杭州美食达人青菜-杭州菜口味清淡

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本文目录一览：

• 1、饭店蒜蓉青菜的做法
• 2、怎么做出美味可口的炒青菜?
• 3、青菜的做法大全家常
• 4、浙江一老师将美食带入课堂,学生吃烤饼写作文直呼开心,老师此举有何深意...
• 5、炒青菜,怎么炒又青又脆?

饭店蒜蓉青菜的做法

做法和步骤：用到一把青菜、2个蒜米、一点干辣椒。干辣椒切段，大蒜切碎备用。锅里加水烧开，加点食用油然后放入青菜，青菜头比较粗的情况要一分为二切开，才能方便煮熟。

小青菜择去黄菜，掐掉根儿，在盐水中浸泡15分钟后洗净。沥去水份。蒜切片。猪肉一小勺，加等量植物油。油内放花椒，小火焙香后，捞出。放入一半的蒜片，炒香后转大火 放入小青菜，快速翻炒。

准备用料。青菜、蒜。将小青菜用清水洗干净，再用盐水浸泡。将小青菜取出，放到漏勺里，沥干水。准备蒜蓉，包好蒜，清洗一下，将蒜切成蒜蓉 热锅放油放入蒜蓉炒香，注意油不要太多，不然蒜不容易炒香。

做法：生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉。锅里热油炒香蒜蓉。倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开。煮好的蒜蓉酱盛起备用。锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟。

怎么做出美味可口的炒青菜?

1、炒小***提前准备一把细嫩的***，摘下变黄的黄叶，切除根处，把叶子斜切成薄片，那样更有助于进味，还可以手斯一下更方便。

2、制作：准备一些自己喜欢吃的青菜，我这里准备了一些上海青，将其根部切上一刀，再把它一片一片的摘下来。全部摘好以后，把上海青放在清水里面，并加入一勺食盐，搅拌一下使食盐溶解，浸泡5分钟时间，去除农药残留。

3、步骤 1 青菜用切去根部，根根清洗干净，沥干水分。步骤 2 锅内烧干，放入猪油，烧至八成熟。步骤 3 倒入青菜快速翻炒，炒至青菜完全变软，放入适量的盐和鸡精，稍加翻炒即可。

4、炒青菜小妙诀：青菜用滚水汆烫，能降低苦味且缩短拌炒时间、保持翠绿色泽。可利用小鱼干、树籽等，压制青菜苦味并提味。炒锅需以大火高温加热，炒菜的时间才能短；足够油量可使青菜被包覆起来，保有翠绿的颜色。

青菜的做法大全家常

1、青菜、香肠、盐、油。做法 锅内倒少许油，加入切片的香肠小火炒。炒熟后倒入洗好的青菜同炒，青菜要提前洗好控水。青菜炒倒变色就可以了，炒时间长了就软了不好吃。

2、青菜的家常做法胡萝卜炒青菜、青菜炒土豆、青菜炒豆腐。胡萝卜炒青菜 炒青菜时注意要用大火爆炒，同时青菜相比木耳和胡萝卜，更容易被炒制熟透，所以将青菜后下锅，大火爆炒三十秒左右就可以了。

3、香菇青菜 食材 青菜、干香菇、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱碎、食用油。做法 香菇提前泡发备用，把青菜洗净。锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。捞出控干，码放在盘中。

4、炒青菜 主料：青菜半斤、大蒜。做法：准备食材，将大蒜、青菜分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀。大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。

浙江一老师将美食带入课堂,学生吃烤饼写作文直呼开心,老师此举有何深意...

1、中学的一个教室里面有几十名学生正在吃着当地美食，包括鸭头、鸭掌、烧饼、水晶糕等等。原来这些美食都是初中语文老师购买的。虽然学生们吃的非常开心，然而吃完之后要按照老师要求写体验式作文。

2、，老师课堂上带学生边吃美食边写作文，这样的方式确实有利于陶冶学生的情操，而且这种上课方式理念也提倡的。在大多数人认知中，上课吃东西确实不尊重老师。所以也正是因为如此，大多数的校园纪律规则都明确禁止学生上课吃东西。

3、篇关于校园美食的作文 人是铁，饭是钢。如果你问我我最想创造的节日是什么，我会回答五个字——校园美食节。我要把这个节日定在xx月xx日，让刚过完教师节的老师们再得到一份惊喜。

炒青菜,怎么炒又青又脆?

1、第一步食物提前准备：小青菜，红尖椒，干辣椒，葱，一勺生抽酱油，蒜小青菜一朵朵择开清洗根叶滤水预留，红尖椒清洗剁碎，干辣椒切条，葱剁碎，蒜切碎。

2、淡盐水浸泡的目的是在青菜表面形成一层保护膜，防止青菜氧化发黑。 一般是先将青菜叶洗净，用淡盐水浸泡10分钟便可。 难以快速炒熟的青菜就需要焯水，先将青菜焯水至断生，再用大火快速翻炒，这样可以保证青菜颜色翠绿的同时还能熟透。

3、起锅烧油，油热倒入蒜泥，曝出香气之后，立刻倒入青菜，选用走红油爆的办法，迅速摇晃两下，让青菜遇热匀称。

4、水焯 先把水烧开，放少许盐，放入青菜，用盐水焯过，然后再用冷水过冷河，通过上述处理，炒的青菜就色泽鲜艳，口感脆嫩。 放醋 放醋不仅可以将菜色提亮，而且也会使土豆，莴苣之类的蔬菜更为脆。

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