杭州美食黄米(杭州美食黄米糕的做法)

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1. 七宝饭的来历？
2. 登高白居易原文？

七宝饭的来历？

腊八粥源于佛教习俗的这一说法得到更广泛的认同，所以腊八粥又叫“佛粥”。

　　《三宝感应要略录》中称“浴佛会”起于唐代，设在农历腊月初八。每当节日来临，佛门送七宝五味粥与门徒，民家亦以果子杂拌煮粥而食，供佛斋僧，又名七宝饭。八宝粥便是在七宝五味粥、七宝饭基础上演变而来的。

　　据《清异录》记载，北宋初年开封城有名为“法王料斗”的民俗食物，据学者推断，“法王”是佛教里对佛的尊称，“法王料斗”可能就是腊八粥。《中天记》载：“宋时东京十二月初八日都城诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥，谓之腊八粥”。《燕都游览志》也记载：“是月（十二月）八日，禅家谓之腊八日，煮红糟粥以供佛饭僧，都中官员士庶作朱砂粥。”

　　古人的腊八粥的做法和现在不尽相同。《武林旧事》记载南宋时候的腊八粥配方是胡桃、松子、乳簟（蕈）、柿、栗。

　　《明宫史》记载，人们在腊月初八日之前将枣锤破浸泡在水中，到了初八日加入粳米、白米、核桃仁、菱米煮粥。

　　到了清代，不同地区的腊八粥从配料、熬制、食用等方面呈现出不同的特色：在杭州，寺院及人家用胡桃、松子、柿子、栗子来熬腊八粥；在吉林，人们用杂米和枣、栗子、果仁煮粥；在直隶永清县，腊八粥用五色豆米和枣、栗子煮成；在江苏太仓州，人们将姜菜、杂果和豆米混合煮粥；在陕西岐山县、咸宁县均煮肉糜，在延绥镇煮食果肉粥；宁夏府的人“煮粥以豆、肉，曰腊八粥”。

　　清宫档案里，详细记载了北京雍和宫熬煮腊八粥所用的食材，包括小米、黄米、江米、豇豆、粳米、绿豆，这是***版的腊八粥。

　　千百年来腊月初八食用腊八粥的习俗被延续下来。清代人们将煮好的腊八粥馈赠邻里或是赠给那些贫苦的人；顺天府人要赶在五更前食用腊八粥，相传是因为“食粥早则五谷收成亦早”。从食用腊八粥的民俗中，也体现出古人和睦邻里、救济贫弱、重视农业生产的观念。

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登高白居易原文？

风急天高猿啸哀,渚清沙白鸟飞回。〔2〕无边落木萧萧下〔3〕,不尽长江滚滚来。万里悲秋常作客,百年多病独登台。〔4〕艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯。〔5〕

〔1〕本篇是杜甫晚年最有名的七律,约作于大历二年作者羁留夔州之时。旧历九月九日重阳节登高是民间习俗,作者独自登高,就所见所闻所感,抒发自己潦倒的身世之感。

〔2〕“风急”二句:猿啸哀,长江三峡丛山峻岭中猿猴凄厉的叫声。《水经注·山水》引民谣:“巴东三峡巫峡长,猿鸣三声泪沾裳。”渚,水中小洲。回,回旋。二句描写秋风急,猿声哀凄,鸟被大风所吹在沙洲上盘旋。

〔3〕落木:树木落叶。

〔4〕万里:指离乡万里之遥。常作客:长期在外乡旅居或寄居。百年:犹言一生,指老年而言。多病:杜甫晚年病多且肺病严重。独登台:孤独而无亲友相伴登高。

〔5〕“艰难”二句:繁霜鬓,白得像浓霜一样的鬓角。浊酒,用糯米、黄米酿制的酒,较混浊,是低度酒,价格低廉。李白诗:“金樽清酒斗十千”,浊酒与清酒相对。潦倒,衰颓困顿。二句写生活艰辛,遭遇坎坷,鬓发已像霜一样白,潦倒之中唯有借酒浇愁,可是近来又因肺病等不得不停止饮酒,连痛苦都无法排遣了。

诗人晚年潦倒多病,流落天涯,重阳节时登高悲秋,写诗抒写身世。前四句写景,是登台所闻所见,景中有情。首联出句是仰望山景,对句是俯视江景,展示的是空廓、寂寥、清白、凄凉的山水画面,以猿啸、鸟盘旋为兴。

颔联二句仍一句写山、一句写江,但摄取的镜头是无边落木和滚滚流水,暗喻生命的短促和大自然的无穷无尽。后四句写情,颈联写现时处境,宋人罗大经评析:“万里,地之远也;悲秋,时之惨凄也;作客,羁旅也;久作客,久旅也;百年,暮齿也;多病,衰疾也;台,高迥处也;独登台,无亲朋也。

十四字之间,含有八意。”(《鹤林玉露》)笔力极为精练。末联写现时的愁恨:生活艰辛,遭遇坎坷,是一苦;鬓发繁霜,生命无多,是二苦;潦倒困顿,是三苦;惟酒浇愁又不能饮酒,是四苦。

十四字写出四苦,感情层层加深,又情中有景。首句起韵,四联俱对仗,而对偶精确,在七律中稀见。

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