四川美食豆汤面的做法-四川美食豆汤面的做法和配料

本篇文章给大家谈谈四川美食豆汤面的做法，以及四川美食豆汤面的做法和配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、豆汤面的做法
• 2、泸州特色小吃
• 3、四川面食有哪些

豆汤面的做法

准备好所有材料。干油菜叶用水提前泡起来，泡软后下面条锅里。因为豆面粘性大，不能放太多，如果分成四等分，豆面占一份，小麦粉占三份。打入一只鸡蛋，用鸡蛋和面，不用再用水。

叙永豆汤面主要做法：主料：小麦粉300g，黄豆面100g。辅料：干油菜叶100g，食盐8g，味精适量，香油适量，鸡蛋1个，萝卜100g。

古蔺豆汤面的做法：材料 豆角100克、西红柿2个、面条100克、胡萝卜1条、 调味品适量、 土豆1个 做法 素材准备好之后，将土豆切成薄片，然后放进水里泡着待用。将豆角切成丝状放进器皿里面备用。

豆汤面的做法 面条是有碱水面，分为细面、宽面、二叶子。是用面粉、水、食用碱，赶面机加工制成。

臊子豆面的做法步骤9倒入适量的水，将臊子做熟。臊子豆面的做法步骤10等到过沸腾的时候加入豆腐丁。臊子豆面的做法步骤111锅中再次沸腾后加一点西红柿，更好吃。

泸州特色小吃

1、泸州黄粑是泸州人们家喻户晓的特色美食，分红糖和白糖两种，材料就是糯米与红糖，然后用黄粑叶包出来的，味道十分独特，工艺复杂，口感软糯，味带清凉，可蒸煮、油炸、煎炒，通常吃法是蒸来吃。

2、泸州特色美食有泸州白糕、古蔺麻辣鸡、泸州烤鱼、泸州黄粑、老卤匠肖鸭子。

3、泸州烤鱼：以新鲜的鱼类为主要材料，搭配泸州特有的辣椒和调料，外焦里嫩，香辣鲜美。 泸州老窝头：是一种传统的泸州特色小吃，用高粱米面制作，口感软糯香甜。

四川面食有哪些

1、内江牛肉面：内江牛肉面是四川省众多地方特色面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。

2、四川面食有成都担担面、宜宾燃面、宜宾姜鸭面、宜宾炖鸡面、雅安挞挞面等。成都担担面：担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，该菜品起源于自贡市，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。

3、四川面食有哪些？下面就让我们一起来了解一下吧：四川面食有担担面、宜宾燃面、豆汤面、鸡丝凉面、甜水面等。

4、内江牛肉面 内江牛肉面是四川省众多地方特色面食之一，制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。

5、麻辣拌面 这是四川的一道经典面食，以面条为主要食材，选用豆芽、蒜泥等配料，在配以香菜、花生米等多种调味料，口感麻辣且十分爽口。此类拌面在四川各地都有不少名气，比如广汉的“马路边”，德阳的“红记面馆”等。

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