四川美食魔芋做法-川菜魔芋

本篇文章给大家谈谈四川美食魔芋做法，以及川菜魔芋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、魔芋吃法大全?
• 2、生魔芋怎么煮?
• 3、魔芋酸菜怎么炒好吃
• 4、魔芋豆腐与哪些食物相生相克?
• 5、魔芋豆腐,一种不入流的美食,看看你能吃吗

魔芋吃法大全?

1、金针菇沥干、魔芋丝沥干、胡萝卜丝沥干后，放入一个大碗里，加入黄瓜丝，香菜段，加一勺墨西哥豆豉剁椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少许香油搅拌均匀后，开吃。

2、首先，1：把魔芋切成小丁，把洗好芹菜切小段、在把蒜切片，辣椒切小段。2：开火把锅烧热.倒入油，放点盐烧热下，然后在把切好辣椒蒜放小去爆炒。3：然后把魔芋倒入锅爆炒下，放入芹菜，翻炒下。

3、凉拌魔芋：①、将魔芋洗干净切成细小的条状，放入开水中烫熟，捞出。②、各人口味（调科）加入各种酱料拌凉菜的方法搅拌可以吃了。清炒魔芋：①魔芋洗干净切片焯水，捞出清水中洗净沥干。②葱姜蒜洗净，切末备用。

生魔芋怎么煮?

水煮：将魔芋切成块的魔芋豆腐块，放在已经煮沸的锅里水煮2个小时，魔芋豆腐就可以成功了。

将碱化如一碗水中，之后均匀的放到锅里。边放边观察，魔芋豆腐凝固了就不要继续放，不凝固就要继续放，直到魔芋豆腐凝固。做成后，切小块，换清水煮就半小时就可以了。

魔芋片500克、大米（或玉米）250克。魔芋片和大米（或玉米）浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。

要制作魔芋豆腐，首先需要将生魔芋块洗净并切成小块。随后，在锅中加入足够的水，将魔芋块放入，煮沸后转小火慢炖一小时左右，直到魔芋变软。在这个过程中，魔芋中的有害物质会被充分煮出，确保食用的安全性。

生魔芋的制作方法如下：主料：魔芋粉。配料：温水、清水、食用碱。工具：锅、锅盖、刀、搅拌棍。准备毫升100毫升温水，加入7克食用碱，搅拌至完全化开后备用。

生魔芋制作不刺嘴可以将生魔芋洗净切成片备用然后锅中水开放入生魔芋焯煮两分钟。捞出淋干水分备用。青椒红椒切圈大蒜切末备用。锅烧热放油倒入蒜末青红椒圈炒出香味，再倒入魔芋片放入盐生抽翻炒均匀。

魔芋酸菜怎么炒好吃

起锅烧油 油热放入花椒 姜末蒜末和辣椒爆香。放入魔芋翻炒 炒个一分钟放热水，生抽 盐（酸菜是咸的话可以不用放盐）翻炒均匀，放入酸菜炒个两分钟。记得酸菜一定要把水拧干。

魔芋切成片再切成条，蒜切碎。2 把魔芋放沸水里焯一下。3 炒锅上火，油温热后爆香蒜末。4 放入酸菜煸炒。5 放入魔芋翻炒，加少量水焖一会，放生抽、盐、味精调味即可出锅。

食材：魔芋豆腐500克；酸菜1包；泡红椒5根；蒜适量。将魔芋豆腐洗净后切成小块。将酸菜、泡椒和蒜洗净。将洗净后的酸菜、酸辣椒、蒜切成小丁，然后装到盘中。

酸菜炒魔芋的做法 备好食材：魔芋，酸萝卜，泡椒，泡姜，泡菜，二荆条，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，芹菜。魔芋洗净切片。酸萝卜，泡椒，泡姜，泡菜切条。二荆条洗净，去蒂，切斜片。

魔芋切成片再切成条，蒜切碎2 把魔芋放沸水里焯一下3 炒锅上火，油温热后爆香蒜末4 放入酸菜煸炒5 放入魔芋翻炒，加少量水焖一会，放生抽盐味精调味即可出锅。

而且营养价值也很高，那么酸菜魔芋怎么炒好吃呢？酸菜魔芋是一道以魔芋、酸***为主要原料，精心锅烧而成的美食，魔芋软糯，咸鲜而香辣。

魔芋豆腐与哪些食物相生相克?

你好，磨宇豆腐能伴鱼一起吃，两者食物没有相克。谢谢！魔芋豆腐不能跟什么一起吃 魔芋豆腐+碱性食物：魔芋豆腐与酸性食物相克。

魔芋+碱性食物。魔芋与酸性食物相克。如蛋黄、乳酪、甜点、柿子、乌鱼子、柴鱼等均为酸性食物，魔芋与酸性食物一起吃有可能会减弱魔芋的功效。有皮肤病的人慎食。

魔芋+碱性食物：魔芋与酸性食物相克。如蛋黄、乳酪、甜点、柿子、乌鱼子、柴鱼等均为酸性食物，魔芋与酸性食物一起吃有可能会减弱魔芋的功效。

魔芋豆腐,一种不入流的美食,看看你能吃吗

偶尔用魔芋豆腐代替主食吃，一周3次这样就可以的，不建议天天吃，因为魔芋产品的蛋白质和维生素含量都很低，可以搭配一些蛋白质丰富的鸡蛋，蔬菜水果一起吃，这样营养摄入更均衡一些。

魔芋豆腐本身口感略涩，很多人不太喜欢吃。但是魔芋豆腐也可以做成美食的。在此分享一种魔芋豆腐的做法。

魔芋，因其富含膳食纤维和低热量，早在古代就被视为一种优质食材，能够起到防治肥胖的作用。而豆腐则被誉为素食中的肉类，蛋白质含量极高，营养价值丰富。

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