杭州美食牛肉自由(杭州美食牛肉自由餐厅)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食牛肉自由的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食牛肉自由的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州泉水牛肉做法？
2. 西湖牛肉羹月子餐的做法？
3. 杭州新丰牛肉粉丝做法？

杭州泉水牛肉做法？

用料：

金针菇150g 酱牛肉200g 蚝油0.5大勺 生抽1大勺 盐0.5小勺 糖0.3大勺 白胡椒粉根据自身口味添加 开水100g 小葱1根 小米辣2个 热油2大勺 麻椒20粒

做法：

蚝油、生抽、盐、糖、白胡椒粉放进小碗里，加开水，搅拌均匀成料汁。

金针菇去根，掰散开，铺在盘子里，然后在上面铺上切片的酱牛肉，最后淋上料汁。

把盘子里放入沸腾的蒸锅里，大火蒸10分钟，然后取出来。

在牛肉上放上葱花、小米椒和麻椒，浇上热油就好。

西湖牛肉羹月子餐的做法？

西湖牛肉羹是杭州特色美食之一，具有丰富的营养价值，适合孕妇在月子期食用。以下是西湖牛肉羹月子餐的做法：

所需材料：

- 牛肉（150克）

- 鸡蛋（2个）

- 玉米淀粉（适量）

- 葱姜蒜（适量）

- 食用油（适量）

- 鸡精（适量）

- 盐（适量）

步骤：

1. 牛肉洗净，切成小块，用开水焯水烫熟备用。

2. 鸡蛋打散，加入少量盐和玉米淀粉搅拌均匀。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入适量清水，煮沸。

4. 把牛肉块放入锅中，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀。

5. 用小火煮10分钟左右，让牛肉和鸡蛋液充分融合。

6. 加入鸡精和适量盐调味，继续煮2-3分钟即可。

7. 把煮好的西湖牛肉羹装入碗中，撒上葱花即可食用。

注意事项：

1. 牛肉和鸡蛋都是高蛋白食品，不要过量食用。

2. 在煮牛肉羹的过程中，要不断搅拌，防止粘锅。

3. 在加盐时要注意，牛肉和鸡蛋液中都已加入一定量的盐，不要过多添加。

4. 如果牛肉不新鲜，建议先用清水焯水烫熟，去除腥味。

总之，西湖牛肉羹是一道既美味又营养的月子餐，孕妇可以根据自己的口味和需要，适当进行调整。

西湖牛肉羹月子餐做法如下

原料：熟牛肉、豆腐、新鲜香菇、鸡蛋、水淀粉、香葱、白胡椒粉、盐。

做法步骤：



第1步、食材：豆腐、熟牛肉（已切成粒）、新鲜香菇（先在盐水浸泡30分钟再洗净切碎）、鸡蛋、水淀粉、香葱。



第2步、将鸡蛋打散。



第3步、将豆腐撕开包装，用刀划开。



第4步、起锅倒油烧热，下入新鲜香菇翻炒翻炒。



第5步、随后，合入熟牛肉，加适量的清水。



第6步、翻动一下煮开。



第7步、接着，合入划开的豆腐煮开。



第8步、然后，加适量的白胡椒粉。



第9步、加适量的盐。



第10步、加入水淀粉。



第11步、调味翻匀。



第12步、最后，加入打散的鸡蛋翻匀，搁入香葱即成。

杭州新丰牛肉粉丝做法？

1.准备食材：牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺。

2.粉丝放入清水中浸泡10分钟。

3.牛肉切碎，放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。

4.姜切沫，小葱切葱花。

5.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色。

6.倒入适量清水大火烧开，放入粉丝搅拌开煮5分钟。

7.放入盐1勺，盛出撒上葱花即可。

1/7 新鲜牛肉



2/7 锅中倒油先把洋葱炒一下。



3/7 加入牛肉翻炒。



4/7 牛肉炒好后加入辣酱和生抽翻炒。



5/7 调料炒香后加入适量水煮汤。



6/7 汤煮开后加入粉丝。



7/7 粉丝煮熟后撒上葱花就好了

到此，以上就是小编对于杭州美食牛肉自由的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食牛肉自由的3点解答对大家有用。