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本文目录一览：

• 1、冰糖烤梨街头摊做法
• 2、【探访街边小吃】冷面与烤冷面
• 3、吃街边小摊十大注意事项
• 4、中国有什么特色美食

冰糖烤梨街头摊做法

1、第一步把准备好的雪梨洗净，切块去芯.使用牙签把梨放一起戳合.把梨放烤箱，温度200度，烤一小时。时间到后放入准备好的冰糖，放2小时。2小时后再放入烤箱里，烤一小时，温度是200度。

【探访街边小吃】冷面与烤冷面

第一次接触“冷面”这个词汇可以追溯到偶然看见校门口手推车上云雾缭绕的“哈尔滨烤冷面”，于是煎饼自动将其归类为“街边小吃”一类。

东北烤冷面做法步骤 主料 干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产地大多数不加香肠）辅料 香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜 2做法 不粘锅内倒少许油，待油温六成热放入冷面皮，将冷面煎的有些起油泡。

烤冷面是冷面，烤冷面深受大家的喜欢，烤冷面，东北一带地方特色小吃。使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。下面是烤冷面是冷面。烤冷面是冷面1 不是。

火候的控制是很重要的哦。火候过大会令冷面烧焦，因而影响整体的口感。所以，建议大家在制作的过程中应***用文火慢慢煎至，这样就不会使冷面烧焦了。

烤冷面初叫钢丝面，源自黑龙江一位摊主，被学生要求将冷面下油锅炸，结果炸出来的冷面刷上辣酱，非常好吃，并且丝丝分明，所以叫钢丝面。后来各种摊主效仿，不断推陈出新，铁板烤出来的冷面更受欢迎，就有了烤冷面这道美食。

吃街边小摊十大注意事项

吃街边小摊十大注意事项是：很多小摊为了让肉防腐保鲜、肉色鲜艳，口感好，会用亚硝酸盐浸泡肉类。因此，吃烤肉千万不能买颜色格外鲜红好看的。

烤冷面与烤扇贝不要吃烤冷面也是路边摊的王选手。在外面玩的时候，如果饿了，闻到冷面的味道，谁都受不了想吃的东西。但是烤冷面也是非常不健康的食物。因为冷面面团中添加了很多凝固剂，能使面团非常咀嚼。

闻到香味儿挪不动步啦，在此建议一下，尽量选择卫生条件好的摊位，并且每次食用量不要过大，有条件的话可以吃点生大蒜，有助于杀菌。

所以街边没有卫生执照的煎饼摊最好不要轻易去购买。 专家：地沟油提炼后会有杂质，里面会沾染黄曲霉素、苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生，如胃的肿瘤、肝的肿瘤。

吃路边摊的危害路边小吃不卫生走过街道，许多小吃摆在街边，散发香味，而且价格不高，因此很受大众的青睐。

中国有什么特色美食

臭豆腐和臭鳜鱼被很多人提起，而臭豆腐也是中国独有的特色美食，在中国他的名声极大，豆腐在汉代时就已经被创造出来。

胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

肉夹馍 图片 陕西名小吃之一，因肉夹于馍中得名“肉夹馍”，集干、脆、酥、香为一体，肥而不腻，在吃肉夹馍时配上鸭片汤更是一绝，得***夸赞，是最受欢迎的地摊美食。

北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

烤鱼是中国最受欢迎的传统美食之一，它可以搭配各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，口味多样，可以满足不同口味的人。麻辣烫是中国最受欢迎的传统美食之一，它可以搭配各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，口味多样，可以满足不同口味的人。

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