重庆鸳鸯美食推荐火锅底-重庆鸳鸯哪家火锅好吃

今天给各位分享重庆鸳鸯美食推荐火锅底的知识，其中也会对重庆鸳鸯哪家火锅好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、火锅底料配方的鸳鸯锅底
• 2、急…鸳鸯火锅底料的做法
• 3、重庆火锅番茄鸳鸯锅底好吃吗?
• 4、秋霞火锅底料一件有多少包

火锅底料配方的鸳鸯锅底

1、鸳鸯锅火锅的做法配料：牛油3斤，色拉油2斤，豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒5斤，生姜1两，大蒜1两，花椒5两，豆豉15克，宜宾碎米牙菜15克，冰糖1两，上等辣椒面2两，大葱1两3寸段。

2、火锅底料：干辣椒，麻辣料，豆瓣，葱，姜，大枣，盐。做法。1，猪大骨焯水，加葱姜，大蒜，放到电陶炉上，点开炖汤键即可。2，炖到汤浓如牛奶就好了。3，把清汤加入到鸳鸯锅里的一边，在制作麻辣底料。

3、桂皮，小茴，草果，紫草，香叶，公丁香等继续用小火炒约15—20分钟，到锅中香料色泽变深时，下入冰糖，醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖捂至锅中原料冷却，即成火锅底料。

4、鸳鸯火锅底料的做法材料 1，红汤火锅：黄牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克，鳝鱼片250克水牛腰300克活鲫鱼10尾(约500克)，鱼茸丸150克鸭血500克卤汁2500克(制法见毛肚火锅)同时准备火锅店专用底料一袋。

急…鸳鸯火锅底料的做法

1、火锅底料：干辣椒，麻辣料，豆瓣，葱，姜，大枣，盐。做法。1，猪大骨焯水，加葱姜，大蒜，放到电陶炉上，点开炖汤键即可。2，炖到汤浓如牛奶就好了。3，把清汤加入到鸳鸯锅里的一边，在制作麻辣底料。

2、将以上各种荤素原料分盘装好，围在鸳鸯火锅四周，点燃火，烧开汤汁，打去浮沫，即可烫食味碟用麻油、蚝油加盐和味精制成，每碟中放入一个鸡蛋的蛋清即可吃时，鳝鱼片、鸭胗花、鱼茸丸可先下锅煮。

3、好吃简单的火锅底料做法如下：先将小葱切段、姜切片，准备适量干辣椒、几颗八角；起锅烧油，油温就成热，将葱段姜片干辣椒八角下锅，炒出香味，加满水；大火烧开后火锅底料就做好了。

4、，菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角，三奈，桂皮掰成小块；草果拍破。

重庆火锅番茄鸳鸯锅底好吃吗?

1、火锅底料加番茄很好吃，但要把番茄烫一下去皮，切成小块炒一下，加入生抽、白糖炒成泥，加入火锅底料炒香、热水，水开就可以涮肉，非常好吃，特别提鲜。

2、好吃，下面是做法：用料 番茄 1个 番茄酱 2汤勺 浓汤宝 1个 葱白 1棵 姜 一小块 油 1勺 盐 适量 番茄浓汤火锅底料的做法 番茄洗净，其中一个切小块儿，另一个切圆形薄片。姜切片儿，葱切段。

3、鸳鸯火锅的缺点就是，两个锅的味道容易混。因为我朋友有亲身体会，她不吃辣，和朋友一起吃鸳鸯锅时，吃到一半了，两个锅的汤基本就混了，辣的那一半锅里的汤很容易溅到不辣的锅里，这种感觉很尴尬。

4、是的。番茄鸳鸯锅，一边辣一边番茄，不管是爱吃辣或不吃辣的朋友都能吃，还可以成功享受双重美味。番茄锅一般是偏香浓的，通常火锅店都是点鸳鸯锅底的人居多，鸳鸯锅底能满足绝大多数人的口味。

5、去吃火锅店。相比之下鸳鸯锅和番茄锅肯定是鸳鸯锅比较好吃，他的口味多种多样，而且比较***更加大。番茄锅如果吃不了辣的人可以吃，而鸳鸯锅它可以吃两个辣的或者一个辣的，一个不辣的同时满足不同人群的口味。

秋霞火锅底料一件有多少包

简介：始建于1993年，主要产品是“红99”牌浓缩火锅底料及浓缩调味品系列！点评：平时吃火锅、煮菜、炒菜甚至做凉菜都可以使用。

这款底料比较百搭，除了用来作为火锅底料，还可以用来烧菜或者是煮面。和桥头底料差不多，牛油味很醇厚，在家里做各种辣味的菜都能用上，平时多屯一点在家，随时在家煮火锅解馋，再也不用担心不会做菜了。

椿林火锅底料非常的好，非常的好吃，味道非常鲜美。

内里看起来就品质很高，包含250g牛油底料一包、香油4包、花椒辣椒包，辅料包。价贵料好使用的是最好的牛油，花椒用的都是特级的茂县花椒，是一款在家里面吃到和店里一样火锅用的火锅底料。

蜀九香牛油火锅底料，选用的都是上好的配料，在市场上的售价比较高，一般一包250g的底料在市场上的售价要在70元左右，价格听起来有点贵，吃起来的话会让你感觉到物超所值的。胖子火锅 这个是挺呛的辣椒味。越煮越辣。

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