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本文目录一览：

• 1、桂林有什么特色美食
• 2、桂林十大必吃特色菜
• 3、桂林有哪些特色的饮食文化

桂林有什么特色美食

1、马蹄糕：马蹄糕是一种传统的桂林点心，主要原料是马蹄（荸荠），制作时将马蹄磨成泥，加入糯米粉、糖等材料蒸制而成。口感清甜，软糯可口，是桂林人喜爱的茶点之一。

2、桂林米粉：桂林米粉是桂林最著名的美食之一，由特制的米粉搭配不同的配料而成。其特点是细嫩爽滑，配料丰富多样，常见的有猪肉、豆腐皮、鸡蛋、虾仁等。米粉汤汁清爽鲜美，常常调配有酱油、花生酱、辣椒、蒜末等调料。

3、伙伴们桂林旅游必吃的美食有 桂林粽子，是桂林风味小吃之一。 桂林水糍粑，桂林水糍粑是桂林人喜爱的冬季糯米食品。 桂林松糕，桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等原料制成的桂林小吃。

4、桂林米粉：桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃，它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料，味道鲜美独特，吃起来口感丰富，是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。

桂林十大必吃特色菜

桂林十大必吃特色菜：桂林米粉、啫啫牛肉、桂林炖鲜鱼、豆腐花、阳朔啤酒鱼、恭城油茶、布衣鸡、桂林十八酿、豆腐糖、桂林荷叶鸭。

桂林十大必吃特色菜：桂林米粉、啤酒鱼、荔浦扣肉、桂林豆腐脑、阳朔竹筒饭、恭城油茶、马蹄糕、柚子茶、龙胜酸汤鱼、糍粑肉。

啤酒鱼：啤酒鱼是桂林市的地方特色菜肴，以漓江鲜鱼为主要原料，再加入本地啤酒炖制而成。鱼的鲜美与啤酒的醇厚相互融合，使得啤酒鱼既有鱼的清新，又有酒的香醇。

桂林水糍粑 水糍粑是把糯米饭蒸熟之后用醋捶打，然后做成小圆团包上，豆馅，芝麻，桂花，糖等馅料，再放到蒸笼里面蒸熟，吃起来特别丝滑。

桂林有哪些特色的饮食文化

1、桂林三宝中的桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为桂林三宝。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。

2、香辣鸡翅：选用鸡翅中，用特制香辣酱腌制，再放在炭火上烤制，口感香辣鲜美。 烤鱼片：选用鱼肉，切成薄片，再用特制调料腌制，放在炭火上烤制，口感鲜美。

3、螺蛳粉：螺蛳粉是桂林的特色小吃之一，由螺蛳煮熟后和米粉、肉片混合而成。螺蛳粉的特点是汤汁鲜美，带有一定的辣味，配料丰富，常见的有螺蛳、猪肉、黄豆芽、香菜等。它是桂林人民早餐或午餐的常见选择。

4、油茶：桂林油茶是一种具有浓郁地方特色的传统饮品，主要流行于桂林及周边地区。它是将茶叶炒制后用开水冲泡，再加入油炸的米花、花生、芝麻等配料，喝起来既有茶香又有油脂的香味，既能提神醒脑，又能充饥解渴。

5、其特色美食之一就是桂林米粉，具有独特的口感，做法也多种多样。那么，桂林的饮食特点是怎样的呢？桂林是一个众多少数民族聚居地，不同民族的生活饮食特点，形成了独特的饮食文化。

6、传统饮食特色 桂林市不仅山水秀美，还拥有独特的传统美食文化。大家听过“桂林米粉”吗？ 它是桂林非常有名的小吃之一，至今已有百年历史。另外，桂林的老友粉也是广受欢迎的特色小吃，口感Q弹，味道鲜美。

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