杭州美食夏季烧饼(杭州美食夏季烧饼店)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食夏季烧饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州美食夏季烧饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州小烧饼怎么做？
2. 杭州特产小零食？

杭州小烧饼怎么做？

食材：面粉500克，五花肉500克，酵母5克，食用油、温水适量

配料：姜粉5克，酱油10克，鸡精5克，香油10克，白糖10克，芝麻粒20克，蜂蜜20克，色拉油20毫升，葱末、食盐适量

方法：

1、揉面团。把酵母用温水化开，面粉用酵母水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。把面粉絮揉搓成面团，揉至面团光滑，装起来用保鲜膜封好，静置发酵15-20分钟左右。

2、拌肉馅。五花肉洗干净，去掉肉皮，先切成片，再切成条，最后切成肉末，越细越好。锅里刷层食用油，将牛肉末下入锅中，稍加翻炒至变色后盛出。装入大碗中，加入盐食，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油，葱末一起搅拌均匀，制成馅料备用。

3、制饼坯。面团发酵，体积变两倍大取出。放案板上（撒了一层面粉）反复揉搓2-3遍后，搓成长条状，分成鸡蛋大小的面团。把每一份面团搓圆再压扁，擀成厚度约0.5cm左右的牛舌状面皮。在上面均匀的涂抹肉馅，边上留出一筷子宽的位置，然后从窄的一头从上往下卷起。两边捏紧封口再稍微扭一下，竖着放按扁成团，擀压成圆饼生坯，依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水，再沾满芝麻。

4、烤烧饼。烤箱预热180度，把烧饼生坯排放烤盘里，调成上下火烤制20分钟。中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。烤好后取出放置烤网即可。

杭州特产小零食？

1.西湖藕粉 西湖藕粉是浙江杭州的名产之一，风味独特。

在过去，藕粉被用作皇室的贡品。

莲藕是莲藕的地下茎，特殊加工的藕粉，细滑，色泽白里透红。

2.萧山萝卜干 萧山萝卜干是浙江省杭州市萧山区的特产，是中国国家地理的标志性产品。

萧山萝卜干是江南酱腌菜技艺的杰出代表。

“一刀”萝卜***用传统工艺脱水，制作耗时300天。

吃起来又香又脆又甜。

3.建德烧饼 建德烧饼，原名兖州干菜烧饼，又名兖州酥饼、建德干菜烧饼，是浙江省杭州市建德市的传统名点，以松、酥、脆的风味为特色。

饼小而饱满，蟹黄，撒上芝麻，馅薄。

4.超级山梅 超级李是余杭的特产。

至今还有“唐梅”、“宋梅”等罕见的古美。

梅花单花或二花，初叶开放，白色或淡红色，芳香。

核果球状，青色。

除鲜食外，还可制成话梅、陈皮梅、果酱，远销东南亚国家及港澳地区。

5.萧山杨梅 萧山杨梅粒大、芯小、肉圆、味甜。

一般在夏至后5天左右成熟。

杭州是中国著名的历史文化名城，也是一个美食之都。以下是一些杭州特产的小零食推荐：

龙井茶饼：以杭州著名的龙井茶为原料制成的茶饼，口感香脆，茶香浓郁。

西湖莼菜糕：以西湖莼菜为主要原料制成的糕点，口感软糯，清香可口。

杭州葱油饼：薄脆的饼皮，内夹香脆的葱丝，煎至金***，非常受欢迎。

胡庆余堂糕点：杭州有名的老字号糕点店，出产各种口味的糕点，如杭州糕、西湖莲子糕等。

老婆饼：传统的杭州糕点，外皮酥脆，内馅甜美，有多种口味可选。

西湖龙井瓜子：选用优质的西湖龙井茶叶炒制而成的瓜子，具有茶香和瓜子的香脆口感。

杭州蜜饯：杭州以水果蜜饯闻名，如杭白菊蜜饯、西湖***等，口感鲜美，甜而不腻。
这些都是杭州的特色小零食，您可以尝试一下，体验杭州的美食文化。当然，还有很多其他的杭州特产，您可以根据自己的口味和兴趣进行选择。

到此，以上就是小编对于杭州美食夏季烧饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食夏季烧饼的2点解答对大家有用。