杭州美食鱼类(杭州吃什么鱼)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食鱼类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食鱼类的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州特产美食？
2. 杭州河里都有什么鱼？
3. 杭州特色名菜？
4. 杭州河里有什么鱼？

杭州特产美食？

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的招牌菜之一。是用新鲜的活鱼，经过细心处理后，配上独特的杭州米醋，烹制出酸甜可口的鱼肉。

咸酥鸭

咸酥鸭是杭州的传统名菜之一。选用优质的鸭肉，经过腌制、油炸等工序，使鸭肉外酥内嫩，咸香可口。咸酥鸭表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁

吴山酥油饼。

吴山酥油饼是杭州的著名传统风味特产，因为产自杭州市区的吴山，因此而得名。吴山酥油饼是用面粉、花生油和凉水一起先揉成水油面团，然后用油炸制而成。刚出锅的酥油看起来饼色泽金黄，吃起来香脆爽口、甜而不腻。

杭州河里都有什么鱼？

监测时,一个渔网撒下去,两个小时后,可以收获86尾,里面有鳙鱼、中华鳑鮍、三角鲂、泥鳅…… 81种(属)浮游生物主要是藻类、轮虫类、溞类,像直链藻、菱形藻、针杆藻、团球领鞭虫、龟甲轮虫等。 21种游泳动物中有19种鱼类,像鳙鱼、中华鳑鮍、逆鱼、三角鲂...

有鲥鱼、松江鲈、刀鲚、河鳗、河豚、河蟹、三角鲂、花鲈、凤鲚、鲴鱼、鲻鱼等鱼类***，多达202种。

后来，鲥鱼、白鲟、伍氏白鱼等20多种土著鱼种已难觅踪影，鱼类***总量已锐减到127种

杭州特色名菜？

杭州名菜有西湖醋鱼，家常豆腐，炸响呤，老鸭煲，虾爆鳝絲等等这都是老杭州人光顾的食菜，现在名菜越来越多了，如千岛湖鱼头豆腐，余杭的仓前燉红烧羊肉锅，现在杭州有名菜馆酒家都有自己拿手的招牌菜吸引广大顾客上门。

杭州河里有什么鱼？

杭州素为鱼米之乡，河里鱼的种类繁多，有鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼，还有鳜鱼、鲈鱼等等，还有银鱼、棍子鱼、老虎鱼等等野生小鱼，良好的水质养育出品质鲜美的鱼类，这些鱼肉质细嫩，味道鲜美，特别是在建德就有很多当地特色饭店做的各种鱼类佳肴，让人吃过就忘不掉。

杭州素有鱼米之乡称号，他有美丽的西湖，湖中野生鱼类较多，还有浙江的母亲河，钱圹江，西湖和钱圹江的野生鱼类，就有白鲢，花鲢，鲫鱼，河鳗，鲤鱼，革鱼还有鲈鱼等十几种野生鱼类。

到此，以上就是小编对于杭州美食鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食鱼类的4点解答对大家有用。