盐城特色美食百度百科-盐城特色美食百度百科大全

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本文目录一览：

• 1、盐城特色美食小吃
• 2、盐城有什么美食吗?
• 3、盐城有什么美食吗

盐城特色美食小吃

大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。野鸭灌汤包。

阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食，但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了。

阳春面是盐城的传统美食之一，小巧玲珑，薄味可口，口感非常好。面筋做法独特，酥脆有嚼劲，加入大量虾、肉、香菜、葱等食材，口感可口。

大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外不雅似活蟹，肉质细嫩，风韵共同。

盐城特产一：鱼汤面鱼汤面是江苏盐城的一种特色小吃，历史悠久，起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很有特色。第一，鱼要切干净，不要留残血。选用鲫鱼、面条、猪骨为主要原料，***用传统制作方法制作而成。

盐城鸭的做法多种多样，可以品尝到不同的口味。盐城藕粉圆子：盐城藕粉圆子是当地的传统美食之一，以糯米粉、莲藕粉等为原料制作而成。口感糯软、甜而不腻，是盐城的特色小吃。

盐城有什么美食吗?

盐城鸡蛋饼，是盐城特色小吃中的新锐，也就是最近十来年的历史，但经过盐城早餐大妈们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。东台鱼汤面，江苏汉族传统面食，民间常有吃碗鱼汤面，赛过老寿星之说。

盐城蟹黄包：盐城蟹黄包是盐城的传统名点之一，以鲜嫩的蟹肉和浓郁的蟹黄为馅料，包裹在软糯的面皮中，口感鲜美。

阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食，但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了。

盐城大闸蟹：盐城地处黄海之滨，盛产大闸蟹。这里的大闸蟹肉质鲜美、膏肥味浓，是许多食客秋季必尝的美味。清蒸、红烧或是用蟹黄炒制的各种菜肴都十分受欢迎。

盐城龙冈镇上有一家非常有名的锅贴，叫贾氏锅贴。这锅贴底面呈深***，酥脆、面皮软韧、馅味香美，若配上香醋和辣椒酱，实在美味过瘾。伍佑醉螺 伍佑醉螺选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间已有制作。

盐城特色美食有农家烩土膘、大鸡抱小鸡、红烧糯米圆、涨蛋糕、红烧刀子鱼等。农家烩土膘 土膘就是将猪皮涨发，制成鱼鳔的样子。盐城人以土膘为主料，配上青菜、火腿等辅料红烧烩制而成就是农家烩土膘。

盐城有什么美食吗

1、阳春面是盐城的传统美食之一，小巧玲珑，薄味可口，口感非常好。面筋做法独特，酥脆有嚼劲，加入大量虾、肉、香菜、葱等食材，口感可口。

2、盐城鸡蛋饼，是盐城特色小吃中的新锐，也就是最近十来年的历史，但经过盐城早餐大妈们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。东台鱼汤面，江苏汉族传统面食，民间常有吃碗鱼汤面，赛过老寿星之说。

3、阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食，但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了。

4、盐城蟹黄包：盐城蟹黄包是盐城的传统名点之一，以鲜嫩的蟹肉和浓郁的蟹黄为馅料，包裹在软糯的面皮中，口感鲜美。

5、盐城美食排行榜前十名：糯米肉圆 糯米肉圆一般选用肥掺瘦的猪肉做这个糯米肉圆，用刀工蘸出来之后再把它搅匀上劲，然后在锅里慢炖七到八个小时。肉糊已经调味完成，下一步就是顺时针搅打上劲。

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