内蒙古美食奶豆腐百科-内蒙古奶豆腐的做法

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本文目录一览：

• 1、奶豆腐是什么?
• 2、奶豆腐怎么吃
• 3、奶豆腐和奶酪的区别
• 4、奶豆腐算荤菜吗还是素菜?

奶豆腐是什么?

1、奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。

2、奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。

3、奶豆腐，蒙古民族奶食品之一，属于奶制品。奶豆腐蒙古语称“胡如得”，是蒙古人最平常的日常食品。主要是用酸牛奶制作，制作方法可不象豆腐。

4、奶豆腐的词语解释是：用动物的奶汁做成的豆腐状食物。奶豆腐的词语解释是：用动物的奶汁做成的豆腐状食物。注音是：ㄋㄞˇㄉㄡ_ㄈㄨˇ。结构是：奶(左右结构)豆(独体结构)腐(半包围结构)。拼音是：nǎidòufǔ。

奶豆腐怎么吃

1、食用方法一：鱼籽奶豆腐 流程：先备好鱼子酱、水豆腐、生鸡蛋也有鲜奶油及其鸡肉粉跟黑胡椒粉和盐。先把水豆腐立即碾碎泥，将生鸡蛋装进去拌和，再加鲜奶油也有鸡肉饭及其盐跟白胡椒粉再次拌和。

2、奶豆腐吃法如下：热炒、凉拌、煲汤、油炸、红烧。热炒：将切好的奶豆腐放入油热的锅中翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒至金***和表面微焦即可。

3、直接食用可以将奶豆腐加热，然后切成小块，蘸取少许的酱汁食用，这种方法也非常简单方便。拔丝奶豆腐。将鸡蛋清和面粉调和成糊状的，再加入奶豆腐。将已经糊好的奶豆腐，下锅，炸至两面金黄就可以捞出来了。

4、烤奶豆腐：奶豆腐切片备用，然后给奶豆腐上涂满蜂蜜和油，放入烤箱中烤，烤到表面微黄，发出淡淡的香甜味儿，就可以吃了。

5、奶豆腐放置时间长就会变硬，所以这种奶豆腐是不能直接食用的，因为那样会把人嘴里的牙都硌掉。食用奶豆腐要用热水加热后食用。 蒙古奶豆腐怎么吃好吃 方法/步骤1准备好蛋白。 内蒙古奶豆腐怎么做好吃2蛋白内加入淀粉，搅拌均匀无颗粒。

6、奶豆腐直接吃或者拌沙拉吃好吃又简单。原味奶豆腐是将奶豆腐切成小块，直接当做甜点食用即可。热奶豆腐将奶豆腐切成小块，放入微波炉或蒸锅中蒸热，加入少量蜂蜜或糖浆。

奶豆腐和奶酪的区别

就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶只是说法上的不同罢了。

外观：奶豆腐是由牛奶、羊奶等奶制品加工而成，质地柔软，而奶酪是一种经过发酵制作的奶制品，质地坚硬。

制作过程不同、原料和味道不同。奶豆腐是一种亚洲食品，由大豆和牛奶一起煮制而成。大豆被研磨成豆浆，再与牛奶混合加热凝固，经过加工后成为奶豆腐。

奶豆腐和奶酪是不一样的，这两种食物还是有一定的区别的，首先在制作工艺上面，两种食物就有着很大的区别，另外在味道上面也是不一样的。奶豆腐和奶酪一样吗 奶豆腐和奶酪不一样。

奶豆腐是奶酪的一种，在内蒙古称为奶豆腐，奶豆腐算是一种别称。

奶豆腐算荤菜吗还是素菜?

土默特右旗美食有拔丝奶豆腐、金刀烤羊背、德兴源烧麦、蒙古族烤全羊、汤粉饺子、纸包羊肉、全素席等。拔丝奶豆腐：内蒙古风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。

现都引入市肆，成为饭店酒家竟相购买，盛大宴席上的山珍佳肴，山区村野的饮食，除了飞禽走兽一类的荤菜，还的漫山遍野生长着的素菜，尤其是菌类植物，如野生的蘑菇，木耳、香覃等就是山村之民做菜的好原料。

实际上还可以将荤菜炒出来荤菜的味道，吃着十分的下饭菜，可以这么说比荤腥还需要美味。当然对于烹饪技术或是有要求的。

在我的脑海中，第一个蹦出来的最爱吃的菜也是最为普通的一道家常菜，就是辣椒炒肉。

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