上海美食猫的汤底配方-如何做猫汤

今天给各位分享上海美食猫的汤底配方的知识，其中也会对如何做猫汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、砂锅的汤底配方
• 2、自制猫粮制作方法配方大全
• 3、米线汤底的配方

砂锅的汤底配方

可以用一天（此汤至少出浓白汤75千克，成本每份仅0.3元）。酱汤卤水配方：水2千克，蚝油10克，豆瓣酱30克，辣妹子10克，孜然粉5克，盐、味精各6克，鸡精4克，葱、姜各20克调匀即可。

关火等油温凉至100至130度之间时再下入二荆条辣椒面即可，做好的成品料可以装在托盘里，要隔夜才能使用，夏天放入冰箱保存，成品底料以香辣为主，如果你们当地喜欢吃麻的话，可以后期制作砂锅时加入花椒粉即可。

配菜有：豆腐、胡萝卜、玉米笋、豆苗、火腿等。汤底有：清汤、高汤、浓汤等。介绍：砂锅粉 砂锅粉是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。

]砂锅配方的步骤如下：材料：鸡脯肉、猴头蘑，干贝，火腿、冬笋、腐竹，精盐，味精，料酒，鸡油，姜汁，葱，姜，熟猪油。

自制猫粮制作方法配方大全

鸡蛋煮熟切丁（蛋白蛋黄都要）牛肝少许（分量不可以太多，含牛璜酸哦，没有就算了，可以省，我后面有方法补牛璜酸）少少盐。

用料 鸡胸肉 1块 蛋黄 3个 麦片 50克 超简易自制猫粮/猫咪辅食的做法 煮三个鸡蛋 请点击输入图片描述 拨出蛋黄 请点击输入图片描述 鸡胸肉化冻 请点击输入图片描述 鸡胸肉剁碎成肉末，剁肉的同时预热烤箱。

猫粮配方：鸡肉(25%)、小麦粉、脱水动物蛋白、水解动物脂肪、脱水鱼粉、水解鸡肉、甜菜浆、干全蛋、啤酒酵母、卵磷脂、精制鱼油、盐、低聚果糖。

将鸡肉和内脏切丁备用，放入绞肉机打碎，打成肉糜，加入生鸡蛋搅拌均匀。加鸡蛋一是为了营养，二是为了便于造粒，也可加入适量蛋壳粉补钙和其他维生素。

自制猫粮的简单做法如下：方法一 胡萝卜，鱼肉打成泥，鸡胸肉切丁，虾仁撕成小块便于猫咪消化。加入玉米面，打入三个鸡蛋。手工拌均匀，并且攒成球状大约二十颗，并且沾一点玉米粉防止粘连。

米线汤底的配方

(1)把烧开的牛肉汤倒入调汤器皿里，加入盐，胡椒粉，鸡精，牛肉粉，白糖，味精鱼露，进行调味，然后倒入米线专用容器里，加入烫好的米线。

色拉油27斤。牛油6斤。豆鼓2袋（大约6两）。米酒（3两）。白酒（3两）。辣椒面5斤（越辣越好）。麻椒面（5两）。豆瓣酱3斤。冰糖5两。芝麻（白色1斤）。

主料：米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜。配料：榨菜，香菜，花生碎。汤底：麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精。麻辣油：青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。

再下米线，撒少许葱花、香菜即成。原料：炸好的辣椒酱；花生米炒好用到刀碾碎，火锅料包一小快《一定要用四川麻辣火锅底料》盐，味精，肉末，大料《配方就不能说了》可以用13香代替，口味也不错，老抽，骨头汤。

上海美食猫的汤底配方的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于如何做猫汤、上海美食猫的汤底配方的信息别忘了在本站进行查找喔。