杭州美食下酒(杭州美食下酒菜有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食下酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食下酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 万隆酱鸭怎么样？
2. 李逵\张顺的资料？
3. 糟梭鱼是哪里的特产？

万隆酱鸭怎么样？

万隆酱鸭是杭州有名的土特产。这酱鸭有真空包装和没有真空包装两种。个人感觉真空包装的酱鸭可能由于制作工艺，鸭肉太酥而没有紧致感。酱鸭作为下酒菜，没嚼头了就失去了风味。没有真空包装的分酱仔鸭和酱老鸭。仔鸭肉多而肥腻且不易入味。老鸭就口味相对好多了，下酒不错，就是肉不多。就看个人喜好啦。老年人没牙齿了推荐真空包装的。孩子推荐酱仔鸭，大人喝酒酱老鸭首选。

李逵\张顺的资料？

张顺，梁山英雄排第三十位，水寨八员头领第三位。

有一身好水功，人称“浪里白条”。宋江发配江州，李逵为找下酒鱼大闹渔牙，放跑了渔户的鱼，没料到渔牙的主人张顺赶来，和李逵打了起来，陆地上张顺打不过黑旋风，就到水里打。李逵不知张顺是水中英雄，被浪里白条用水灌了个饱。幸亏戴宗制止，才救了李逵一条性命。梁山英雄劫法场时，张顺和混江龙李俊在江中捉住宋江的仇人黄文炳。高俅攻打梁山，水军头领刘梦龙、牛邦喜分别被李俊、张顺所捉，最后连高俅也被张顺捉拿。顿时张顺名声大振。张顺和胞兄张横分别驻守梁山西南水寨。跟随宋江攻打方腊时，兵马杀到杭州城下，张顺想孤身一人作内应，就潜水向水门游去，不料碰响水帘上挂着的铜铃，惊动南军，从城上把滚石和擂木一齐往下砸，可怜一世水中豪杰，竟被砸死在湖底。

糟梭鱼是哪里的特产？

黄骅特产糟梭鱼，其做法颇有点像徽菜中的臭鳜鱼，都是利用发酵来保鲜，并赋予食物更多的浓郁滋味。糟梭鱼选取当地最常见的梭鱼，抹上盐，特别之处还要抹上一层小米粥，再抹一层植物油，码在坛子里，放在太阳下，等待它慢慢发酵成熟。糟梭鱼的制造过程漫长，往往需要六七个月。做好的糟梭鱼只需要蒸一下就能上桌下酒，吃一口是浓重的咸，回味有一些芳香。这是一种时间沉积之香，那种奇异的味道犹如在口腔中爆开的烟花。

糟梭鱼是法国普罗旺斯地区的特产，尤其是著名的马赛（Marseille）市。这道传统的普罗旺斯美食使用带刺的鲈鱼（Loup de mer或Bar），经过一系列的处理和调味后，在酒糟中浸泡几天以获得特殊的风味。鱼肉因此柔软、多汁，并带有一种微妙而独特的香气。糟梭鱼通常与橄榄油、香草和蒜一起烹制，是法国地中海地区的一道经典菜肴。

糟梭鱼（Su梭鱼）是浙江省杭州市的一道特色传统名菜。这道菜肴选用梭鱼为主料，以糟卤为调料，经过特殊的烹饪工艺制成。糟卤是由酒糟、盐、糖等调料制成的一种独特调料，具有独特的香味和口感。糟梭鱼色泽红亮，肉质鲜嫩，糟香浓郁，味道鲜美，是浙江菜中的一道代表性菜肴。

到此，以上就是小编对于杭州美食下酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食下酒的3点解答对大家有用。