重庆冒菜美食推荐一下-重庆冒菜培训哪里有教学正宗冒菜技术的

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本文目录一览：

• 1、成都冒菜的做法(一道重庆特色美食的独家秘籍)
• 2、重庆哪个地方的冒菜比较有特色?
• 3、重庆好吃的冒菜香锅
• 4、冒菜(重庆特色美食)

成都冒菜的做法(一道重庆特色美食的独家秘籍)

1、准备工作---把需要的蒜、姜、小米辣（根据自己吃辣程度选择加与不加）切成碎末，把葱切成葱花，放在小碟里。02 开中火，倒油。

2、冒菜是成都的特色菜，是一种做法而已，用这种方法做出来的菜，就叫冒菜。冒字在这里是动词，准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。制作冒菜，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。

3、把牛肉，土豆，莲藕，西葫芦，莲藕切成片，不薄不厚，约30厘米。02 锅里面放油，等油热后放入小半碗郫县豆瓣酱炒香，再加入蒜末，姜末继续炒香。

重庆哪个地方的冒菜比较有特色?

煮打哥这些重庆品牌就做的相对不错，融合地方特色所做出来的冒菜，具备重庆特有的麻辣鲜香。这些品牌在味道上也有所增加，像麻辣、番茄、酸菜、清汤是目前固有的四种口味。

川渝（四川、重庆）地区的冒菜最正宗。麻辣烫也叫冒菜，在重庆本地或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。

重庆大渡口商区，尤其是义乌小商品市场背后一条街大致有三家冒菜竞争经营，其分别是靠近交通银行的宋式冒菜，宋氏隔壁的啃起耍冒菜以及靠近义乌9号口的有名堂冒菜。

重庆味道正宗的冒菜有干锅，串串香，火锅，呵呵，每次都去老寨子家吃，味道不错。

重庆沙坪坝冒菜店开在以下地方好：人流量较大的街道：可以选择在人流量较大的街道上开一家冒菜店，这些地方消费群体比较广泛，可以吸引到更多的顾客。

)地址：重庆市南岸区长生桥镇田文大道交通：乘坐轨道交通6号线至长生桥站4号出口，步行即可到达。推荐食物：冰粉、卤菜、炸鸡、肥肠、冒菜等。弹子石夜市弹子石夜市是一个很有重庆风味的地方。

重庆好吃的冒菜香锅

1、德庄德庄是一家创立于1999年，以麻辣鲜香口味特色著称于业内的重庆火锅典型代表品牌，以德庄毛肚、德庄汤、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鹅肠均是这个火锅品牌备受欢迎的菜品，目前这个火锅品牌的销售网络已经遍布全国各地。

2、煮打哥这些重庆品牌就做的相对不错，融合地方特色所做出来的冒菜，具备重庆特有的麻辣鲜香。这些品牌在味道上也有所增加，像麻辣、番茄、酸菜、清汤是目前固有的四种口味。

3、都好吃。根据大众点评网的相关资料显示，佳仙和味仙居麻辣香锅都好吃，食物多样，种类齐全，鲜香味美，热辣舒爽，是很美味的食品。麻辣香锅发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。

4、冒菜和麻辣香锅都是川渝的特色美食，他们的区别是：麻辣香锅一般都是全干的，而冒菜则是含有汤汁的。麻辣香锅发源于重庆、源于土家风味，以麻、辣、鲜、香、油混搭为特点。

5、而香锅则大多选取肉类和蔬菜混合烹饪，往往较少方便面、豆类、豆制品等成分，口感比冒菜油腻一些。综上所述：冒菜和香锅虽然都是非常受欢迎的美食，但是其味道和烹饪方式各有不同。

冒菜(重庆特色美食)

冒菜作为重庆特色美食，一直备受大家喜爱。它的特点是味道鲜美，口感丰富，而且做法简单，食材丰富。下面，就让我们一起来了解一下冒菜的制作方法吧。

在碗中加入红油豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、鸡精、盐、姜蒜末、食用油搅拌均匀，做成调料。将冒菜皮放入开水中煮熟，捞出控干水分。

冒菜作为一道川渝特色美食，制作口感独特，香辣可口。制作冒菜需要以下材料：主要原材料：牛肚、鸭捆、毛肚、油豆腐等冒菜食材；半个鸭子、半个兔、瘦肉丝、鱿鱼、虾仁等***食材；麻油和各种辣椒酱等调料。

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