志愿四川网红美食小吃做法-四川美食做法***

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本文目录一览：

• 1、叶儿粑是四川知名的小吃,那么叶儿粑的做法都有哪些呢?
• 2、网红小吃,脆皮烤五花怎么做又脆又香?
• 3、四川地区传统特色小吃三大炮,最美味的做法是什么?
• 4、四川小吃都有什么,怎么做法?
• 5、四川成都特色美食小吃有哪些

叶儿粑是四川知名的小吃,那么叶儿粑的做法都有哪些呢?

叶儿粑是四川宜宾的特色小吃，本地也叫猪儿粑，是一种糯米制作的小食，你可以把它看成一种超大个的汤圆，只不过这种汤圆是用蒸的而不是用煮的，里面包的是咸菜和肉末和的馅而不是豆沙芝麻来做的甜馅。

叶儿粑是四川宜宾的一种特色小吃。在当地也叫珠儿坝。这是用糯米做的小吃。你可以把它想象成一个超大的纸杯蛋糕，但它是煮熟的而不是煮熟的。

以下是几种制作四川叶儿粑的方法：传统糯米叶儿粑 材料：糯米、红豆沙馅、竹叶或玉米皮、红枣、线。步骤：a. 将糯米提前浸泡数小时，沥干水分备用。b. 竹叶或玉米皮提前清洗干净，用开水烫软，便于包裹。

网红小吃,脆皮烤五花怎么做又脆又香?

1、锅中加清水，煮20分钟做有，达到7成熟即可捞出，过凉备用。用插孔器或者用牙签，在花肉表皮均匀的扎些细孔，目的，在腌制的时候更容易入味。将五香腌制料或者麻辣腌制料均匀涂抹在花肉上。

2、把腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮净，用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜，吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。

3、五花脆皮烤肉的做法如下：主料：五花肉1大块。辅料：五香粉4勺，小苏打1勺，盐2勺。将五花肉上的猪毛剔除干净。放入冷水锅内煮至6到7成熟。煮好后放入冷水中冷却，用厨房纸将多余的水分擦干。

4、脆皮五花肉做法及配方如下：取锅放入500克色拉油烧热加入以上香料和辅料炸出香味捞出料渣，自然凉透备用。

5、皮嘎嘣脆 多余的油已经被烤出来了 请点击输入图片描述 小贴士 盐一定要撒均匀 特别是边上，要不别的地方脆皮了 边上就焦了。烤制时间根据肉大小调整。

四川地区传统特色小吃三大炮,最美味的做法是什么?

1、成都小吃三大炮的做法如下：准备材料：糯米、黄豆、红糖、清水。将糯米洗净后浸泡2小时，倒入面包桶内。加入160g清水，取出面包桶轻晃几下，使其每一粒米都被水淹没，再将面包桶装回机内。

2、将糯米清洗一下，然后浸泡大约12个小时，淘洗之后放入到蒸笼当中，随后用大火将其蒸熟，中间记得再洒水一到两次，再蒸后将其翻出倒入到木桶当中，掺上适量的开水，用盖子将其盖上，等水分融入米内，将其捶打成糍粑坯料。

3、制作方法在制作三大炮之前，先要准备1千克的糯米，150克的红糖，50克的芝麻和250克的黄豆。

4、三大炮和糍粑实际上也是一个东西，三大炮是用檽米来制做的一种民俗特色美食。她们在售卖糍粑的情况下，全是先从锅中抓出一大坨糍粑，随后分为三小坨，最终用劲摔在砧板中间。随后再撒些芝麻粉黄豆面粉。

5、传统小吃。三大炮是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系；该小吃主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。

四川小吃都有什么,怎么做法?

四川 特色小吃--川北凉粉 　　清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。

四川成都特色美食小吃有：夫妻肺片、龙抄手、兔头、串串香、冒菜、担担面、三大炮、钟水饺、甜水面、麻婆豆腐等。夫妻肺片 夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜。

鸡胸肉洗净，放入锅中，加入清水没过鸡肉，放入八角、桂皮、葱段、姜片、黄酒一起煮至鸡肉刚熟即可，浸泡片刻后捞出自然晾冷，用刀切成片状。汤汁不要倒掉，晾凉后待用。

酸辣豆花 豆花是一道既美味可口，又有营养的美食，自古就受到欢迎，而成都的豆花还不一样，成都的酸辣豆花是一大特色。

“钵钵”是一种瓦罐，将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟，然后放在钵钵里涮着吃，这就叫钵钵鸡。看上去有点像我们吃的撸串，但是其做法却要讲究很多。川北凉粉。

四川成都特色美食小吃有哪些

成都小吃排行榜前十名的有：担担面、钟水饺、抄手、钵钵鸡、赵小熙冰糖葫芦、赖汤圆、串串香、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面。

兔头是成都人喜欢的小吃之一，它的特点是将兔头煮熟后，撒上特制的调料，吃起来口感麻辣鲜香。虽然看起来有点惊悚，但是一旦尝试之后，一定会爱上它。

成都十大必吃的美食有伤心凉粉、甜水面、赖汤圆、三大炮、韩包子、钟水饺、龙抄手、担担面、夫妻肺片、双流老妈兔头。伤心凉粉 伤心凉粉起源于清朝，是四川的汉族客家特色小吃之一，最早从内江客家人传入。

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