杭州芋头烧肉美食(杭州芋头烧肉美食介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州芋头烧肉美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州芋头烧肉美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南芋头烧肉的家常做法？
2. 芋儿烧五花肉的做法？
3. 五花肉蒸冰糖芋怎么做？
4. 大芋头烧肉最正宗做法？
5. 烧肉蒸香芋的做法？

湖南芋头烧肉的家常做法？

用料

芋头适量，带皮五花肉一块，葱姜蒜适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐，鸡精适量

步骤 1，五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片

步骤 2，锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄

步骤 3，放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色

步骤 4，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟

步骤 5，放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅

芋儿烧五花肉的做法？

芋儿烧五花肉做法如下1：

备好食材，胡萝卜去头洗净。

五花肉切块，葱切小段，姜切片。

锅内加少许植物油，放入五花肉煸黄、吐油。

加酱油提色。

倒入没过食材的开水，加入葱姜、花椒、八角，盖上盖子，大火烧开，中小火炖。

芋头去掉外皮洗净、切滚刀块，胡萝卜也切滚刀块。

五花肉炖20分钟的时候加入芋头和胡萝卜块，中火烧。

汤汁减少、芋头变面，加盐调味。

加蒜末提味即可出锅。

五花肉蒸冰糖芋怎么做？

1.五花肉切片

2.加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精

3.拌匀，加入冰糖水 ，腌制半小时

4.芋头削去皮

5.切成块

6.放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀

7.将五花肉片摆在芋头上

8.放入高压锅压十五分钟，出锅撒上香葱末

大芋头烧肉最正宗做法？

原料：五花肉、大芋头、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、开水。

步骤：

五花肉冷水下锅，中火煮开后放少许盐，煮15分钟，捞出，沥水。

煮好的五花肉切成长条。

大芋头削皮，冲洗干净，切成大块，备用。

切点葱白和葱绿，分开切，生姜切片，大蒜简单的切小一点，装起来后先放一旁。

起锅热油，加两个八角，再把五花肉倒进来，先把肉里面的油脂煸炒出来。然后加葱姜蒜和一勺白糖继续炒一炒，上色后开始调味儿，料酒、生抽、老抽，充分翻炒均匀，让五花肉都完全的上色。

倒入一大碗开水，然后盖上盖子转小火焖煮1个小时。

1个小时候后把切好的芋头倒入锅里一起煮，再来两勺盐调味儿，然后盖上盖子继续焖煮20分钟。

煮肉的时间来泡点粉，土豆粉一把加温水泡软。这时候土豆粉也泡好了，用剪刀把它剪成小段后装起来。

完成以上步骤后，大芋头烧肉就做好了。

请注意，在制作过程中，可以根据个人口味适当调整配料。

烧肉蒸香芋的做法？

材料主料：瘦肉200克、芋头200克；辅料：油适量、盐适、生抽适量，老抽适量、豆拌酱。具体步骤：

1

将瘦肉洗净，在盐水中浸泡五分钟，切片；

2

将生姜切片，再把肉、姜、豆瓣、酱油、米粉放在一起搅拌均匀，放至冰箱腌制30分钟；

3

将芋头洗净，改刀后放入盘中，加入少许盐，搅拌均匀；

4

将腌制好的肉均匀的摆在芋头上；

到此，以上就是小编对于杭州芋头烧肉美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州芋头烧肉美食的5点解答对大家有用。