上海美食养身汤-上海美食养身汤有哪些

本篇文章给大家谈谈上海美食养身汤，以及上海美食养身汤有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸭血汤(一道养生美味的传统汤品)
• 2、肉片汤的做法:家常养生美食的秘笈
• 3、养生汤番茄山药香菇蹄髈汤,在家该如何自制?
• 4、三款美味鸡汤,滋补养生又美味可口

鸭血汤(一道养生美味的传统汤品)

1、鸭血汤是一道传统的汤品，以鸭血为主要食材，配以各种蔬菜和调料。鸭血汤不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，被认为是一道养生美食。鸭血汤的做法也很简单，下面我们来介绍一下。

2、鸭血汤的制作步骤： 鸭肉切成小块，用料酒、盐和生姜腌制 10 分钟。 香菇泡发切成小块。 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。 将鸭肉和香菇倒入锅中煸炒至变色。 加入适量清水，煮沸后撇去浮沫。

3、鸭汤或高汤做法：鸭血洗净切丁，鸭肠切碎（呈片状），水沸后倒入鸭血丁，再沸即关火，倒去水冲净待用。

4、制作步骤：第一步：一把粉丝提前用温水泡开，然后捞出来沥干水分，并对半切开；锅中加入适量清水，烧开后下入粉丝煮两分钟，然后用漏勺捞出来，放入冷水里面透一下凉。

肉片汤的做法:家常养生美食的秘笈

1、分别把泡山椒切碎，青红小尖椒切圈。小葱切末改刀切好备用。猪瘦肉切片加盐，白胡椒粉，黄酒拌匀，腌制15分钟左右，空心菜洗净控干水分。锅中加入清水，煮沸，下入空心菜烫熟。捞出控水后放入容器。

2、锅里煮点紫菜虾皮汤，水煮来后把肉泥平铺在锅铲上，用小刀从边缘刮下，全部煮至浮起变胖，滴点香油、酱油、醋，一点盐一点葱花就可以出锅了。 小贴士：肉片不要刮太大，会煮胖的。

3、家常肉片汤的作法一：连汤肉片汤 食物提前准备 瘦猪肉适当，水发木耳少量，白木耳，芸豆，盐，米酒，生抽，白胡椒粉，米醋，鸡精，芝麻油，木薯淀粉。

4、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、盐 适量、清水 适量、香菜 适量 步骤： 干木耳提前用温水泡发，去蒂撕成小朵。 在基础家常肉片汤的基础上，增加木耳。将木耳与猪肉片一同加入煮沸的汤中，炖煮15分钟至木耳熟软即可。

5、取炖好的酸菜5斤(不要汤)锅入豆油、猪油烧热放入葱姜、大料炸至金黄捞出不要，放入蒜末炒香加入酸菜、高汤和其他调料大火烧开炖制10分钟，将白肉片摆在酸菜上面淋香油，美味即成。

6、做法：燕窝洗净，浸软，去杂质，去燕毛；西洋参洗净，蒸软，切片；猪瘦肉洗净，沥干水分，切片。上述材料一同放入炖盅内，加凉开水3000毫升，隔水炖2个小时，加盐调味即可。

养生汤番茄山药香菇蹄髈汤,在家该如何自制?

1、锅中加入姜片，倒入汆烫过的蹄髈。倒入水，煮开。煮开后放入香菇、山药、胡萝卜、番茄。盖上盖子，炖煮1小时。煮好后，加入盐调味，盛出来即可。

2、将山药洗净，去皮切块； 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出； 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。分多次吃完，连吃一个月。

3、第1步、准备主要食材：山药，鸡蛋，香菜，西红柿，香菇。第2步、鸡蛋打散备用，香菜切碎，山药去皮切碎，香菇切片，番茄去皮切丁。第3步、锅中放少许油，倒入番茄炒软。

三款美味鸡汤,滋补养生又美味可口

1、白果参鸡汤 用料 三黄鸡、川明参、白果、山药、红枣、白豆、枸杞、盐 步骤 飞过水的三黄鸡放入瓦煲，一次加足水煮到滚开。维持火力10分钟，然后加入全部材料。文火煲90分钟后，直到鸡汤变成温和的白色。

2、鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，尤其适合女性朋友在月子期间食用。下面介绍三款美味鸡汤，让你在享受美食的同时，也能滋补身体。当归鸡汤这款鸡汤选用乌骨鸡，加入当归、生地、丹皮、穿山甲等珍贵药材，慢炖至鸡肉烂熟，汤汁醇厚。

3、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。

4、当归黄芪土鸡汤 所需原材料：老母鸡半只、黄芪、当归、枸杞、盐、葱 做法 将鸡砍块焯去血水，捞出洗净，放入砂锅中，再放入当归、黄芪，葱结、姜，注入足清水，大火烧开，转小火煲3个小时。

5、【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。

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