杭州街头美食卤味(杭州街头美食卤味店)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州街头美食卤味的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州街头美食卤味的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州宋师傅卤味熟食名气怎么样？
2. 杭州路边小摊卖的那种油炸臭豆腐怎么做的？
3. 硕放南星苑二路新开的杭州好吃来卤菜店是正宗的吗？
4. 杭州动车站旁边有什么好吃的？
5. 杭州红烧鸡爪正宗做法？

杭州宋师傅卤味熟食名气怎么样？

味道不错的，地理位置也好！特别多的回头客，我知道我们小区里面就有很多人买！说实话一分钱一分货，价格不算低，也不算高，这个味道这个品质，感觉值！

我们每次必买的是猪肉肉，还有凉拼！一荤一素，很划算！另外要提醒一点，买的话早点去，要不然猪头肉很快就没了！

杭州路边小摊卖的那种油炸臭豆腐怎么做的？

1.將小塊臭豆腐洗淨，瀝乾水分，每塊分切成4小塊備用。 

2.將作法1臭豆腐放入約180℃的熱油中炸至稍微呈金黃色，撈出，改大火再放入繼續油炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。 

3.將作法2炸好的臭豆腐排入盤中，依序淋上所有調味料，最後搭配上適量泡菜即可。

A料：食用油（花生油最佳、猪油次之）290克，酵母鲜老卤膏75克，孜然粒40克，孜然粉20克。

B料：鸡精40克，酵母鲜鸡肉增鲜膏30，酵母鲜猪肉增鲜膏10克，开水1000克。 

C料：淀粉60，冷水240克，冷水化开成为水淀粉。

D料：大蒜40克加王致和臭豆腐4块加50克水，用搅拌机打碎备用。 

E料： 酵母鲜回香粉40克，甜面酱30克。

步骤

1/ 锅中加入花生油，加入老卤膏小火炒出香味。

2/ 然后孜然粒和孜然粉，熬20秒左右加入B料。

3/ 小火烧开加入C料水淀粉勾芡。 

4/ 烧开后加入D料。烧开起锅。

5/ 最后放入E料（回香粉、甜面酱）拌匀即可。

硕放南星苑二路新开的杭州好吃来卤菜店是正宗的吗？

1. 正宗2. 因为硕放南星苑二路新开的杭州好吃来卤菜店***用正宗的烹饪方法和原料，保留了传统的味道和口感，所以可以说是正宗的。
3. 此外，该店还注重菜品的品质和口感，不断追求卤菜的独特风味，因此在杭州地区享有很高的声誉。
如果你喜欢正宗的卤菜，可以去尝试一下这家店，相信会给你带来美味的享受。

杭州动车站旁边有什么好吃的？

杭州动车站指的是杭州东站，以下是一些杭州东站附近的美食推荐：

- 原真原味：店铺位于杭州东站附近，主打原汁原味的杭帮菜，菜品丰富，味道鲜美。

- 窑鸡王：位于杭州东站附近，提供各种卤味小吃，其中窑鸡是招牌菜，鸡肉鲜嫩多汁，味道香辣。

此外，杭州东站附近还有很多其他的美食选择，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。

杭州红烧鸡爪正宗做法？

用料鸡爪 12只食用油 2勺老抽 1勺生抽 3勺料酒 1勺白糖 1勺姜片 2片蒜 2瓣葱 2根

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

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锅中下水，一勺料酒，煮沸，鸡爪汆水洗净沥干备用。

步骤 2

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把老抽，生抽，白醋，蚝油，白糖调和均匀备用。

步骤 3

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准备二片姜，二个蒜瓣，二小八角，二小根葱，洗净备用。

步骤 4

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锅中下油烧热，把葱姜蒜八角炒香。

步骤 5

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加入鸡爪炒均匀。

步骤 6

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加入备好酱汁继续炒均匀。

步骤 7

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加入刚好沒过鸡爪的水，大火烧开，小火慢炖。

步骤 8

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我习惯用玻璃锅炖，所以加水后换锅慢炖，直到感觉爪子够软了，开大火收汁！

步骤 9

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洒上葱花出锅开吃啦！

材料

鸡爪200克、生抽20克，老抽10克，盐10克，辣椒20粒，八角2粒，大料5粒。

做法

1、将鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉。

2、烧一锅水，自己配制卤水。我放的是：生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。chinatown也有现成的卤料卖。水开后，大火放鸡爪煮20分钟。（时间可以自己酌情考虑，主要是鸡爪进了颜色，进了味道，用筷子戳戳，烂了就可以了。但是，不要煮得太久，要不鸡爪就没有嚼劲了。）

3、然后把炒锅烧热，放油，葱蒜，准备下锅了。我还放了点糖在油里融化了。炒得时候加点料酒最好。

4、最后放点配料，味精之类的，出锅！

到此，以上就是小编对于杭州街头美食卤味的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州街头美食卤味的5点解答对大家有用。