杭州西湖调色美食(杭州西湖调色美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州西湖调色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州西湖调色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧鱼放醋的正确方法？
2. 杭州西湖旅游攻略住宿推荐？
3. 醋鱼的正宗做法？

烧鱼放醋的正确方法？

1、食材：鳜鱼500克、生姜10克、镇江香醋100克、盐2克、糖50、味精2克、水淀粉30克、老抽5克。

2、片鱼片，去骨，上浆。西湖醋鱼是用草鱼直接一批为二，然后带骨的一半切瓦刀片，不带骨头的一半直接用，这样保证了鱼能成熟均匀。

3、煮一大锅的水焯熟。西湖醋鱼是直接两片鱼片放水里煮。

4、煮好的鳜鱼片直接放盘子里就可以了。西湖醋鱼是煮熟的草鱼放盘子里，做到这一步后面就是调味了。

5、煮水，加姜末，老抽调色，加一点盐提味，味精提鲜，注意，不要加油。西湖醋鱼一点油都没有的。

6、加入稍多的糖，煮到融化，倒入镇江香醋，勾芡。勾芡不可太薄，直线挂下就好。

7、直接将酱汁倒在鱼片上就完成了，滑嫩，酸甜可口。

材料

"鲷鱼片 1片","红椒 半颗","黄椒 半颗","蒜末 适量","姜末 适量"

做法

step1

1: 将鲷鱼片切片加入米酒及盐、鸡蛋全颗醃渍

step2

2: 裹上地瓜粉

step3

3: 将油温至150度下鲷鱼片油炸炸至金***

step4

4: 接着下备好的彩椒油炸15-20秒

step5

5: 蒜末及姜末爆香

step6

6: 加入番茄酱炒香番茄酱

step7

杭州西湖旅游攻略住宿推荐？

杭州西湖是中国著名的旅游景点，拥有美丽的自然风光和悠久的历史文化。以下是关于杭州西湖旅游攻略和住宿推荐的一些建议：

游览线路：可以选择游览西湖主要景点，如断桥、苏堤、花港观鱼等。还可以乘坐游船游览湖中的三岛，如岳庙、湖心亭等。

参观文化古迹：可以参观雷峰塔、灵隐寺等历史文化古迹，了解杭州的传统文化。

品尝当地美食：杭州有许多著名的特色美食，如西湖醋鱼、龙井虾仁等，不妨品尝一下当地的美食文化。

住宿推荐：杭州西湖周边有许多高档酒店和民宿可供选择。如果喜欢享受豪华的服务和设施，可以选择五星级酒店，如杭州西湖四季酒店、杭州西湖希尔顿酒店等。如果喜欢体验当地风情，可以选择靠近西湖的民宿，如曲院风荷、绿螭小筑等。

布丁酒店杭州西湖虎跑店

酒店位于西湖区虎跑路四眼井224-1号，酒店距离杭州东站15.5公里，杭州火车站7.2公里，灵隐寺5.6公里，雷峰塔3公里。酒店可从杭州火车站乘地铁1号线到龙翔桥站出，后换乘504路在动物园下车后步行3分钟即达。酒店闹中取静，外墙白色，内饰色调明快，有涂鸦风格的墙壁，充满青春气息。  

1、杭州蝶来望湖宾馆：位于浙江省杭州市下城区环城西路2号；全季酒店：位于浙江省杭州市下城区武林路76号；杭州凯悦酒店：位于浙江省杭州市上城区湖滨路28号。

2、杭州若隐度***旅馆 便捷指数：★★★推荐指数：★★★杭州若隐度***旅馆是地中海风格的，最令人印象深刻的就是酒店各种贴心的服务，比如说免费叫车，老板人也挺好的。地址：西湖区下满觉陇105号。

醋鱼的正宗做法？

材料：草鱼1条，姜、葱各适量，香菜叶少许。

调料：白糖3大匙，醋、酱油各2大匙，酒1大匙，胡椒粉、水淀粉、香油、盐各适量。

做法：

1、将草鱼剖去内脏洗净；将葱洗净分成两份；一份切成葱花，一份切段。再将姜去皮分成两份半份拍裂，半份切丝，备用。

2、将鱼肚剖为两片（注意不可切断）,放进锅中，注满清水，加葱段、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10分钟，捞起，盛入碟中，然后将姜丝遍滤鱼身。

3、烧热油锅，放葱花爆香，然后把葱花去掉，将葱油倒入碗中。注两杯清水入锅中，加白糖、盐、醋、酱油、胡椒粉煮滚，用水淀粉勾芡，再注入葱油。

4、最后将做法3的汁盛起淋在鱼上，撒上香油，装盘后用香菜叶点缀即可。

到此，以上就是小编对于杭州西湖调色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州西湖调色美食的3点解答对大家有用。