四川凉山州美食推荐-凉山名吃

本篇文章给大家谈谈四川凉山州美食推荐，以及凉山名吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、凉山越西县十大特产
• 2、凉山州的哪些特色美食值得安利给游客?
• 3、凉山有哪些当地人推荐的家常菜馆?
• 4、凉山有什么好吃的
• 5、西昌啥好吃
• 6、西昌的小吃有名好吃

凉山越西县十大特产

凉山越西县十大特产烟熏腊肉、张飞牛肉、赵坡茶、圆根酸菜、彝族漆器、松茸、高山黑猪、钢鹅、蒜薹、凉山苦荞茶。烟熏腊肉 烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。

苦丁茶是越西的传统特产饮料之一。苦丁茶是用苦丁茶叶泡制而成的，苦丁茶叶是指野苦丁、黑苦丁、腹水苦丁等不同种类的苦丁树的茶叶。苦丁茶味苦，但是入口后又有一种清香的味道，深受越西当地人的喜爱。

凉山的特色水果有雷波脐橙、皋泄杨梅、冕宁枇杷、复兴樱桃、德昌龙眼、西昌石榴、冕宁樱桃、盐源苹果、越西甜樱桃、会理石榴。

早在两千年前《神农本草经》就记载了天麻的功效．以后《名医别录》，《植物名实图考》均有记载，是越西县的特产。越西苹果越西苹果久负盛名，是四川省苹果生产基地县。

凉山州的哪些特色美食值得安利给游客?

1、盐源县的特色小吃包括：羊肉火锅：盐源县的羊肉火锅以当地的山羊肉为主料，辅以各种蔬菜和香料，味道鲜美，营养丰富。彝族豆腐：彝族豆腐是盐源县的传统美食之一，***用大豆和卤水制作而成，口感细腻，味道鲜美。

2、野山菌烧肉，里有种类众多的野山菌，如石灰菌、青皮菌、鸡枞菌、奶浆菌、南瓜菌、松毛菌、蘑菇等等。经常食用野山菌可全面调节人体生理机能，促进新陈代谢，增强免疫功能，延缓衰老，是较为理想的保健食品。

3、另外是板鸭。西昌鸭主产于凉山州安宁河流域。鸭是以建昌鸭为原料，经过生态放养、施肥，经传统工艺腌制、风干而成。其形丰满，身干皮亮，丰盈紧致，呈玫瑰红色，肉质细嫩，香气浓郁，不肥不腻。

4、九寨沟是一个有着丰富美食的地方，以下是一些值得安利给游客的特色美食：* 酸汤鱼：这是九寨沟的特色美食之一，是由新鲜的鱼片和蔬菜煮成的一道酸辣可口的菜肴。* 糍粑：这是传统的汉族小吃，由糯米粉制成，口感弹牙，味道香甜。

5、盐源苹果 盐源苹果，四川省盐源县特产，中国国家地理标志产品。盐源苹果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鲜、味美、无污染。盐源是世界公认的7项生态指标都符合苹果的优生区域。

凉山有哪些当地人推荐的家常菜馆?

1、老街坊家常菜馆 - 这家餐馆以其传统的四川家常菜而著称，菜品丰富，味道地道。特色菜包括辣子鸡丁、水煮鱼和回锅肉等。环境温馨，服务亲切，是当地人聚会的首选之地。

2、喜德县是中国四川省凉山彝族自治州下辖的一个县，位于川滇交界处。在喜德县，您可以找到一些当地的网红家常菜馆，这些餐馆因其特色菜肴、独特的装修风格或者亲切的服务而受到食客的喜爱。

3、盐源牛肉馆 盐源牛肉馆以其精选的牛肉和独特的烹饪手法而著称。这里的牛肉来自于当地的高原牧场，肉质鲜美而有嚼劲。招牌菜有水煮牛肉、牛肉干锅等，都是将牛肉与各种香料和蔬菜完美结合，让人回味无穷。

4、勐海土菜馆 勐海土菜馆以提供纯正的西双版纳本地菜闻名，尤其是勐海县的地方特色菜。这里的菜品口味纯正，价格实惠，深受当地人的喜爱。推荐菜品有竹筒饭、烤全羊和野生菌火锅。

5、凉山普格县有一些不错的景点。这些景点也非常适合冬季观赏。这里的气温变化不大，可以看到雪海等一些景点，非常值得大家打卡。

6、以下是一些在石嘴山市内口碑不错的家常菜馆推荐：老张家饭馆 这家饭馆在当地非常有名，以其传统的宁夏家常菜而闻名。这里的羊肉串、手抓肉和宁夏风味的烩菜都值得一试。

凉山有什么好吃的

美食一：酸汤鱼 酸汤鱼是凉山的一道传统美食，它的特点是汤酸辣可口，鱼肉鲜嫩可口。下面是制作酸汤鱼的步骤：准备材料：鱼、蕨菜、木耳、豆皮、酸笋、辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、醋、白胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽。

湘味人家：位于凉山市中心的湘味人家是一家口碑很好的湘菜馆。这里的菜品种类丰富，有家常小炒、特色炖菜、烧烤等。其中，剁椒鱼头、干锅土豆片、酸辣藕丁等都是招牌菜，味道鲜美，分量足，价格适中。

第三段西昌的小吃有名好吃，其中的蒸米粉、凉粉、甜糯米、烤鱼、火锅、酸辣粉等都是市民和游客们的最爱。

西昌啥好吃

1、西昌的美食有乳猪砣砣肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡、建昌板鸭、渔家菜醉虾、油炸白条鱼等菜肴，这都是具有民族风味和本地特色的风味菜。

2、第一，蜀南小吃。这里有着非常丰富的小吃，如凉面、马蹄糕、娃娃面等，这些小吃都非常好吃。凉面呈白色透明，口感甚佳，娃娃面也非常受欢迎，是一种类似面包的食品。第二，山珍海味。

3、彝族火塘鸡：彝族火塘鸡是西昌非常有特色的一道菜，通常使用当地的散养土鸡，现杀现做，肉质鲜美。将鸡肉切成块状，用当地的辣椒、花椒、姜、蒜等调料腌制后，放在特制的火塘上烤制，烤至皮脆肉嫩，香气扑鼻。

西昌的小吃有名好吃

西昌的美食有乳猪砣砣肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡、建昌板鸭、渔家菜醉虾、油炸白条鱼等菜肴，这都是具有民族风味和本地特色的风味菜。

以下是一些在西昌市内推荐的美食：西昌火盆烧烤：西昌火盆烧烤是当地最有名的特色美食之一，以烤肉串和烤蔬菜串为主，烤制时使用特制的火盆和木炭，口感烟熏香脆，非常美味。

西昌火盆烧烤：西昌火盆烧烤是当地非常有名的一种烧烤方式，以其独特的烹饪方法和鲜美的味道而闻名。火盆烧烤选用新鲜的肉类和蔬菜，用木炭火慢烤，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。

豆腐乳：西昌的豆腐乳制作精细，选用优质黄豆制成豆腐，然后发酵成豆腐乳。豆腐乳味道醇厚，咸中带鲜，是当地人喜爱的调味品。总之，西昌的美食远不止这些，还有许多其他的特色小吃和菜肴等待食客们去发掘。

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