香酥猪蹄四川美食做法窍门-香酥猪蹄好吃吗

本篇文章给大家谈谈香酥猪蹄四川美食做法窍门，以及香酥猪蹄好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、请问香酥猪蹄怎么做??
• 2、香酥烤猪蹄的做法步骤图,香酥烤猪蹄怎么做
• 3、椒盐香酥猪蹄怎么做如何做好吃

请问香酥猪蹄怎么做??

1、香酥烤猪蹄的做法 选择新鲜干净的猪蹄，让***师傅剁成块。猪蹄清洗干净，用刀子剔除残存的猪毛。锅里坐水，倒少许料酒，几片生姜，猪蹄冷水下锅，煮沸五分钟左右关火。焯水煮熟的猪蹄倒进盆里，冷水洗净浮沫。

2、孜香椒盐香酥猪蹄的做法步骤 猪蹄洗净，剁成这样的小块（话说剁猪蹄真不是一件容易的事啊） 冷水下锅，煮开（这部是去处腥味和血水） 上面有一层浮沫。

3、将猪蹄洗净，入七成热的水中，沸后焯2-3分钟取出。2 配料（香葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、孜然）3 将焯好的猪蹄入高压锅，加入以上除【孜然】外的所有配料，再加入没过所有食材的水。

香酥烤猪蹄的做法步骤图,香酥烤猪蹄怎么做

准备食材：猪蹄200克、大葱1段、桂皮1块、姜1片、香叶2片、八角2个、小茴香5克、冰糖4颗、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、油适量。步骤2 葱切段。步骤3 姜切片。

猪蹄凉水下锅，煮出血沫。捞出血沫，再捞出猪蹄用热水清洗干净。将猪蹄改刀切块。锅中加入冰糖炒至融化。下入猪蹄块翻炒上色。

猪蹄洗净后将毛发剔除干净，切成大块，然后用清水浸泡半小时，沥去血水备用。炒锅中不要放油，微微烧热后放入猪蹄轻轻翻炒，翻炒至猪蹄开始变得微黄。

做法：生猪蹄用清水浸泡30分钟。沸水加料酒焯猪蹄2分钟。焯水后的猪蹄继续用清水洗净。起锅烧油，加白糖炒出糖色 。将猪蹄放入锅中，不停翻炒炒糖色，大概需要3分钟。

步骤1 食材：猪蹄500克、大蒜100克、小葱4根、生姜4片、 盐3茶匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙。蒜香烤猪蹄怎么做 蒜香烤猪蹄的做法是什么 步骤2 大蒜切细末，猪蹄纵向对半切开，剁成小块。

椒盐香酥猪蹄怎么做如何做好吃

1、冷水下猪蹄，加1勺料酒煮出血沫，撇掉血沫，清水反复洗。放入高压锅，加香叶、冰糖、生抽、老抽、干辣椒压40分钟。压好猪脚拿出来晾凉，晾凉后撒干淀粉，拌均匀。

2、做法：猪蹄买的时候就叫人家帮剁好，锅里坐水，猪蹄冷水下锅焯水。捞出，用清水洗净浮沫。

3、孜香椒盐香酥猪蹄的做法步骤 猪蹄洗净，剁成这样的小块（话说剁猪蹄真不是一件容易的事啊） 冷水下锅，煮开（这部是去处腥味和血水） 上面有一层浮沫。

4、椒盐猪脚的做法 洗干净 滚水烫一下滤干 把材料和猪脚炒匀 炒匀2大勺水高压锅煮30分钟 煮好，偷吃了一块，好好吃晾干，准备一锅油炸。

5、食材：猪蹄两个、葱姜适量、八角适量、老抽适量、桂皮适量、生抽适量、盐少许、料酒适量、蒜末适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒面适量、椒盐适量。准备猪蹄两个，对半劈开。下入开水锅煮出血末，捞出冲洗干净。

6、猪手倒回锅里撒椒盐，味好美的椒盐一贯讨喜。椒盐虾、椒盐西兰花、椒盐鸡柳都行，没有呢就拿胡椒粉混盐也一样。9 掂下锅，撒均匀就好了，出锅。10 香酥软滑，奇妙的味觉结合，大爱啊。

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