伊朗美食百科大全-伊朗名菜

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本文目录一览：

• 1、伊朗有哪些特色美食?
• 2、伊朗人一般早餐吃什么?
• 3、伊朗人不吃花生吗
• 4、伊朗有什么特产呢?
• 5、中东美味炖菜:Haleem做法
• 6、伊朗有什么特产值得买

伊朗有哪些特色美食?

波斯烤肉（Chelo Kebab）：这是伊朗最著名的菜肴之一，通常由烤羊肉或牛肉配上香米饭（Chelo）一起食用。肉串经过长时间的腌制，味道鲜美，与米饭搭配，口感丰富。

素丸子(felaafel)和煎饺(sambuse)是两种在印度、巴基斯坦等中亚国家以及中东国家中广受欢迎的街边小吃，在伊朗人们伊也同样非常钟爱这两道小吃。

香米（藏红花饭）Fragrant Rice 香米是伊朗人的主食，加入各种香料，用藏红花调色，因此也被称为“藏红花饭”，作为配菜与烤肉一起出现时叫“chelo”，比较经典的菜是羊肉 chelo和鸡肉 chelo。

伊朗的特色小吃又有哪些呢？伊朗的饼 伊朗和中国的北方差不多，主要以面食为主。大街小巷到处都叫卖着这个饼。薄的、厚的、用石头烤的，很像中国新疆饭店里的馕，波斯语读音也是“馕”。

那些烤肉一般是用竹签子串着；烤巴巴是用碎羊肉，加上调料，再用手捏成条状串在竹签上烤熟，味道很特别。一顿讲究点的正餐是：一份烤肉，配一些生洋葱、整个或半个烤番茄，一些馕，另外加上一瓶伊朗生产的可乐类饮料。

伊朗特色美食简介 烤肉串 烤肉串是伊朗最受欢迎的美食之一。它主要由羊肉、牛肉或鸡肉制成，肉类经过烤制后味道浓郁。烤肉串可以搭配米饭或面包食用。

伊朗人一般早餐吃什么?

伊朗人常把羊脑汤当成早餐食用，类似中国的羊杂汤，只不过我们不吃羊脑，这也是伊朗特有的文化。石榴鸡 石榴鸡是一道非常有名的伊朗菜，石榴的酸甜和鸡肉米饭混合在一起形成独特的美味。

伊朗的主食有大米，早餐也有吃粥的习惯，但不是白粥，而是蔬菜咸酸粥。同理米饭不是白饭，通常是以藏红花汁调味，或者手抓饭，羊肉抓饭、鸡肉手抓饭……等等。

伊朗人吃花生。伊朗美食Halva包裹芝麻，有些包裹着花生，极少数会有坚果夹心，是常见的伊朗早餐。

英国早餐 通常一定有豆类，香肠，熏肉，鸡蛋，蘑菇，土豆煎饼和吐司。当然，要搭配一杯茶，就更完美。2 伊朗早餐 当这样简单的早餐不能满足伊朗人的需要的时候，他们就会吃哈利姆。

完整的英国早餐---通常一定有豆类，香肠，熏肉，鸡蛋，蘑菇，土豆煎饼和吐司。当然，要搭配一杯茶，也是个不错的备选。伊朗早餐---特色就是这些抹了黄油和果酱的烤饼面包。

美味的摩洛哥早餐通常包括涂有些酸辣酱，果酱，奶酪或者黄油的不同面包。摩洛哥有真正美味的烤面饼，通常被一厚块端上来，然后你从上面撕下一点儿来，还有叫做Baghir的小麦粉薄烤饼它们都很好吃。

伊朗人不吃花生吗

因对花生过敏的人群在外国占比很高。花生过敏在一些国家，如英国、美国、澳大利亚等，占比较高。这意味着许多外国人对花生过敏，食用花生会引发过敏反应，包括呼吸困难、皮肤瘙痒、消化不良等。

此外，在宗教节日期间，伊朗人有一些特定的饮食禁忌。宗教节日不吃异味蒜、葱和苦的食物，因为这是不吉利的，也不食核桃、巴旦杏等坚果，因为“坚果”一词与“罪孽”有关，且多吃会影响祈祷。

伊朗人喜吃苹果蜜饯，石榴，吃鱼，不食核桃、巴旦杏等坚果。

他们根本就不吃花生米，因为限于他们的烹饪方式无法处理。还有大豆是相当不错的食材，可直接食用大豆，第一是口感不好，第二营养很难被人体吸收。聪明的中国人发明了豆浆，后来又有了豆腐。

此外，伊朗人喜欢吃腌制菜、泡菜，全是酸酸的口味。 题外：伊朗虽然是个贫穷的国家，但是对于中国游客很热情，不存在辱华藐华的现象，不像印度把中国人当行走的钱包，比许多国家对国人态度要好。

伊朗***们主要是***，主要食用***食品，牛，羊，鸡都要按照***规则进行***和加工。 禁止食用自然死忙的动物。 禁止食用两区生活水产品列如；在陆地能走，入水能游的海鲜以及没长鱼鳞的鱼类。

伊朗有什么特产呢?

1、伊朗还有一个特产，闻名天下就是藏红花。藏红花是一种名贵的中药材，伊朗是藏红花最早出现的国家之一，也是产量最大的国家。上好的藏红花，泡出来的水金***，充满了香味，而且可以泡好几次，汤色还是***，并且有香味儿。

2、波斯地毯：波斯地毯是伊朗著名的手工业之一，自古在国际上享有盛誉，以优良的质地、古朴雅致的图案和精美的工艺受到世人的喜爱。据考证，其编织和生产的历史至少已经有2500年。

3、波斯地毯 波斯地毯是伊朗著名的手工业之一，自古在国际上享有盛誉，以优良的质地、古朴雅致的图案和精美的工艺受到世人的喜爱。据考证，其编织和生产的历史至少已经有2500年。

4、伊朗是藏红花最早出现的国家之一。由于自然选择的原因，世界上的动植物都最早出现在最适宜其生长的地区，所以伊朗的藏红花是世界上最好的藏红花。

5、伊朗作为一个世界上最古老的文明之一，拥有丰富的自然***和独特的文化遗产。在伊朗的三大特产中，纯露精油、藏红花和地毯是最有代表性的。在这些特产中，只有Barij巴莉哲这个品牌被广泛认可和推崇。

6、伊朗是藏红花的最大产地，世界80的藏红花都产自伊朗。虽然在国际市场上藏红花是名贵的药材，但伊朗人却并不看重它的药效，而是把它当成普通的调料，藏红花那诱人的***经常出现在伊朗普通人家的米饭、糕点上。

中东美味炖菜:Haleem做法

1、Haleem传统的腌制法是先将小麦、大麦和克扁豆浸泡一夜。一种名为Korma的辛辣肉汁被准备好，直到肉变软。小麦、大麦和绿豆在盐水中煮至变软。

2、在炖菜中，通常使用青辣椒和黑胡椒来调味咖喱。而在 m***as 中，通常会添加红辣椒和其他一些香料。 羊肉M***as 非常好吃，但有点难吃，因为羊肉被切成小块，放在骨头上煮到入口融化。

3、第一种跟国内的“肉夹馍”相似，据说是丝绸之路时引入中国的，做法略有不同，刮下的肉需要先在铁板上与蔬菜炒热，再夹入馍里。第二种则是用羊肉剁成糜，混合调料、香料做成的，再包裹在烤串上烤制。

4、Haleem的准备材料：火鸡或鸡肉：500克、无麸小麦：500克、1个洋葱、油多些或100克黄油、3匙肉桂粉 制作方法：把火鸡(鸡肉)和洋葱煮熟。然后将肉捣碎或在食品加工机中搅拌。

伊朗有什么特产值得买

伊朗十大必买东西为藏红花、波斯地毯、玫瑰精油、GAZ糖、波丝镶嵌工艺KHATAMKARI、绿松石、开心果、“波斯蓝”手绘工艺品、酸味果脯、青铜工艺品。伊朗有一个闻名天下的特产，就是藏红花。

藏红花 伊朗是藏红花的最大产地，世界80的藏红花都产自伊朗。虽然在国际市场上藏红花是名贵的药材，但伊朗人却并不看重它的药效，而是把它当成普通的调料，藏红花那诱人的***经常出现在伊朗普通人家的米饭、糕点上。

波斯地毯：波斯地毯是伊朗著名的手工业之一，自古在国际上享有盛誉，以优良的质地、古朴雅致的图案和精美的工艺受到世人的喜爱。据考证，其编织和生产的历史至少已经有2500年。

绿松石：是伊朗的特产，颜色多为天蓝色以及暗蓝色，在石子的表面上还有着许多的纹路，让绿松石看起来更加的神秘美丽。

波斯地毯 波斯地毯是伊朗著名的手工业之一，自古在国际上享有盛誉，以优良的质地、古朴雅致的图案和精美的工艺受到世人的喜爱。据考证，其编织和生产的历史至少已经有2500年。

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