日本美食百科-日本独特美食

今天给各位分享日本美食百科的知识，其中也会对日本独特美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、做寿司用什么米
• 2、章鱼小丸子上面撒的是什么,就是有点像纸条条的那些?
• 3、外国传统美食有哪些?
• 4、为什么日本居酒屋的食物量特别少?

做寿司用什么米

1、可以用大米，但不能全用大米，因为大米粘度不够，做寿司容易散开，不成卷。下面是用一部分大米与糯米混合做寿司的配比方法。

2、大米。主料：寿司米饭适量、腌萝卜条适量、煎蛋皮适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、肉松适量 调料：芝麻油3克 做法步骤：第一步，首先需要将3g芝麻油与凉寿司米饭混合，如图所示。

3、做寿司大多都是普通的大米，若是用糯米的话做出来的寿司粘性太强，口感也不好。寿司是日本的传统小吃，最正宗的使用的是日本的珍珠米。寿司的种类很多，有卷寿司、细卷、手卷、里卷、军舰卷等。

章鱼小丸子上面撒的是什么,就是有点像纸条条的那些?

章鱼小丸子上面撒的是柴鱼片，是由鲣鱼干刨成薄片，因象木柴所以叫柴鱼片，常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可以加在饭中，使饭的味道更加鲜美可口。

章鱼小丸子上面撒的是木鱼可以放心吃的，而且味道吃起来还很不错，放在章鱼小丸子上面，就为了让章鱼小丸子的口感吃上去更好吃，也为了让他的造型更加漂亮。

章鱼小丸子上面撒的是木鱼花，是用鲣鱼干所制成的调味品。

章鱼小丸子上面撒的是日本柴鱼又叫鲣鱼、木鱼，准确的说是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品。将鲣鱼去除头尾、鱼骨，仅***腹部后方的肌肉蒸熟，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块。

外国传统美食有哪些?

，法国鹅肝 法国鹅肝（法文：Foie gras）是一道美食，用鸭科动物鹅的肝脏为主材制作而成。

日本拉面：日本拉面风靡全球，有着浓郁的汤底和弹牙的面条，再加上各种配料，味道非常棒。

法式鹅肝是与鱼仔酱、松露齐名的世界三大美食珍品之一，是法国的传统名菜，在欧美其他国家的菜谱上极为少见。鹅肝，虽然名称是“鹅肝”，但实际上今天大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的。

为什么日本居酒屋的食物量特别少?

1、像他们平时去居酒屋喝酒吃炸鸡，其实也吃的很少，因此没有大量摄入这些高脂高油的东西，所以不会发胖。其次，日本人的饮食习惯大多是以海鲜为主，少油盐，很清淡。

2、所以养成了简朴的饮食习惯，现在日本这种饮***致是在工业化后才开始出现的。日本家庭的食谱里，最常见的烹法是蒸、煮、炖、生吃，这类给的油必然少。

3、一：炸鸡分量很少。虽然炸鸡热量很高，但是居酒屋一份炸鸡的分量却很少，日本人的饭量也很小，而且日本人也不会点一份东西直到吃饱，所以一小份炸鸡搭配啤酒的话是不会对减肥造成什么影响的。

4、最主要的原因还是在吃上，日本人吃得特别少，其实日本料理里面也有很多是肥肉包括有肥肠火锅，特别的肥，日本的面条里面加的大块肉也基本上是半瘦半肥的多。

5、日本人饭量少，但相对菜类比较多，盘子种类也很多，吃的叫享受，不是填饱肚子。中午一般便当之类的，重点在晚饭。我有一次体检的时候，有一位美丽的日本医生跟我说，为了健康，吃饭不要太饱，7成就可以了。

6、日本的大众居酒屋，有的是有时间限制的，时间限制指的是在一定时间里，酒钱是消费较少的，所以他们会在这个时间内喝很多的酒，所以他们吃的就很少。其实他们平时的饭量就是很小的，他们的饮食也极其清淡。

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