如果在这个时候你不在我的备选名单中怎么可能会被我选中？与其去想些虚头巴脑的东西，不如沉下心来，好好研究一道叫得响的招牌菜，反复做到极致，做好了，就是随便发发***朋友圈，优惠幅度大一点，先把客流引进来，人家吃了觉得好，你绝对不会愁没生意！

到此，以上就是小编对于租房杭州美食杭帮菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于租房杭州美食杭帮菜的2点解答对大家有用。