杭州美食特产咸(杭州美食特产咸菜有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食特产咸的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食特产咸的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州必买的十大零食？
2. 杭州豆腐脑是甜的还是咸的？
3. 盐津是什么口味？

杭州必买的十大零食？

1、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州著名的特产，是用莲藕特别加工制成，色泽白中透红，吃的时候只需要用开水冲泡就行，也可以加上自己爱吃的坚果口感更佳。

冲泡好后的藕粉晶莹剔透，口味香醇，藕粉里富含多种营养成分，有益气养血，开胃的功效，但是体寒的人要少吃哦，因为藕粉是寒性的。

2、西湖龙井

说到杭州特产，西湖龙井肯定是无人不知，无人不晓吧，它是中国十大名茶之一，属于绿茶。

它的茶叶颜色嫩绿，味道清香，口感鲜爽甘醇，是来杭州必尝的特产，休闲时候在西湖边的茶楼里点上一杯龙井，看着西湖风景，别有一番风味。

3、塘栖枇杷

这是杭州余杭区的特产，成熟的枇杷颜色金黄、鲜嫩多汁，还可入药，塘栖枇杷属于枇杷中的珍品。

它位于杭州的塘栖古镇在每年五月份枇杷成熟期还有枇杷节呢，喜欢热闹的你可以去边吃枇杷边体验当地民俗。

4、临安核桃

临安核桃是杭州临安著名的特产，它的壳薄肉多，香脆可口，每逢过年过节就会吃着核桃做成的干果，边吃边唠家常，临安核桃也是杭州常用于伴手礼。

5、荷花酥

去过杭州或者了解杭州的都知道，杭州西湖里种满了荷花，西湖有荷于是有了荷花酥。

它的起源非常早，在南宋时期就开始流行，荷花酥在以前可以只有皇宫里的人才能吃到，它的样子也非常像荷花，一层一层，酥脆可口，非常好吃。

6、酱鸭

酱板鸭是杭州的一大特色，鸭子先腌后酱，吃起来非常入味，也没有别的风干制品柴柴的口感。

它的颜色是淡淡的枣红，咸中带香，要是冬天去到杭州，一定会看到一排排的酱鸭在路边晾晒，场面非常壮观，酱鸭可是杭州人餐桌上不可或缺的一道美食。

7、西湖莼菜

莼菜又叫马蹄草，是杭州最珍贵的蔬菜之一，它产于淡水湖中，一般用来煮汤，口感滑嫩爽口，来杭州一定要尝尝用莼菜制作的莼菜汤。

8、萧山萝卜干

萧山萝卜干已经有千年历史了，选用杭州萧山优质萝卜，用传统工艺制作出色泽金黄，香气浓郁，口感香脆的萝卜干，可爆炒、清炖。是餐桌上一道绝佳美食。

9、定胜糕

杭州有一种糕点是绝对不能忘的，那就是“定胜糕”它的外表有点像元宝，糕中是豆沙馅，里面还有少量的白糖和桂花，口感软糯，口味清香，非常好吃。

10、杭白菊

它是一种菊花茶，因为产自杭州所以叫杭菊或者杭白菊，它在古时可是和龙井齐名呢，用开水冲泡后味道清香爽口，有消暑、降火、利尿的功效。

杭州豆腐脑是甜的还是咸的？

咸甜均有。

豆腐脑是常见的美食，也叫做水豆腐，是传统特色小吃，口味有咸甜之分，甜味的豆腐脑制作的食材包括大豆、水、红糖、白糖等，咸味的豆腐脑制作的食材包括大豆、石膏、木耳、金针菜、香菜、辣椒油、食用盐、淀粉、葱花等。豆腐脑做好后，需要尽快食用，口感会更好。

豆腐脑甜的咸的都有。豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃。利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

盐津是什么口味？

盐津，是一种与传统全然不同的味道，该用糖的时候偏偏用盐，咬一口咸中带甜，然后酸和辣作用于味蕾，食之口水丰富，津津有味。

传嘉庆年间，杭州知府嗜好甜中带咸的干果，遂请密友张神宝先生制作。

张氏潜心钻研、反复研制，终于成功了。

知府亲临店铺品尝，顿感口舌生津、回味无穷，一时兴起便为张氏赐写店铺名——盐津铺子。

到此，以上就是小编对于杭州美食特产咸的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食特产咸的3点解答对大家有用。