营养美食百科香菜-香菜的食用与禁忌

今天给各位分享营养美食百科香菜的知识，其中也会对香菜的食用与禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、香菜的营养有多少成分?
• 2、香菜的营养价值和注意事项
• 3、香菜的营养价值及功效与作用

香菜的营养有多少成分?

香菜是大家比较熟悉的一种蔬菜，含有很多的维生素C、胡萝卜素、维生素BB同时也含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等。

香菜营养丰富，主要含有蛋白质、维生素c、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素b1，b维生素E、膳食纤维、烟酸等，同时还含有丰富的微量元素，如钙、磷、钠、镁、铁、碘、锌、硒、锰等。

香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素bb2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜的营养价值和注意事项

孕妇及产妇禁食 香菜性温，能够活血行气，对身体会有一定的***作用。对于孕妇和产妇来说，食用香菜会加重***收缩，增加流产和早产的风险。因此，孕妇和产妇应该禁止食用香菜。

现代研究也证实了香菜的药用功效，如预防感冒、缓解疲劳等。孕妇食用注意香菜虽好，但对于孕妇来说却有可能引起宫缩。

从营养学观点来看，香菜也富含营养价值，含维生素C、胡萝卜素、维生素BB2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。

但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

《食疗本草》记载：平利五脏，补筋脉，丰消容能食。可以入药治疗胸膈胀闷、消化不良、胸闷气滞、噎膈返闷；有驱风、透瘀、怯痰、健胃透疹的功效。总之，是人们日常生活中不可缺少的一种辛香蔬菜。

香菜的营养价值及功效与作用

香菜根的功效与作用之健脾胃 香菜根有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到双管齐下的效果。

【保健功效】(1)清热透疹：香菜的提取液能促进汗腺分泌，使人发汗，具有清热解表的功效，也可用于治疗麻疹。(2)和胃调中：香菜辛香，能促进胃肠的蠕动，有开胃醒脾、调和中焦的功效，适用于各种胃凉、胃酸、消化不良等症。

香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素bb2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜有很高的营养价值，其功效和作用也很丰富。它富含维生素C，能够起到降低胆固醇和防治动脉硬化的作用。它还有含有丰富的微量元素和胡萝卜素等，能够提高人体免疫力，预防感冒。

促进消化功能 香菜的特殊香气能去腥提味，提高食欲，同时香菜中丰富的膳食纤维素能促进肠道消化，达到健胃消食的目的。去寒解毒 香菜性温，具有去寒发汗等作用，可以解表治感冒，对小儿麻疹患者有治疗效果。

关于营养美食百科香菜和香菜的食用与禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。