杭州老牌社区美食(杭州老牌社区美食街在哪里)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州老牌社区美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州老牌社区美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭帮菜前十名？
2. 杭州还有哪些传奇派对餐厅?

杭帮菜前十名？

杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜和温州菜及绍兴荣共同构成传统浙江菜系，杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是其一个重要象征性特点。前十名：东坡肉，干炸响铃，龙井虾仁，宋嫂鱼羹，叫花童子鸡，西湖醋魚，清汤鱼圆，杭菊鸡丝，杭三鲜，油焖春笋等。

答1、西湖醋鱼

西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。

2、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系-杭帮菜；该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。

3、龙井虾仁

龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系-杭帮菜，该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后，虾仁***、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

4、东坡肉

东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的***块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

5、干炸响铃

干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，因其腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之一。

6、叫化童鸡

叫化童鸡又称黄泥煨鸡，是浙江省杭州市的一道传统名菜，属于浙菜系；叫化童鸡由来已久，至今已有300多年历史；叫化童鸡的由来也有多种版本，但制作原理基本相同。现如今，此菜享有很高的盛誉，已遍布全国各地。

7、西湖莼菜汤

西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤，是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。该菜品选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。该菜品莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美。

8、杭菊鸡丝

杭菊鸡丝是一道浙江杭州的特色传统名菜，属于浙菜系杭州菜。杭菊产于浙江的桐乡、海宁一带，为饮用药用佳品。如把杭菊加上鸡丝烹调成菜，那就是浙江杭州地区著名的一道菜肴杭菊鸡丝了。

9、鱼头豆腐

鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。砂锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富。

杭州还有哪些***派对餐厅?

杭州有情调的餐厅有普罗旺斯餐厅、木之兰、PANCHOS、玉玲珑、PIZZA PAZZA等。

1，法国菜:普罗旺斯餐厅，白沙泉里，杭州新兴的美食栖息地，淡鹅***的独栋小楼，老板是法国人。2.日本料理: 木之兰，艺术品位， 座落于浪漫的南山路，得天独厚的区位优势已经赢在了起跑线，独栋小别墅，小桥流水的装修风情。 隐泉，大道隐于市，运河旁，四合院的主题，全木质装修风格，清净之地。

3.墨西哥菜: PANCHOS，老板是墨西哥人，朴实无华的装修，配合着浓郁的墨西哥风情。

4.东南亚系: 玉玲珑，因一部非诚勿扰，火遍杭城，可爱的装修环境，安静的用餐氛围。

5.意大利系: PIZZA PAZZA，座落于西湖天地，全玻璃结构的建筑，感觉特别通透 雅朵咖啡，别具匠心的意大利式小屋，浓郁的地中海风情，纯正的欧洲料理。

6.台湾小吃: 鼎泰丰，起源于台湾，在香港的很好吃，杭州万象城店新开张，期待一下。

7.咖啡馆 麦客的咖啡。9. 宝来纳西餐酒吧，特色:巴西烤肉。 晚上的气氛还不错，有乐队演奏，比较适合小情侣约会。

到此，以上就是小编对于杭州老牌社区美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州老牌社区美食的2点解答对大家有用。