四川传统美食做法甜品自制-四川甜的美食

本篇文章给大家谈谈四川传统美食做法甜品自制，以及四川甜的美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、米糊(一道美味的传统中国甜品)
• 2、九款在家自制街边小吃和甜品
• 3、四川宜宾叶儿粑的做法

米糊(一道美味的传统中国甜品)

1、花生粉米糊：将适量的花生粉撒在米糊上，搅拌均匀即可食用。花生粉的香甜和米糊的细腻相互融合，口感更加丰富。枣泥米糊：将适量的枣泥放在米糊上，搅拌均匀即可食用。枣泥的甜味和米糊的香甜相得益彰，让人回味无穷。

2、准备食材 制作米糊最重要的食材就是糯米粉，此外还需要准备一些水、盐、生粉、葱花等。选购糯米粉时，建议选择细度较高、含量适中、外观洁白无杂质的糯米粉。

3、方法/步骤 准备适量的大米。用水洗干净后放入热水。浸泡1~2小时，可以加一些黑芝麻，核桃仁，花生等食材。放入九阳豆浆机中，加入适量的水。盖上豆浆机的盖子，插电后按“营养米糊”的按键，等待一会儿即可。

4、（6）加入1100毫升的清水。（7）破壁机接通电源，选择滋补米糊功能，等程序结束就可以了。（8）把打好的米糊倒入碗中。（9）口感细腻，带着浓浓的红枣香味，好喝又营养。南瓜紫薯米糊。

5、山药梗米糊是一道美味佳肴，主料是淮山药25克，白芝麻(炒熟)100克，粳米50克。原料：淮山药25克，白芝麻(炒熟)100克，粳米50克，玫瑰糖、冰糖适量。

九款在家自制街边小吃和甜品

1、芒果酸奶慕斯：吉利丁片25g、代糖15g、蔚优牛奶110g、芒果泥220g、无糖酸奶310g。牛奶+糖隔水加热拌匀。加入酸奶拌匀。倒入模具冷冻20分钟。牛奶隔水加热至烫手。放入酸奶、芒果泥拌匀。

2、九款周末在家聚会自制小吃女朋友都馋哭了 炸牛奶：准备材料：500mI牛奶，60g淀粉，30g白糖冷藏两小时；裹上鸡蛋液，裹上面包糠，裹上玉米淀粉；小火加热至粘稠，切成条，六成热油下锅炸至金黄出锅。

3、九款甜品 蓝莓燕麦酸奶慕斯 做法：蓝莓+酸奶+燕麦+少许柠檬汁，放入料理机中，搅打成糊糊，燕麦奶倒入锅中加热，搅拌均匀，倒入燕麦糊中搅拌均匀，倒入6寸蛋糕模具，冰箱冷藏过夜。

4、九款甜品来袭，快来吃呀，九款在家自制小吃，有男盆友的赶紧@他学起来。

5、九款好吃不腻的甜品，在家就能做巨巨巨好吃。芋泥鲜奶麻薯：红糖水备用，水开下芋圆煮至浮起，牛奶250ml，糖10g，木薯淀粉25g，先搅拌均匀，再开小火搅拌至浓稠状。

6、【制作步骤】1，虾皮先小火炒香，先用温水和面，水冲入面粉里，用筷子快速拌匀成雪花状再揉成光滑的面团，静置松弛20分钟。2，韭菜洗净沥干水份切碎，加入盐拌匀。

四川宜宾叶儿粑的做法

1、包制：粉团不像面粉制成的面团，冷水粉团没有筋度，即便揉匀后也很容易开裂，但蒸熟后组织连接就比较紧密，所以生胚包馅儿时注意不要露馅儿，粉皮薄厚均匀（我第一次掌握的也不太好），防止局部太薄蒸的过程破裂。

2、糯米粉揉好之后，一般包咸味碎肉馅或者包绿豆肉馅，馅儿包足～外部用洗净的柚子叶包住。

3、准备叶儿耙皮和叶儿耙叶。最正宗的叶儿耙粉是用宜宾本地产的詹老九鸭儿粑粉，七分糯米，三分饭米，如果用纯糯米，蒸出来会塌掉，而且粘性太大，粘牙。所以加上一些大米粉，比较容易成型 2将叶儿粑粉加水和成团。

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