杭州么哈美食(杭州么哈酒单)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州么哈美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州么哈美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈卤（武汉）食品有限公司怎么样？
2. 哈尼族的美食特点？

哈卤（武汉）食品有限公司怎么样？

简介：哈卤（武汉）食品有限公司成立于2017年8月，是一家集熟肉、素食制品的生产、销售于一体，并致力于餐饮管理及服务的综合性企业。

旗下“古卤咕噜”，作为哈卤食品创新小海鲜品牌将迅速占领武汉及全国市场！所属直营、***店，所售食品均由哈卤食品工业园统一配货，古卤咕噜的所有美食，无论在任何时间、任何地点、任何批量都有着统一的口味和品质。传承百年美食，俘虏你的味蕾，古卤咕噜，始终如一。法定代表人：魏斯敏 成立时间：2017-08-21 注册资本：500万人民币 工商注册号：420112000459027 企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股) 公司地址：武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园6栋5层东面（13）

哈尼族的美食特点？

哈尼族过去日食两餐，主食是当地产的稻米，玉米为辅。喜把大米、玉米蒸成米饭粑粑、米线、卷粉和豌豆凉粉等。居住在西双版纳的哈尼族人喜将瘦肉剁细，与大米、姜末、八角面、草果面一起熬粥，并以此为主食的上品。

　　不论平时或节日每餐必不可少的是豆豉。擅长利用当地土特产原料腌制咸菜、烹制肉类及各种风味菜肴。如白旺是用凝固的家禽血块拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、苤菜根、盐、辣椒、和生肉制成的。

　　饮茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所饮用的酒多是自家酿制的甜白酒，醇香、甜蜜；喝茶多用煨酽茶的方式。即先用铜壶或大口缸在火塘上将水烧沸，然后再放入茶叶煨煮，待再烧开时饮用。一般每天一次只饮一道。西双版纳的僾尼人都喝鲜茶，茶叶都是现喝现***的老叶，有的甚至是带枝的老叶。烧茶时先将鲜茶用火烤至微黄或焦糊，然后投入沸水内，煮沸即可饮用，鲜茶有一种苦涩味，但能消暑解渴。

　　哈尼族过去认为火是家庭的生命，对火很敬畏，必须保护火种长久不息。每家都有数个不同的火塘。火塘的火不仅要烟火不断，而且每个火塘的用处也不能弄混。一般一个火塘煮小锅饭、炒菜用；一个火塘支有蒸锅，专门用来蒸制食品；还有个火塘只煮猪食，从不乱用。

　　典型食品：哈尼族地区物产丰富，烹饪方法独特，具有本民族风味特点的典型食品很多。如竹筒鸡、生炸竹虫等，比较有名的风味菜肴还有蜂蛹酱、暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、肉松酱、清汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子等。

　　***都知道一个人吃饭不香，可有谁吃过百米长宴？全村老少聚拢在一条长条一般的宴席边，吃喝谈笑，这是种什么样的盛况？别以为这是什么世界吉尼斯纪录，“长街宴”可是哈尼族十月年中最热闹的节目。在这一天，每家每户都要做一些自家的拿手好菜，抬到街头摆起来，菜做得越香，自己就越体面。宴席摆好，全村的男女老幼就自动聚拢过来，老年人谈古论今，婆姨们拉拉家常，年轻人自然就聚在一块笑闹开了。在这百米长宴上，没有什么“老死不相往来”，更没有“各人自扫门前雪”，有的只是祥和、欢乐、水***融的气氛。心倦了，来哈“长街宴”上吃一口菜，你的热情会再次被哈尼人点燃的。

　　就像全国唯一的哈尼族自治县墨江的双胞节一样，都会宴请嘉宾摆上长街宴。

到此，以上就是小编对于杭州么哈美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州么哈美食的2点解答对大家有用。