上海美食大餐-美食 上海

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本文目录一览：

• 1、熏鱼是上海人过节必吃的美食,为什么被很多人拉进“黑名单”?
• 2、舌尖上的“松江”:明清时,它就已享誉中原
• 3、在上海旅行的美食打卡线路应该怎么规划?

熏鱼是上海人过节必吃的美食,为什么被很多人拉进“黑名单”?

但是，最近一段时间来有人表示，酥鱼需要被大家拉进“信用黑名单”，原因在于酥鱼能给身体带来很大的损害，每吃一公斤酥鱼，就等同于抽250一支烟。上网搜搜有关的小***，确实给许多人导致焦虑。

如果你对熏鱼有一定认知，想必对“兰心熏鱼”不陌生。

熏鱼这道美食其实最早是产生于上海的，而且它是流行于南方的。我们在制作熏鱼的时候，需要准备一条鱼，在辅料方面直接准黄酒，糖，葱，酱油就可以了。我们这次在准备鱼肉的时候，尽量准备草鱼，这样制作出来的熏鱼肉才会更肥美。

“熏鱼(爆鱼)”熏鱼又叫爆鱼，吃起来口感香香脆脆，外焦里嫩，咸鲜味美。而且它还是过年必吃！因为还有年年有余的寓意。听说爆鱼还有利湿、暖胃的功效哦~ “油爆虾”红红的壳，入口很容易脱，虾肉吃起来很嫩，甜甜鲜鲜。

上海人习惯把熏鱼叫成爆鱼。我觉得一点都不，油，腻！反而是那种熏香的味道，居然还蛮清新的……糖醋小排 刚出锅的糖醋小排闪烁着琥珀光泽，甜酸香味扑鼻而来。

被烟熏过的食物是否可以食用，要一分为二来看待分析：如果是炭火、柴火等天然无公害的烟熏食物，是可以食用的；如果是化工原料，例如：牛黄，熏烤过的食物，是可以致癌的，所以是不建议食用的。

舌尖上的“松江”:明清时,它就已享誉中原

让我们要从松江的 历史 开始说起，毕竟松江菜的风貌可与它自古富庶的 历史 可脱不开干系。 松江目前位于上海市西南，地处长江三角洲的冲积平原，在黄浦江上游。

九亭酱菜 松江九亭老字号酱菜产于上海之根松江，其“清心爽口，回味无穷”享誉申城。并与“松江兰花草”，“松江兰花茄”同称松江土菜中的“三宝”。

蒸了差不多40分钟，香喷喷的馒头出炉了，热气腾腾，犹如一个个胖娃娃。

原产于松江黄浦江上游地区，因其“青背、白脐、金爪、黄毛”的外表特征和肉质鲜香甜美的口味，一直是松江名产。近年来通过一系列生态新技术，这一名产重出江湖，并已获得“最佳口感奖”和“金蟹奖”两项大奖。

糕团也很有特色，条头糕啊薄荷糕之类的。最有名的糕团店是沈大成。城隍庙是品尝上海小吃的好地方。来上海的人都要去哪儿尝尝南翔小笼。那里还有蟹壳黄、汤包、梨糖膏。

是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。野里烧饼 历时六百多年，明清时即负盛名，是“烧饼之乡”驻马店新蔡县川传统名吃，也叫徐氏烧饼、燕窝烧饼。

在上海旅行的美食打卡线路应该怎么规划?

早餐：前往上海的法租界地区，尝试“新旺角茶餐厅”的港式早茶，包括流沙包和蛋挞等经典点心。午餐：在徐家汇地区的“老上海食府”，品尝上海传统的家常菜，如糖醋排骨和鱼香肉丝。

早餐：首先可以去南京路步行街附近的老字号餐馆“南翔馒头店”品尝正宗的南翔小笼包。这里的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，是上海的特色美食之一。 上午：接着可以前往外滩，欣赏黄浦江两岸的美景。

首先，确定你的旅行时间和预算。这将有助于你选择适合你的餐厅和美食类型。 在上海的市中心地区，如黄浦区和徐汇区，有许多著名的美食街和小吃摊位。

在上海打卡的线路规划需要考虑你的具体兴趣、时间安排以及交通方式。

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