杭州家庭美食制作(杭州家庭美食制作***)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州家庭美食制作的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州家庭美食制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州十大经典小吃？
2. 杭州拌面怎么做？
3. 杭州拌面是怎么做的？
4. 在杭州开小吃店怎么样？
5. 想在杭州开一家小吃或者餐饮店，有什么好地方推荐嘛？杭州的小吃街或者夜市哪里比较好？

杭州十大经典小吃？

1、葱包桧儿

葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。

2、油冬儿

面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。

3、馄饨小笼

4、酥油饼

为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。　

5、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。

6、猫耳朵

花猫的耳小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。

7、片儿川

片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。

8、老鸭煲　　

9、幸福双　

幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。

10、定胜糕　　

1.干炸响铃

2.东坡肉

3.杭州酱鸭

4.龙井虾仁

5.定胜糕

6.杭州小笼包

7.宋嫂鱼羹

8.虾爆鳝面

9.葱包桧

10.西湖醋鱼

杭州是我国有名的旅游城市，这里有许多好吃好玩的，其中杭州特色美食非常多，来杭州一定不要错过了。

杭州拌面怎么做？

1、首先，把配料切好，葱，小米椒我放了一只，事实证明不太辣，还有榨菜就五毛一包的那种，找个碗，里面放一勺酱油，鸡精适量，这些都准备好

2、煮开水后下面，我记得杭州人是比较喜欢生一点的，筋道，软硬可以自己调节，捞出沥干水放入刚刚准备好的碗中，再倒上配料

3、上一步煮面的同时，起锅烧油，这里我没有猪油，只能用色拉油代替，倒适量油烧热，浇在面上。

4、拌匀，开吃！

杭州拌面是一道美味可口的传统美食。首先，准备好新鲜的面条和配料，如青菜丝、豆腐干、醋、酱油、花生碎等。将面条煮熟后放入凉水中浸泡，使其口感更为爽滑。接着将各种配料放入碗中，加入适量的醋和酱油调味。最后将凉了的面条捞出沥干水分，放入碗中与配料充分搅拌均匀即可食用。这道杭州拌面清爽开胃，口味鲜美，是夏日里的一道绝佳选择。

杭州拌面是怎么做的？

杭州拌面是一道传统的杭州小吃，制作方法如下：

材料：

- 干面条

- 鸡蛋1个

- 青菜、豆芽等蔬菜

- 红油豆瓣酱适量

- 麻酱适量

- 生抽、老抽各适量

- 老姜、蒜末、香菜末、花生碎等配料

步骤：

1. 将干面条煮熟，捞出沥干备用。

2. 准备一个大碗，将鸡蛋打散倒入碗中，加入少量盐调味。

3. 另起锅，放少量油，加入蔬菜和豆芽稍微翻炒一下。

4. 把锅中的蔬菜和豆芽倒入大碗中的蛋液中进行搅拌。

5. 在大碗中加入红油豆瓣酱、麻酱、生抽、老抽等调味料搅拌均匀。

6. 最后将煮好的面条倒入大碗中与调料混合均匀即可。

7. 最后可以撒上姜末、蒜末、香菜末、花生碎等配料，根据自己的口味进行搭配。

注意事项：

1. 调料可以根据个人口味适量增减。

2. 可以加入多种蔬菜和豆制品，丰富营养。

3. 鸡蛋也可以加入炒蛋或者荷包蛋等方式制作。

在杭州开小吃店怎么样？

首先要清楚你老家在哪，在山东，我一般认为杭州的小吃你就是烧得好也不一定在那边就买得动呀，首先你应该了解当地的情况，比如北方人喜欢吃面点，或者你可以学学杭州的面实之类的，一般新丰小吃，知味馆这种你可以应聘进去，然后再学习，希望你能成功

想在杭州开一家小吃或者餐饮店，有什么好地方推荐嘛？杭州的小吃街或者夜市哪里比较好？

作为实体店老司机，我觉得有必要点醒你一下：

有创业开店的想法是好的，不管是开小吃店、还是餐饮店，在选择位置的时候应该自己做主，为什么要别人帮你推荐？选小吃街也好、夜市也罢，自己就没有点主见么？别人给你的答案“看似那么回事”，但或多或少的都会带些“想当然、我认为”的情感在里面，这样选出的地方你敢开店么？

开店不是儿戏，既然地点定位在杭州，那为什么不自己去尝试找位置，别人可以推荐给你，但别人推荐的就一定是适合你自己的么？开店讲究个“金角银边铁旮旯”，讲究个“固定消费群体”“流动消费群体”，这些都不是只看门店位置就能决定的，这需要根据过往的经验，以及开店的定位来客观评定的，不是我喜欢诋毁他人，而是您这种胡乱“让别人推荐位置”的行为暴露了你根本不懂开店，我给你的建议是先别着急开店。

在我看来，不管是小吃还是餐饮店，在决定干这行之前，最好客观的衡量一下自己的优势与劣势，比如***、房子、技术、成本等。客观的分析自己的优劣势有助于确认门店的档次。比如门店的结构、装修品质、产品售价等。

如果自己没有经验，只是看别人赚钱自己也想干的话，如果家里有矿请随意，如果家里没矿建议不要随便入坑。一个餐饮店虽然投资不了多少钱，但如果是行外人肯定是要交一笔学费的。

至于杭州的夜市与小吃，我不建议你去尝试，我个人并没有去过杭州，但其他一线城市的小吃街还是去过一些的，小吃街有一些N年老店，也有一些新开的店，如果自己观察他们都有一个共同点，就是价格偏高，原因也很简单，因为这是“高流量区域”，高流量意味着高成本、高房租，所以价格就必须高，干得好赚的也多。

而且人家的品牌影响力、产品结构都已经成熟，比较适合当地的饮食习惯，而你作为外来者，如果家里没矿，前期的宣传营销是很难的。

我给你的建议是，对于新手而言，与其去“热闹的场所”试水，不如找一个稍差一点、投资少一点的位置试错，店不是开的越大越好，人流并不是越多购买者就越多，只要位置差不多，产品质量、口感不差，基本上都不缺客源，与其在人流或位置上下功夫，不如在产品上多做尝试来的实际。

到此，以上就是小编对于杭州家庭美食制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州家庭美食制作的5点解答对大家有用。