大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州小众特产美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州小众特产美食的解答,让我们一起看看吧。
1.西湖藕粉 西湖藕粉是浙江杭州的名产之一,风味独特。
在过去,藕粉被用作皇室的贡品。
莲藕是莲藕的地下茎,特殊加工的藕粉,细滑,色泽白里透红。
2.萧山萝卜干 萧山萝卜干是浙江省杭州市萧山区的特产,是中国国家地理的标志性产品。
萧山萝卜干是江南酱腌菜技艺的杰出代表。
“一刀”萝卜***用传统工艺脱水,制作耗时300天。
吃起来又香又脆又甜。
3.建德烧饼 建德烧饼,原名兖州干菜烧饼,又名兖州酥饼、建德干菜烧饼,是浙江省杭州市建德市的传统名点,以松、酥、脆的风味为特色。
饼小而饱满,蟹黄,撒上芝麻,馅薄。
4.超级山梅 超级李是余杭的特产。
至今还有“唐梅”、“宋梅”等罕见的古美。
梅花单花或二花,初叶开放,白色或淡红色,芳香。
核果球状,青色。
除鲜食外,还可制成话梅、陈皮梅、果酱,远销东南亚国家及港澳地区。
5.萧山杨梅 萧山杨梅粒大、芯小、肉圆、味甜。
一般在夏至后5天左右成熟。
杭州是中国著名的历史文化名城,也是一个美食之都。以下是一些杭州特产的小零食推荐:
龙井茶饼:以杭州著名的龙井茶为原料制成的茶饼,口感香脆,茶香浓郁。
西湖莼菜糕:以西湖莼菜为主要原料制成的糕点,口感软糯,清香可口。
杭州葱油饼:薄脆的饼皮,内夹香脆的葱丝,煎至金***,非常受欢迎。
胡庆余堂糕点:杭州有名的老字号糕点店,出产各种口味的糕点,如杭州糕、西湖莲子糕等。
老婆饼:传统的杭州糕点,外皮酥脆,内馅甜美,有多种口味可选。
西湖龙井瓜子:选用优质的西湖龙井茶叶炒制而成的瓜子,具有茶香和瓜子的香脆口感。
杭州蜜饯:杭州以水果蜜饯闻名,如杭白菊蜜饯、西湖***等,口感鲜美,甜而不腻。
这些都是杭州的特色小零食,您可以尝试一下,体验杭州的美食文化。当然,还有很多其他的杭州特产,您可以根据自己的口味和兴趣进行选择。
西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的招牌菜之一。是用新鲜的活鱼,经过细心处理后,配上独特的杭州米醋,烹制出酸甜可口的鱼肉。
咸酥鸭
咸酥鸭是杭州的传统名菜之一。选用优质的鸭肉,经过腌制、油炸等工序,使鸭肉外酥内嫩,咸香可口。咸酥鸭表皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁
吴山酥油饼。
吴山酥油饼是杭州的著名传统风味特产,因为产自杭州市区的吴山,因此而得名。吴山酥油饼是用面粉、花生油和凉水一起先揉成水油面团,然后用油炸制而成。刚出锅的酥油看起来饼色泽金黄,吃起来香脆爽口、甜而不腻。
1、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州著名的特产,是用莲藕特别加工制成,色泽白中透红,吃的时候只需要用开水冲泡就行,也可以加上自己爱吃的坚果口感更佳。
冲泡好后的藕粉晶莹剔透,口味香醇,藕粉里富含多种营养成分,有益气养血,开胃的功效,但是体寒的人要少吃哦,因为藕粉是寒性的。
2、西湖龙井
说到杭州特产,西湖龙井肯定是无人不知,无人不晓吧,它是中国十大名茶之一,属于绿茶。
它的茶叶颜色嫩绿,味道清香,口感鲜爽甘醇,是来杭州必尝的特产,休闲时候在西湖边的茶楼里点上一杯龙井,看着西湖风景,别有一番风味。
3、塘栖枇杷
这是杭州余杭区的特产,成熟的枇杷颜色金黄、鲜嫩多汁,还可入药,塘栖枇杷属于枇杷中的珍品。
它位于杭州的塘栖古镇在每年五月份枇杷成熟期还有枇杷节呢,喜欢热闹的你可以去边吃枇杷边体验当地民俗。
4、临安核桃
临安核桃是杭州临安著名的特产,它的壳薄肉多,香脆可口,每逢过年过节就会吃着核桃做成的干果,边吃边唠家常,临安核桃也是杭州常用于伴手礼。
5、荷花酥
去过杭州或者了解杭州的都知道,杭州西湖里种满了荷花,西湖有荷于是有了荷花酥。
它的起源非常早,在南宋时期就开始流行,荷花酥在以前可以只有皇宫里的人才能吃到,它的样子也非常像荷花,一层一层,酥脆可口,非常好吃。
6、酱鸭
酱板鸭是杭州的一大特色,鸭子先腌后酱,吃起来非常入味,也没有别的风干制品柴柴的口感。
它的颜色是淡淡的枣红,咸中带香,要是冬天去到杭州,一定会看到一排排的酱鸭在路边晾晒,场面非常壮观,酱鸭可是杭州人餐桌上不可或缺的一道美食。
7、西湖莼菜
莼菜又叫马蹄草,是杭州最珍贵的蔬菜之一,它产于淡水湖中,一般用来煮汤,口感滑嫩爽口,来杭州一定要尝尝用莼菜制作的莼菜汤。
8、萧山萝卜干
萧山萝卜干已经有千年历史了,选用杭州萧山优质萝卜,用传统工艺制作出色泽金黄,香气浓郁,口感香脆的萝卜干,可爆炒、清炖。是餐桌上一道绝佳美食。
9、定胜糕
杭州有一种糕点是绝对不能忘的,那就是“定胜糕”它的外表有点像元宝,糕中是豆沙馅,里面还有少量的白糖和桂花,口感软糯,口味清香,非常好吃。
10、杭白菊
它是一种菊花茶,因为产自杭州所以叫杭菊或者杭白菊,它在古时可是和龙井齐名呢,用开水冲泡后味道清香爽口,有消暑、降火、利尿的功效。
到此,以上就是小编对于杭州小众特产美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州小众特产美食的3点解答对大家有用。
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