盛夏美食配方表百度百科-盛夏菜品推荐

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本文目录一览：

• 1、如何自制清爽又美味的凉豆面?
• 2、适合冬季吃的美食及做法
• 3、包子的大料配方表

如何自制清爽又美味的凉豆面?

1、黄豆黑豆各一杯，前一天晚上用水泡一晚，第二天好煮。 黑豆大约煮20分钟，把上面的皮去掉。 黄豆也是一样。 黄豆黑豆各自打成豆浆（嫌麻烦的话一起混合打也行）。 面条煮好，过一边凉水。

2、你好！韩国凉豆面：黄豆1杯，黑芝麻1/4杯，砂糖12杯，清水8杯（杯为250ml）韩国荞麦面 做法：芝麻用白锅烘香、黄豆最好浸过夜，否则至少也要6-8小时待发涨。

3、糯米粉，玉米淀粉，白糖，油，温水全部混合搅拌均匀调至无颗粒状。盘子刷油，倒进去，包上保鲜膜或者盖子，防止水蒸气滴入，放入锅中蒸25分钟左右。

4、黄豆面用水冲洗干净，放入平底锅中，小火翻炒。2炒至表面变色，有香味时，关火，盖上锅盖，焖五分钟。3放入研磨机磨成粉末。4粉末过筛。5粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。6反复研磨至粉面精细，放凉装袋保存。

适合冬季吃的美食及做法

在冬天里，我一定要吃的美食，那就是肥牛火锅啦，好吃不腻 第一个，极品肥牛火锅。

白萝卜羊肉汤 第一步：白萝卜洗净去皮，锅中加冷水没过羊肉，放入萝卜皮和5片姜花椒粒把羊肉焯水。第二步：把羊肉焯水过程中产生的浮沫用勺子撇去，大火煮10分钟把羊肉捞出用清水洗净。

【鸡肉丸菠菜汤】鸡肉富含蛋白质，脂肪少，剁成肉泥搅拌几下起劲后，把肉糜揉成丸子，放入热水锅中煮3分钟至浮起，再加入少许菠菜，清新不油腻，鸡肉也有增强抵抗力的作用。

包子的大料配方表

1、以下是16种包子馅料的配方及制作步骤： 韭菜猪肉馅：食材清单：猪肉400克、韭菜600克、盐12克、一品鲜酱油15克、香油9克、胡椒粉10克、葱18克、姜9克、生抽6克、40克清水、大蒜5克、鸡粉9克。

2、辛香料配方：丁香0.8克，八角2克，花椒2克，小茴香3克，陈皮1克，香砂2克，香菜籽0.5克，三奈1克，肉豆蔻1克，白芷1克，香叶0.8克，草果2克，砂仁0.5克，全部磨成粉备用。

3、包子馅的调料详细配方有天津大骨灌汤包、天津狗不理、吕记特色风味大包、香菇肉包、酸豆角泡椒包等。

4、主料：五花肉200g，粉丝或粉条100g，大***100g，葱姜各50g。调料：食盐，安琪包子鸡精，甜面酱，酱油，料酒，糖。将五花肉切丁，葱姜多碎。将肉丁下过炒至变色后，放盐，安琪包子鸡精，酱油，料酒，糖各适量炒匀。

5、包子馅：猪肉(脂肪：3：7，250克，葱：120克。清水：80克，酱油：1汤匙，五香粉：1汤匙，食用油：5汤匙，生姜，芝麻油，料酒，少许白糖和盐：3g。

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