杭州西湖美食包子(杭州西湖美食包子哪家好吃)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州西湖美食包子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州西湖美食包子的解答，让我们一起看看吧。

1. 西湖馅包子的做法？
2. 西湖菜素馅包子的做法？
3. 西湖牛肉包子馅的做法？

西湖馅包子的做法？

用料

西葫芦 2个

鸡蛋 5个

盐 适量

胡萝卜 1根

木耳 适量

腐竹 适量

虾皮 一把

洋葱 一个

五香粉 适量

蚝油 适量

香油 适量

植物油 适量

鸡粉 适量

西葫芦素馅包子的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒鸡蛋，炒好放凉备用

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦擦丝备用

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱，胡萝卜擦细丝，木耳、腐竹切碎，虾皮过油（这样比较香），放入晾好的鸡蛋，植物油（我家用的手工压榨菜籽油）烧开晾凉倒入盆中，搅匀，加调料，依据个人口味依次添加。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个搅匀后的状态，因为菜多所以会出水，包完之后控出的菜汤没浪费，做成了挂面汤

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好餳15-20分钟就可以上锅蒸了，锅开后蒸15分钟。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热腾腾的包子出锅啦！原谅不会包包子的我包的丑丑的包子。

西湖菜素馅包子的做法？

用料西葫芦 2个鸡蛋 5个盐 适量胡萝卜 1根木耳 适量腐竹 适量虾皮 一把洋葱 一个五香粉 适量蚝油 适量香油 适量植物油 适量鸡粉 适量

西葫芦素馅包子的做法步骤

步骤 1

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炒鸡蛋，炒好放凉备用

步骤 2

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西葫芦擦丝备用

步骤 3

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洋葱，胡萝卜擦细丝，木耳、腐竹切碎，虾皮过油（这样比较香），放入晾好的鸡蛋，植物油（我家用的手工压榨菜籽油）烧开晾凉倒入盆中，搅匀，加调料，依据个人口味依次添加。

步骤 4

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这个搅匀后的状态，因为菜多所以会出水，包完之后控出的菜汤没浪费，做成了挂面汤

步骤 5

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包好餳15-20分钟就可以上锅蒸了，锅开后蒸15分钟。

步骤 6

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热腾腾的包子出锅啦！原谅不会包包子的我包的丑丑的包子。

步骤 1发面过程这里就不详细说了，面发好，切剂子擀包子皮待用

步骤 2韭菜洗净控干水分切碎。西葫芦擦丝，加盐适当脱水。木耳泡发好切碎。

步骤 3鸡蛋炒碎，加入韭菜，木耳，西葫芦丝

步骤 4粉丝冷水泡软，短暂焯水，切段，拌入馅里。

步骤 5加入葱姜末，盐，生抽，鸡精，香油拌匀。

步骤 6包包子，包好的包子再醒20分钟，冷水上锅，上汽蒸10分钟左右即可。关火不要马上揭盖子，焖两三分钟再开，这样包子会更暄腾不塌陷。

取香莱素肉粒馅适当依次包入饺皮中变成水饺。取锅熬水至烧开时放进包裹的饺子煮六到八分鐘，当水饺所有浮至河面时捞出，以凉水沖泡约一分鐘控干放进碗中预留。将素高汤烧开后放进红、黄青椒丝、小黄瓜丝及调味品，再一次烧开时就可以歇火，盛入碗中，添加香莱就可以服用。

西湖牛肉包子馅的做法？

主料

面粉300g

牛肉250g

辅料

芝麻油适量 食盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 面酱适量 酱油适量 葱适量 姜适量 酵母(干)3g

步骤1

牛肉馅

步骤2

姜切碎

步骤3

葱切碎

步骤4

牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲。放入姜、料酒 、胡椒粉、 面酱、 酱油、盐继续搅打，最后放入葱、香油搅拌均匀备用

步骤5

用35度适量左右的水将酵母溶解开，放入面粉和成面团

步骤6

待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了

步骤7

将面团搓成长条

步骤8

揪成小剂子

步骤9

将小剂子搓圆

步骤10

擀成中间厚，四周薄的圆片

步骤11

放入牛肉馅

步骤12

捏成包子

步骤13

放入蒸屉醒10——20分钟

步骤14

凉水下锅，蒸20分钟即可

到此，以上就是小编对于杭州西湖美食包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州西湖美食包子的3点解答对大家有用。