槟榔的美食百科全书-槟榔的美食百科全书图片

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本文目录一览：

• 1、槟榔百科
• 2、槟榔是什么类别的食品?
• 3、槟榔怎么做的?

槟榔百科

槟榔是一种常绿的高大乔木植物种类，原产于马来西亚。槟榔是棕榈科槟榔属的一种常绿植物，是乔木的一种。

槟榔的汁液呈紫红色，嚼槟榔日久会使人牙齿变黑。槟榔嚼过后，将残渣吐在地上，红迹斑斑，如同血渍，影响公共卫生。含可致癌的生物碱。

摘至baidu百科 槟榔 betel 学名∶槟榔(Areca catectu L.) 别名∶槟榔玉、槟门、槟楠、尖槟 科属∶棕榈科Palmae，槟榔属Areca L. 亦作Areca Nut、Pinang或Penang。 两种不同植物***的总称，在南亚和东印度人们取之咀嚼。

槟榔是什么类别的食品?

加工过的槟榔属于第29类，具体是2904；新鲜的槟榔属于第31类，具体是3105。同时，槟榔也被视为一种烟草类制品，因为在制作过程中会添加烟草成分。此外，槟榔在某些国家和地区可能被划分为药品、保健品或休闲食品等不同品类。

槟榔属于食品吗槟榔属于食品第29类。加工过的槟榔属于第29类，具体是2904；新鲜的槟郎属于第31类，具体是3105。槟榔原产于马来西亚，中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。

加工过的槟榔是29类（食品鱼肉），新鲜槟榔是31类（生鲜农产）。

槟榔怎么做的?

制法；槟榔洗净后以持捣烂备用；生姜洗：净，捣烂后，绞取姜汁备用；将姜汁，槟榔同：放锅中，加水100毫升，煮沸后续煎5分钟，待：用饮汤。：功效：破积下气，行水止呕。可用于治疗：邪气上冲、心闷欲死的病症。

首先，因槟榔是呈弱酸性的植物，所以应该在用清水清洗时加入适量的碱，这样不仅可以部分中和槟榔果的酸性，使槟榔呈中性，更可以彻底地清洗槟榔果的表面，在这里要注意加工前必须用清水彻底将槟榔清洗干净。

槟榔加工过程中，首先在加工前必须用清水彻底将槟榔清洗干净，因槟榔是呈弱酸性的植物，所以应该再用清水清洗时加入适量的碱，这样不仅可以部分中和槟榔果的酸性，使槟榔呈中性，更可以彻底地清洗槟榔果的表面。

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