杭州乌江小镇美食(杭州乌江小镇美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州乌江小镇美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州乌江小镇美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 下乌江高速后哪家乌江鱼好吃？
2. 水西古城附近的小吃？

下乌江高速后哪家乌江鱼好吃？

1、乌江渔府，前身是胖妹酒楼，从上世纪80年代就开始经营乌江鱼

2、乌江豆腐鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，属于黔菜系。这道菜香鲜辣烫，色香味俱全。

3、乌江位于贵州遵义市的最南端，高速公路一侧有饮食一条街，家家户户专营活鱼加工，独特风味的“乌江豆腐鱼”闻名省内外，已成为乌江旅游业中独具特色的饮食文化品牌。

4、乌江豆腐鱼，鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化，深受人们的喜爱。所有食材都是乌江的原滋原味，让你吃过一次就不能忘怀

乌江的鱼都很正宗，但以壳亭鱼头为代表的巴渝风味更为独具特色。

这是因为壳亭鱼头选用的是当地上游河流中的乌江石鱼和平鱼，经过市场搬家，水电站管制等复杂环节，只有少量的新鲜鱼能够到达销售环节，质量及口感都非常好。

 除了壳亭鱼头，乌江的红烧鱼、清蒸鱼等菜品也非常有名，其中红烧鱼选用的是当地特产的淡水鱼，入口鲜美嫩滑，是中西融合的美食佳品，值得一试。

水西古城附近的小吃？

      水西古城柳岸水乡（春天适合看油菜花，夏天适合游泳，秋天适合烧烤），东风湖乌江画廊（适合坐船闲游），大话西游漂流景区（夏天寻求***的好去处），水西古城……美！

      说说小吃：有黄粑，***，用糯米做的一种美食，黔西重点打造特产小吃，可蒸可烤可油炸，入口香甜！

      烙锅：顾名思义，就是整一个锅在火上，烙一些喜欢吃的如火腿肠，洋芋，牛肉，鸡肉，***，豆腐等等，砂锅味道才香。

      豉粑包豆腐：同样可蒸可烤可油炸，也用糯米制作，里面包有豆腐辣椒，很有特色

      霉豆腐：年前每家都喜欢腌制的一种豆制品，找一个纸壳箱子，放一些稻草，把新鲜的豆腐切成小块正方形状放在里面，在温度30度左右的地方蕴藏，待豆腐发霉长毛以后，裹上制作好的原料（有盐、花椒），然后放在玻璃罐里面保存，最后蕴藏几天成型！非常好吃，可以裹干辣椒，下稀饭，热天必备的美食！

      麻辣脆：用大头菜和辣椒腌制的一种小吃，入口麻辣，香脆，小商贩挑着卖！

      丝娃娃：丝娃娃是一种贵州特有的小吃，用手掌大小、大米面烙得很薄的面皮裹着各种切成丝的素菜（用开水过熟），包成上大下小状，沾着蘸水食用。

      恋爱豆腐果：其实就是烤豆腐，可能由于青年男女边吃烤豆腐，边谈天说地，便有了“恋爱豆腐果”的说法。

      豆腐丸子：将豆腐捏成丸子状煎炸而成，外酥里嫩，再用酸萝卜、折耳根等特制辣椒水做蘸料。

      清水烫、酸辣烫：清水烫类似于关东煮和麻辣烫，吃的时候要配上蘸水或者米饭，由清水烫衍生出来则是酸辣烫，和清水烫不同，汤底味道酸辣，有超过酸辣。

      洋芋粑：洋芋粑粑是黔西街头随处可见的一种特色小吃，黔西人喜欢在逛街的过程中停下来在小摊上吃一两个然后继续路程，或装在餐盒里带走。

      还有许多如鱼蚯粑，猪儿粑，豆豉火锅，窝丝糖等等。

到此，以上就是小编对于杭州乌江小镇美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州乌江小镇美食的2点解答对大家有用。