四川万源美食做法-四川万源小吃

本篇文章给大家谈谈四川万源美食做法，以及四川万源小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四川达州有什么特产好吃的
• 2、万源猪脚的做法
• 3、四川万源的粉蒸羊肉格格最好吃
• 4、麻辣干炒鸡的美味做法?
• 5、万源有什么好吃的
• 6、万源吃的特产有哪些

四川达州有什么特产好吃的

1、豆腐宴选用新鲜黄豆制成，口感极佳、营养丰富，被誉为“达州第一大菜”；酸菜豆腐火锅则是在寒冬里十分受欢迎，入口酸辣味美、配以新鲜的豆腐，暖身又滋补。

2、石锅鱼：“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，在达州非常流行的一种吃法。

3、麻辣鲜香一样不差，一块入嘴香嫩脱骨，特别好吃！石梯蒸鱼。

4、四川达州特产有：灯影牛肉、开江豆笋、东柳醪糟、巴山雀舌、达县乌梅。灯影牛肉 通川灯影牛肉是达州市通川区的著名特产。其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布，故称灯影牛肉。

万源猪脚的做法

将清理干净的猪脚切成小块，用流动的清水洗净。 冷水下锅，烧开后焯水3分钟，捞出沥水备用。 控水备用。 锅中热油，可以多放点油。5成油温下姜片、蒜末爆香。 下猪脚均匀翻炒，炒出油脂。

锅中加入适量清水，放入猪脚，加入少许料酒，几片姜和葱结。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪脚煮充分。煮熟后的猪脚立即放到冷水里冲洗，多冲洗几遍，这时候可以去除多余的猪脚毛。然后再沥干水备用。

炖猪蹄汤汁倒入锅中，用勺子从底部往上不断的给猪蹄身上调入猪蹄汁，让猪蹄入味，开盖炖煮10分钟左右即可。猪蹄又称元蹄、猪脚或猪手，是指猪的蹄和小腿，是常被人食用的部位之一。

四川万源的粉蒸羊肉格格最好吃

四川万源的粉蒸羊肉格格最好吃粉蒸羊肉格格是四川万源的特色美食之一，由清水磨粉、新鲜羊肉和花椒等多种食材制作而成。它不仅入口生香，还有着特殊的口感。一不留神，就会一股脑儿把盘子里的羊肉格格全部吃掉。

红薯切块，大4厘米的块，约一个格格能放五块红薯的样子。腌好的羊肉放入米粉拌匀，一斤羊肉大约80克米粉的样子。（注意不能有干粉，不然蒸出来有的米粒硬硬的影响口感）蒸笼上汽，放入其中蒸熟就行了。

原料羊肉格格：羊肉、豆瓣、炕花椒粉、胡椒粉、十三香、料酒、冰糖、葱姜水、盐、鸡精、混合米面等做法：羊肉洗净切指条，码入料酒、盐、豆瓣等调味料。

羊肉蒸好后，熄火，待高压锅气压排尽后揭盖。取出，翻扣在盘内。1再加入花椒粉、葱花、香菜、香油，拌匀即可食用。

麻辣干炒鸡的美味做法?

将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深***后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。

干炒鸡的做法最正宗的做法如下：主料：鸡块。辅料：老抽、料酒、生抽、盐、蒜、葱、花椒、大料、辣椒、生姜。工具：锅、盆。整鸡剁块，清水洗干净。开火，直接将鸡肉倒入锅中（我家用的铁锅）翻炒。

第一步将鸡用清水洗干净，切成块，如下图所示。加入适量蚝油，生抽，盐，少量胡椒粉和生粉，拌匀。在鸡肉腌制同时准备适量干辣椒，花椒，辣椒，适量葱(葱白和葱叶分开)，姜，蒜，洋葱，胡萝卜。

【辣炒鸡】第一步：准备食材 三黄鸡一只 ，处理干净以后，把鸡肉剁成均匀的小块。娃娃菜一棵，切掉根部，把叶片掰散以后放入清水中洗干净，然后把菜叶和菜帮切开，菜帮切成宽条。另外准备黄豆芽200克备用。

万源有什么好吃的

1、万源市有万源老腊肉、小煎仔鸡、蜂桶蜂蜜、姜葱螃蟹、渣豆腐等好吃的美食。根据查询相关公开资料显示万源老腊肉、小煎仔鸡、蜂桶蜂蜜、姜葱螃蟹、渣豆腐都是万源市好吃的美食。

2、四川万源的粉蒸羊肉格格最好吃粉蒸羊肉格格是四川万源的特色美食之一，由清水磨粉、新鲜羊肉和花椒等多种食材制作而成。它不仅入口生香，还有着特殊的口感。一不留神，就会一股脑儿把盘子里的羊肉格格全部吃掉。

3、-达州酸辣粉：酸辣粉是达州的传统小吃，以其酸辣爽口的味道和丰富的营养而受欢迎。万源美食：-万源火锅：万源火锅是四川火锅中的一种，以其香辣可口的味道和丰富的菜品而闻名。

4、其次是万源瑞华餐馆。烧烤黑鸡是这家餐厅的招牌菜，配以优质的黑鸡肉和各种特色香料，烤出的黑鸡味道极为鲜美。其它黑鸡菜品也非常不错，光是黑鸡汤就有多种味道，适合不同口味的人士。最后是万源鑫龙华酒店的黑鸡料理。

万源吃的特产有哪些

1、莲藕夹肉是万源的传统手工美食，其主要的材料当然是莲藕和猪肉。***用传统的加工技艺，莲藕被削成薄片，然后与调味好的猪肉夹在一起。这些薄片再加入干香菇、干虾米等，制成鲜美的莲藕夹肉。

2、香菇，香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌，营养丰富、味道鲜美，被视为“菇中之王”。魔芋，魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达百分之50至百分之65。

3、万源老腊肉：万源老腊肉是四川省达州市万源市的特产。万源老腊肉皮色黄亮、肉色酱红、切面脂肪亮黄、瘦肉深玫瑰色、光滑油润、熟肉咸淡适中、口感鲜美、回味绵长、腊香独特，色、香、味堪称腊肉中的上品。

四川万源美食做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于四川万源小吃、四川万源美食做法的信息别忘了在本站进行查找喔。