芝士蛋糕四川美食做法-芝士蛋糕的配方及做法窍门

本篇文章给大家谈谈芝士蛋糕四川美食做法，以及芝士蛋糕的配方及做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、芝士可以做什么美食
• 2、芝士蛋糕:品尝美味的N种方式
• 3、怎么做芝士蛋糕呢?
• 4、如何制作美味的芝士蛋糕

芝士可以做什么美食

1、芝士可以做：芝士火腿、芝士焗饭、芝士焗红薯、黄金芝士虾球、芝士蛋糕。芝士火腿 芝士火腿肠面包是一道面包类美食。芝士火腿肠以火腿肠、高筋面粉等为原料，以盐、细砂糖等为调料，该美食通过烤箱烘烤的方法制作而成。

2、芝士片可以做烤牛奶、芝士片蛋卷、芝士片吐司、芝士焗饭和轻乳酪蛋糕。烤牛奶 需要准备的食材：芝士片2片、鸡蛋4个、白糖60克、玉米淀粉100克、牛奶1000克。

3、芝士是一种非常百搭的食材，可以制作出多种美味的食物。

4、芝士蛋糕、芝士汉堡、芝士土豆、芝士红薯、芝士面包等。

5、芝士焗玉米：甜玉米粒煮熟，放盘子里，在玉米粒上面均匀撒上马苏里拉奶酪，放进微波炉叮两分钟，就可以了。

6、芝士焗玉米：甜玉米粒煮熟盛盘，将芝士均匀撒在玉米粒上，放进微波炉打两分钟即可。

芝士蛋糕:品尝美味的N种方式

1、芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

2、第一步：将250g奶油奶酪放在室温下软化。第二步：将80g细砂糖加入奶油奶酪中，用打蛋器搅拌平滑。第三步：将3个鸡蛋打散，分三次加入奶油奶酪中，每次搅拌均匀后再加入下一次。第四步：筛入25g低筋面粉，用刮刀拌匀。

3、将蛋糕放入冰箱中冷藏至少2小时，最好是过夜。纽约芝士蛋糕的口感和食用方法 经过冷藏后，纽约芝士蛋糕的质地会更加紧实，口感更加浓郁。它的味道有点像乳酪，但比乳酪更加柔软、细腻，口感更加丰富、滑嫩。

4、巧克力，或者尝试着在芝士混合物中加入一些咖啡或朗姆酒。总之，芝士蛋糕是一种非常美味的甜点，在制作芝士蛋糕时要注意配料的搭配和制作的技巧。

5、倒入模具：将芝士糊倒入准备好的饼底上，用刮刀平滑表面。轻轻震动模具，以去除任何气泡。冷藏定型：将蛋糕模盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，直到芝士蛋糕完全凝固。

怎么做芝士蛋糕呢?

1、目录方法1：制作蛋糕底层将烤箱预热至350华氏度（即180摄氏度），准备一个弹簧扣模锅（也叫脱底模），用铝箔纸包好。研磨全麦饼干。饼干屑与其它的底层材料相混合。将底层在脱底模里压紧。烘烤10分钟。

2、将芝士、蛋黄、面粉和脱脂牛奶拌和至糊状。然后边搅匀边缓缓倒入之前弄好的蛋白泡沫，搁置备用。倒入蛋液时务求使其充入大量的空气，通过热胀冷缩原理，焗熟之后的蛋糕就“蓬”起来了。接下来要做海绵蛋糕垫底。

3、第10步、拿出事先冷藏的饼底 倒入芝士蛋糕糊 震出气泡。第11步、烤箱160度预热 ***用水浴烤法 烤盘加入足够的水 把磨具放在烤架上 中层160度烤1个小时 水浴烤法为了让烤箱保持湿润 蛋糕不易开裂。

如何制作美味的芝士蛋糕

将芝士、蛋黄、面粉和脱脂牛奶拌和至糊状。然后边搅匀边缓缓倒入之前弄好的蛋白泡沫，搁置备用。倒入蛋液时务求使其充入大量的空气，通过热胀冷缩原理，焗熟之后的蛋糕就“蓬”起来了。接下来要做海绵蛋糕垫底。

将打发好的蛋清倒入芝士糊里 用橡皮刮刀从底部往上快速翻拌，使蛋清和芝士糊混合均匀。不要画圈搅拌以免蛋清消泡 将拌好的芝士蛋糕糊倒入蛋糕模具中。

目录方法1：制作蛋糕底层将烤箱预热至350华氏度（即180摄氏度），准备一个弹簧扣模锅（也叫脱底模），用铝箔纸包好。研磨全麦饼干。饼干屑与其它的底层材料相混合。将底层在脱底模里压紧。烘烤10分钟。

【配料】奶油奶酪260克、稠酸奶240克、牛奶50克、酥性饼干130克、蛋黄2个、吉利丁片15克、黄油60克、砂糖100克、淡奶油160克。

顺便挤出袋子里的空气，用密封夹夹上，放到冰箱的冷藏室保存。不要冷冻，冻过的奶油奶酪就像***一样，做芝士蛋糕是不行的，做面包可以。

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