四川辣味美食推荐-四川辣的比较出名的菜

本篇文章给大家谈谈四川辣味美食推荐，以及四川辣的比较出名的菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四川最出名的“10大名菜”,清鲜醇浓,麻辣辛香,看你吃过几种?
• 2、去成都一定要尝的美食/小吃有哪些?
• 3、四川特色美食推荐

四川最出名的“10大名菜”,清鲜醇浓,麻辣辛香,看你吃过几种?

1、有不少网友表示，不愧是八大菜系中的百姓菜1：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。

2、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

3、第9道：清蒸江团，江团是一种鱼的品种，清蒸江团是四川乐山的一道传统名菜。是用江团和火腿为原料，清蒸而成的，比普通的清蒸鱼复杂很多。所以一般在普通的川菜馆也是很难见到正宗的清蒸江团的。

4、清蒸江团是四川乐山地区的传统名菜，这道菜最经典的是所用食材，是选用江团鱼和云腿经过清蒸而成。云腿是中国有名特产，不仅在国内畅销，而且在东南亚等地也享有盛名。

5、成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“开水***“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

去成都一定要尝的美食/小吃有哪些?

1、麻婆豆腐：作为成都的代表菜品之一，麻婆豆腐具有麻辣浓香的特色，是一道非常受欢迎的川菜。 回锅肉：这是一道传统川菜，以猪肉为主料，配以辣椒、豆瓣酱和蒜等调料炒制而成，口感麻辣香脆。

2、麻婆豆腐：麻辣鲜香的口味是成都餐桌上的代表菜之一，以豆腐和肉末为主要食材，加入花椒和辣椒等香料烹制而成。

3、兔头：虽然听起来可能让人有些犹豫，但兔头是成都非常有特色的一种小吃。经过特制的香料腌制，兔头肉质细嫩，味道鲜美，是勇敢食客的必尝佳肴。

4、成都好吃的美食有：龙抄手、钟水饺、查渣面、冰粉、汤麻饼。龙抄手：龙抄手是成都著名的传统小吃，抄手也是四川人对混沌的特殊叫法。

5、陈麻婆豆腐是川菜的代表之一，以其麻、辣、鲜、香著称。在这里，你可以品尝到正宗的麻婆豆腐。下午茶：宽窄巷子 宽窄巷子是成都的一个著名旅游景点，这里有很多茶馆和小吃店。

6、夫妻肺片：夫妻肺片是一道有着悠久历史的成都传统名菜，主要原料是牛肉和牛杂，切成薄片，搭配上辣椒油、芝麻、葱花等调料，味道鲜美，肉质酥软。甜水面：甜水面是成都的传统小吃之一，是一种甜味的面条。

四川特色美食推荐

1、四川美食特色有哪些 一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。 二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。

2、四川特色美食推荐：钟水饺、叶儿粑、四川酸辣粉、川北凉粉、担担面、钵钵鸡等。钟水饺 以全猪肉作馅，不加其他鲜菜，皮薄馅嫩，吃的时候再淋上特制的红油，非常美味可口。

3、龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜，抄手是馄饨在四川(达州叫包面)的叫法；抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段，迄今已有70余年的历史。

4、担担面。担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席成都小吃-担担面点心。龙抄手。

5、钵钵鸡。钵钵鸡在四川也是非常有特色的一道美食小吃，也是闻名全国的四川代表小吃。

6、麻婆豆腐广受欢迎，流传各地，做法也有许多不同。二十世纪六十年代，制作麻婆豆腐时，油必用花生油，肉则不拘牛猪。夫妻肺片，四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。

四川辣味美食推荐的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于四川辣的比较出名的菜、四川辣味美食推荐的信息别忘了在本站进行查找喔。