上海美食砂锅粥-上海砂锅店

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本文目录一览：

• 1、砂锅粥的做法大全
• 2、上海虹桥火车站旁有什么好吃
• 3、上海最好吃的砂锅粥

砂锅粥的做法大全

1、煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满、稠稀适度的粥底，才能衬托出入粥食材的鲜美滋味。做法是：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出滤出水分，放入锅中，加入16杯高汤煮沸，转小 火熬煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。

2、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米 潮汕砂锅粥 拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。洗虾。

3、砂锅粥的做法一：排骨栗子沙锅粥 食材准备 排骨100克，虾干30克，籼米100克，栗子25克，红枣5枚，姜末、枸杞、菜心少许，精盐、味精、麻油、料酒适量。

上海虹桥火车站旁有什么好吃

1、以下是一些值得尝试的美食：第一，川菜馆。三湘酒家、哇嘿麻辣烫、老四川等等，这些川菜馆可以满足您对于口味的不同需求。这些川菜馆都提供各种口味的辣度来满足您的味蕾。第二，特色餐厅。

2、以下是一些可以推荐的：虹桥火车站周边：虹桥火车站周边有很多小吃摊位，包括炸鸡、烤鸡翅、烤串、煎饼果子、米线等。这些小吃都很受欢迎，味道也不错。

3、以下是上海二号线沿线一些好吃的地方：虹桥火车站站：出站就是商场的地下，有很多好吃的店铺，如味千拉面、肯德基、麦当劳等。

上海最好吃的砂锅粥

1、在上海，砂锅粥的种类多样，有肉、有菜、还有海鲜，其中最好吃的则是以猪骨、骨头为熬制底汤的砂锅粥。砂锅粥的汤底熬制起来非常考验厨师的功力，炖熬的时间要长达数小时，让粥汤呈现出丰富的滋味和口感。

2、火齐潮汕砂锅粥集养生和美味于一身的完美砂锅粥 【地址】五道口 【推荐菜】 茶树菇枸杞乌鸡粥+ 香菇+生菜，这个配方挺清奇的，粥里面自带冬瓜、青菜，如果吃海鲜的话可以点虾蟹或者干贝的。粥的味道还是很好的。

3、比如“七宝老街小吃王”和“三兄弟砂锅粥”，前者的鸡汁蒸饺和千层肉麻酱面都非常好吃，后者则是大碗的砂锅粥对付当天的饥饿感再好不过了。这些小吃虽然不像上面两个场所那么大气，但是细节上的处理却是非常考究的。

4、干贝 适量 姜丝 适量 料酒 适量 盐 适量 姜片 片 糖蒜 一头 小芹菜 3-4颗 小葱 适量 潮汕海鲜砂锅粥的做法 砂锅放入剩饭，再加入水，水为米饭的3-4倍。加入若干干贝，可以适当多放一些。

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