上海美食羊排-上海最好吃的烤羊排

本篇文章给大家谈谈上海美食羊排，以及上海最好吃的烤羊排对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样做羊排
• 2、法式香煎羊排怎么做
• 3、上海最好吃的新疆餐厅
• 4、红烧羊排的制作方法
• 5、大锅菜羊排怎么做?

怎样做羊排

烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。 把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。

将羊排斩断，清水泡一会去血水。 葱姜洗净，姜切片，葱大段即可。 青红辣椒洗净切块。 羊排焯煮开捞起沥干水分。 热锅凉油，油热7成加羊排翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀。

烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。

法式香煎羊排怎么做

用温水恒温慢煮1小时左右，然后，稍微煎一煎。这样羊排嫩。法式羊排是没有腥味的，有腥味的绝对不是法式羊排，最好用法式12肋做。

可撒上些许黑胡椒碎。别太多，也别太早撒，以免黑胡椒煎糊出苦味。依羊排厚度和自己想要的熟度来煎羊排，可用大拇指按压羊肉来判断，能比较轻松地按进去说明里面还比较生，如果按起来吃力的话就说明比较熟了。

又能保证减少羊排里面的水份流失，更嫩。 建议不要放弃大蒜哈，煎着吃就跟烤一样，可以去除大蒜的臭味儿，转而变的很香，并且咱这不是【星级料理】嘛，就得整点儿看起来好看、特别并且还美味的食材。

两面煎完把羊排一片片立起来煎一煎背上肥油的部分30秒左右吧，这样肉特别香。然后羊骨头应该已经往外渗血了，煎一煎连着肉的那头，收一收血水比较好看，这步大概几秒就够。煎好关火。用个盖盖上五分钟。

羊排怎么煎 首先我们要将羊排洗干净，洗干净之后再将羊排用冷水浸泡大约三个小时，中途的时候要换水大约2~3次，这样可以将羊排当中的血水排出干净。

香煎小羊排，只要五个步骤和一口平底锅，鲜嫩羊肉大口吃到饱。

上海最好吃的新疆餐厅

阿依莎餐厅：位于上海市黄浦区南京东路步行街上，是一家历史悠久的新疆菜餐厅。这里的菜品以新疆特色为主，口味独特，深受食客喜爱。推荐尝试他们的手抓饭、烤全羊和大盘鸡等经典菜品。

上海有很多新疆餐厅，以下是一些备受好评的：巴依餐厅：位于嵩山路和虹桥路附近的巴依餐厅，以其浓郁的西域风情和地道的新疆口味而闻名。虽然比不上新疆当地的口味，但对于在上海的新疆人来说，这是一个很好的解馋去处。

其中，有一家被广大食客盛赞的新疆菜餐厅——七三新疆餐厅。七三新疆餐厅位于上海静安区，食客们可以品尝到正宗的新疆菜。该餐厅的主打菜品是大盘鸡，这道菜肴由鸡肉、土豆和辣椒等香辛料炖制而成，口感十分独特。

红烧羊排的制作方法

土豆1个 葱白1根 姜3片 八角2个 香叶3片 干辣椒3个 山楂片3片 花椒适量 小茴香适量 冰糖5粒 生抽适量 料酒1汤匙 盐适量 油适量 红烧羊排的做法 步骤1 羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。

做法 羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。

制作方法： 羊肉洗净。 准备好香菇、红枣等所有配料。 汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。 放入羊肉绰去血水。 捞出洗净，并控干水份。 锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。

红烧羊排的做法如下：食材：羊排，白萝卜，胡萝卜。调料：葱，姜，香叶，桂皮，白芷，茴香，花椒，辣椒，冰糖。先把羊排一根一根切开，再剁成小段。

红焖羊排的做法步骤 羊排斩成块，清水泡1小时，泡出血水。胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用。准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。葱切段，姜切片。泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。 大火烧开，用勺子撇去血沫。

大锅菜羊排怎么做?

1、将羊排斩断，清水泡一会去血水。 葱姜洗净，姜切片，葱大段即可。 青红辣椒洗净切块。 羊排焯煮开捞起沥干水分。 热锅凉油，油热7成加羊排翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀。

2、羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

3、羊排肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。

关于上海美食羊排和上海最好吃的烤羊排的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。