电煮锅美食四川做法窍门-电煮锅简单食谱

本篇文章给大家谈谈电煮锅美食四川做法窍门，以及电煮锅简单食谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四川滑肉的做法窍门
• 2、正宗四川臊子的做法窍门
• 3、如何用电炒锅制作美食
• 4、四川正宗水滑肉的做法窍门

四川滑肉的做法窍门

步骤：四川水滑肉当然要用四川红薯粉，放入少量水把红薯粉里的颗粒软化。打入两个鸡蛋，充分搅拌后，把粉调成糊状。瘦肉切条或是片，放入盐、姜末腌十分钟。倒入调好的糊里，使其均匀裹上糊糊。前期准备工作。

第一步把里脊肉切片。然后放入湿淀粉、鸡蛋清、料酒、盐，用手抓匀。把木耳泡发过水焯一下。然后把准备好的洋葱、胡萝卜、青椒切好。把大蒜和姜切碎，放一旁备用。锅内放油加热，放入肉片滑油。

五花肉切厚片，加姜丝，盐，稍微腌制半小时去腥。盖上盖子等待腌制。半小时后加入鸡蛋，红薯淀粉，花椒粉。用手抓均匀，腌制十分钟。锅里放入泡好的红薯粉丝，加两片姜一起煮开。

正宗四川滑肉的做法如下：主料：前腿廋肉250g、丝瓜1个。辅料：红薯粉（芡粉）300g、水2500g、葱姜少许、盐适量、鸡精适量、花椒粉少许、小葱1根、干花椒6粒。

蒸滑肉的做法步骤 把排骨洗净，放入适量的盐、2匙料酒、剁碎的姜末、花椒后腌制5分钟。 放入红薯粉和排骨调和均匀 水不要放太多了，可以干一点。 额，这样都有点稀，可以再干一点。

正宗四川臊子的做法窍门

也可在凉锅中先用适量臊子热锅，再倒入胡萝卜末，同时旺火翻搅，放入碘盐。半熟时，文火慢慢的焖，同时要勤翻动，一直将锅中的水分焖干，在菜快被焖熟时，放入味精、花椒等调味品。

第一步：肉洗净，加少量老生姜，手工剁烂，不要剁得太碎，像火柴头那么大就行，太碎了，吃到嘴里没感觉。再热锅，放入油，待油温八成热后，放入肉末翻炒至金***，再放少许盐，起锅，备用。

猪肉打成粗一点的肉末（打成丁也行），加2勺料酒，1g盐，腌制十分钟入味。姜蒜切末，锅里放油适量，油热后加入花椒炸香，等花椒变黑后捞出扔掉。

准备适量的猪肉，最好是后腿肉比较好一点，要肥肉和瘦肉成1：1的比例。把准备好的猪肉用刀切成丁备用。取电饼铛，插上电源，然后加点油进去。把准备好的鸡蛋打散，倒进电饼铛中，摊成鸡蛋饼。

如何用电炒锅制作美食

1、将日月贝洗净从壳中取出、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。韩国泡菜切小块。香葱切末将其他原料准备好。打好的鸡蛋液加入面粉、玉米粉和盐后，搅拌均匀，打成糊待用。把泡菜和其他辅料放入和好的面粉团中。

2、加入1大匙烧烤料 将烧烤料用筷子划拌均匀，再煎一两分钟就可以了 成品，煎好的五花肉配上蒜片和辣椒圈，用生菜卷起来吃，香而不腻。

3、做法 （1）洗好白米，切好肉丝，红蒜头切片，香菇热水泡开后切丝，香菇水留着备用。

4、厨具：电饭煲 材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶 （PS：这个过程都不要沾水）将蛋黄和蛋清分开。

5、小编先介绍下电饭锅功能，火锅涮锅功能，根据就餐人数加入一定量的水，打开指示灯开关。在冲洗过程中，如果火力过大，可以关闭开关。使用后关闭开关，拔下电源。

四川正宗水滑肉的做法窍门

1、四川水滑肉当然要用四川红薯粉，放入少量水把红薯粉里的颗粒软化。打入两个鸡蛋，充分搅拌后，把粉调成糊状。瘦肉切条或是片，放入盐、姜末腌十分钟。倒入调好的糊里，使其均匀裹上糊糊。前期准备工作。

2、做法：将菜叶、姜、香菜洗净，肉切条备用。用少许温水或高汤，将红薯粉打湿，方便后续操作。加入肉，放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽，再打入鸡蛋，调合在一起。

3、第一步把里脊肉切片。然后放入湿淀粉、鸡蛋清、料酒、盐，用手抓匀。把木耳泡发过水焯一下。然后把准备好的洋葱、胡萝卜、青椒切好。把大蒜和姜切碎，放一旁备用。锅内放油加热，放入肉片滑油。

4、主料：红薯粉250克 猪瘦肉300克、鸡蛋1个 生姜1块 绿叶菜1棵 生抽1勺 料酒1勺 鸡精2克 香油1勺 盐适量。将菜叶、姜、香菜洗净，肉切条备用。

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