杭州美食糯米糍(杭州美食糯米糍怎么做)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食糯米糍的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州美食糯米糍的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州好吃的甜点？
2. 九层塔在杭州的名称叫什么菜？
3. 怎么做中街糯米糍怎么做中街糯米糍？
4. 夏妈糯米糍做法？
5. 雪媚娘糯米糍做法？

杭州好吃的甜点？

第一种：龙井糯米糍。这是一款以龙井茶为馅料的糯米糍，口感软糯，茶香浓郁。

第二种：西湖莲子羹。这是一款以莲子为主要原料制作而成的汤羹，清爽可口。

第三种：双皮奶。这是一款用牛奶、鸡蛋和冰糖等原料制作而成的甜品，口感滑嫩。

荷花酥是杭州市著名小吃，酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。其用油酥面制成，形似荷花，观之形美动人，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受，曾在中国烹饪世界大赛中曾获得银牌奖。

九层塔在杭州的名称叫什么菜？

九层塔在杭州的名称叫做“香枸杞”，是一种常见的清炒菜品。它的制作方法是将九层塔与杞子一起炒制，搭配适量的盐和油，使其味道鲜美香糯，清新爽口，营养丰富。这道菜既可作为素菜食用，也可与肉类搭配烹饪，味道更佳。此外，九层塔还被广泛用于酸辣汤、糯米糍等各种湖南、湖北等地的传统美食中，是中国南方地区不可缺少的佳肴品种之一。

怎么做中街糯米糍怎么做中街糯米糍？

用料

三象糯米粉

190g

玉米淀粉

10g

零热量代糖（没有可用细沙糖代替）

60g

北海道牛奶

400ml

牛奶糯米糍的做法

先将糯米粉过筛

把牛奶.代糖.和一汤勺椰子油（我家没有所以没有放）放去锅中煮至沸腾

将煮好的牛奶倒进糯米粉中.并搅拌均匀至无颗粒为止

用手揉粉团或者把粉团装进保鲜袋中用擀面棍敲打10-15分钟

将敲打好的粉团放到干净无水无油的碟子或者碗中,然后倒水进锅里待水煮沸后把粉团放进锅里蒸20-25分钟.

蒸好放凉后就能用啦.使用是记得用戴手套哦.可以做芒果糯米糍.真的超级好吃

夏妈糯米糍做法？

所需食材：240克糯米粉，55克玉米淀粉，55克白糖，480毫升纯牛奶

{做法步骤}

步骤一：首先大碗中倒入200克的糯米粉，再倒入30克的玉米淀粉，20克的白糖，240毫升的纯牛奶，加入25毫升的玉米油，搅拌均匀，搅拌成顺滑无干粉颗粒的面糊状

步骤二：模具刷油，倒入面糊上锅蒸，水开后蒸二十五分钟左右。接下来锅中倒入40克的糯米粉，炒至微微发黄，装入盘中备用

步骤三：碗中再打入两颗鸡蛋，用筷子搅散备用

步骤四：锅中倒入35克的白糖，25克的玉米淀粉，240毫升的纯牛奶，开小火煮至牛奶温热（不要煮沸），然后把鸡蛋液倒进来，用铲子不停地搅拌，一直搅拌比较黏稠的状态就可以啦！关火，我们的卡斯达酱就做好啦，倒入碗中备用

步骤五：时间到，糯米粉也蒸好了，没有白心就说明已经熟透了，取出来晾凉脱模，面板撒些炒熟的糯米粉防粘，把蒸熟的糯米粉放在面板上用手揉搓，揉至光滑细腻直接搓成长条状，切成大小均匀的小剂子

步骤六：面板撒上干面粉防粘，取一个切好的小剂子，把小剂子揉圆，再用擀面杖把它擀成包子皮，然后舀上一勺卡斯达酱放上来，用包包子的方法收口，做好之后收口朝下放到面板上，用手轻轻地揉一揉，揉成圆形就可以了，夏天吃可以包上保鲜膜，防止风干，装到保鲜袋里，放到冰箱里冷藏或冷冻几个小时，吃的时候冰凉凉的，甜甜糯糯，比冰淇淋还好吃。

雪媚娘糯米糍做法？

1.

将糯米粉150克，玉米淀粉25克，白糖50克，牛奶 300克拌匀成稀面糊，过筛。200ml冷水上锅蒸透，取出趁热加融化过的20克黄油，翻拌均匀。

2.

用硅胶铲翻拌至20克黄油融入面团。

3.

拌好的面团，盖一层保鲜膜放冷藏室里。半小时左右。冷却后取出。

4.

糯米粉提前用不粘锅炒熟的，颜色微微黄。

5.

冷却的面团，双手粘些糯米面粉取一小份30克面团。再把面团放糯米粉里滚一圈防粘。

6.

案板上铺一层保鲜膜防粘，把面团擀成圆片

7.

取一个酱醋盘子，撒5克糯米面粉。

8.

把擀好的面皮放盘子里，加一层打发好的5克淡奶油再加一层自制的5克草莓酱。

9.

覆盖一层6克淡奶油

10.

四周收口，多出来的小揪揪掐掉不要。

11.

拿起小盘子反过来倒扣在手里即可。

12.

好吃美味

到此，以上就是小编对于杭州美食糯米糍的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食糯米糍的5点解答对大家有用。