杭州萧山辣美食(萧山辣椒菜介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州萧山辣美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州萧山辣美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 最正宗的萧山菜？
2. 萧山的本地特色菜有那些呀？
3. 萧山毛豆咋做？
4. 萧山有哪些特产啊?哪有的卖？
5. 萧山有哪些特产？

最正宗的萧山菜？

1、萧山的本地特色菜有萧山坛子肉，萝卜干秋葵，鲫鱼萝卜汤，毛笋焐糯米饭，农家辣椒菜等；

　　2、萧山菜一个特色的是蒸菜，可以最大程度保留食材的营养和原汁原味。比如蒸鱼，蒸肉，蒸糯米饭烧肉等；

　　3、在萧山本地食材中，萝卜干，三黄鸡，梅干菜比较有名。衍生的萧山特色菜有腊肉萝卜干，白切鸡，梅干菜烧肉等。

萧山的本地特色菜有那些呀？

萧山坛子肉，萝卜干秋葵，鲫鱼萝卜汤，毛笋焐糯米饭，农家辣椒菜等等。萧山菜一个特色的是蒸菜，可以最大程度保留食材的营养和原汁原味。比如蒸鱼，蒸肉，蒸糯米饭烧肉等等。本地食材中，萝卜干，三黄鸡，梅干菜比较有名。衍生的特色菜例如腊肉萝卜干，白切鸡，梅干菜烧肉。

萧山毛豆咋做？

萧山毛豆是一道具有独特风味的佐餐小菜，以其鲜香可口、豆香浓郁而著称。下面就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴。

首先，准备好所需材料：新鲜毛豆500克、盐适量、八角2颗、桂皮1小块、姜片3片、辣椒适量（可选）。接着，将毛豆清洗干净，剪去两端的尖角，便于入味。然后，将毛豆放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火煮10分钟，捞出沥干水分备用。接下来，在锅中加入适量的油，烧热后放入八角、桂皮、姜片和辣椒，用中小火炒出香味。待香味散发出来后，加入适量清水，煮至沸腾。然后，将煮过的毛豆倒入锅中，加入适量的盐，用大火煮沸后转小火煮20分钟，让毛豆充分吸收香料的味道。期间可以翻动一下毛豆，确保豆子均匀入味。最后，将煮好的萧山毛豆捞出，沥干水分，装盘即可享用。

你可以选择直接食用或者搭配其他食材一起食用，例如搭配烤肉、炒菜等。制作萧山毛豆的关键在于选用新鲜的毛豆，以及掌握好煮的时间和调料的搭配。通过以上步骤，你可以轻松制作出口感鲜嫩、味道浓郁的萧山毛豆，为你的餐桌增添一道美味佳肴。

1、主料：丝瓜一条、毛豆适量、玉米油20-30毫升、盐一勺半、姜片2-3片、清水适量。

2、毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。

3、锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。

4、然后倒入毛豆，开始翻炒。需要翻炒1-2分钟。

5、然后再倒入丝瓜块。开始翻炒。

6、翻炒1-2分钟，然后加入半碗清水，略炒匀。

7、盖锅盖，闷煮2分钟。

8、丝瓜变软，加入盐，炒匀调味！也可以加一点点鸡精提鲜！调味后，翻炒30秒，即可关火。

萧山毛豆是浙江萧山地区的一种特色小吃，制作方法极其简单。首先，将新鲜的毛豆洗净去壳，用开水焯烫一下去掉表面的绒毛，然后放入清水锅里加一些盐焯烫熟透，捞出沥干水分。

接着，放入少量调料油、葱花、姜末、蒜末等，翻炒均匀，即可食用。食用时，以吃豆与吸豆汁为主，也可以用牙齿轻轻地咬豆皮，将豆***出。口感清脆爽口，营养丰富，是一道美味可口的小吃。

萧山有哪些特产啊?哪有的卖？

萧山最有名的小食品类就是萧山萝卜干啦另外萧山的榨菜也有点名气，再有就是萧山的湘湖莼菜。其他的：萧山鸡萧山霉干菜萧山萝卜杜家杨梅萧山花边萧山青梅萧山湘湖莼菜工艺挂毯崇寿辣椒昭通巧家石榴。

萧山有哪些特产？

萧山萝卜干

萧山萝卜干以萧山“一刀种”萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半而得名。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。据《中国土特产大全》记载：萧山萝卜干“食之有消炎、防暑开胃的作用，是早餐佐食之佳肴”。主要产地分布在萧山市的坎山、赭山、新湾、义蓬、瓜沥、城北等乡镇。萝卜干成品无须根、斑点、青头、坏条，经年不坏，香味不散。该品已有800余年生产历史。

萧山花边

萧山花边又名万缕丝、万里斯，于二十世纪初由意大利***传入萧山坎山镇。经过七十多年的发展创新，由原来的花样单调发展为品类繁多，有床罩、台毯、窗帘、沙发套、座垫、胸花、绣衫等2000多种，构图新颖，色调素雅，工针多样，其产品远销50多个国家与地区。

萧山霉干菜

萧山霉干菜是益农镇的传统特产，益农镇原属绍兴县，故历来以“绍兴霉干菜”为名。此产品由大叶芥加工而成，香气浓郁，味美质嫩，久贮不变，是一种常年食用的大众化食品。“干菜焖肉”为民间传统风味的名菜。

萧山杨梅

萧山杨梅其中以萧山杜家一带所产杨梅最负盛名，这种杨梅颗粒大，每500克28个到30个。核小，肉柱圆，味鲜甜。一般在夏至后5天左右成熟。萧山杨梅栽培历史悠久，已有早色、迟色、白杨梅、草梅等四十余种品种。杨梅具有果大核小、汁多味甜的特点。

三黄鸡

萧山鸡的起源是春秋战国时期越国宫中饲养的斗鸡传入民间而来，故又称“越鸡”；而因其喙黄、羽黄、脚黄，故又名“三黄鸡”。此鸡个体肥大，肉质***，味鲜美，前期生长快，抗病力、觅食力和适应性强，是全国八大优良鸡种之一。主要产地在瓜沥、义蓬、城北等地。

南宋官窑瓷

南宋的覆灭导致南宋官窑窑场一起被摧毁，官窑器自然成了南宋王朝最后的陪葬品，消失在历史的长河中。中国陶瓷工艺美术***、国家有突出贡献的陶瓷专家叶国珍教授为了不使以南宋官窑代表的中国青瓷成为“绝唱”，1968年开始他对南宋官窑遗址进行了全方面考察，在漫长的试验过程中，前后经过两千多次的配方调整，一百多次夜以继日地试验，终于在1***8年成功恢复了南宋官窑瓷，揭开了南宋官窑制作工艺神秘的面纱。

浙江龙井茶

浙江龙井茶，堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美，是浙江名茶谱中的后起之秀。萧山是浙江龙井茶的发源地和主产区。浙江龙井茶在该市的社会价值要超过它的经济价值。

到此，以上就是小编对于杭州萧山辣美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州萧山辣美食的5点解答对大家有用。