面条美食杭州(面条美食杭州店地址)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条美食杭州的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面条美食杭州的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州早饭拌面做法？
2. 杭州面正宗做法？
3. 杭州的片儿川和面条到底什么区别？
4. 杭州特色面条叫什么面？

杭州早饭拌面做法？

1、用料：

面条300g、小葱3根、生抽5、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。

2、做法：

（1）准备好所有食材。

（2）葱切长段，大蒜切片。

（3）调酱汁：5勺生抽、2勺老抽、1勺白糖调匀备用。

（4）热锅凉油，下入葱段和蒜片，小火慢炸。

（5）这样枯黄就可以。

（6）倒入料汁。

（7）加半碗水煮至冒小泡。

（8）锅中烧开水把面煮熟。

（9）捞出过凉。

（10）浇上葱油汁拌匀即可。

杭州面正宗做法？

食材：

猪肉50克 、 冬笋50克、 雪菜75克、 面200克、 盐适量 、 香葱1根 、 蘑菇 3个、鸡蛋1个

烹饪方法：

1：冬笋及猪肉切片，蘑菇切片，香葱切好

2：面条放入煮开的水中

3：煮至八成熟，捞出放入凉水中沥干水份备用

4：用鸡蛋做点蛋丝，二个鸡蛋放少许盐打散，中小火摊蛋皮，蛋丝不做也没事

5：蛋一面摊好换另一面

6：蛋皮做好，蛋皮切片

7：油锅放猪油，放入笋炒，放入肉片、咸菜蘑菇翻炒

8：加入开水，放入面条，盐，可以尝一下咸淡味道，水沸后撒入葱花即可

杭州的片儿川和面条到底什么区别？

杭州的片儿川是面条的一种烧法，主要是用笋片，雪菜，肉丝烧的，片儿川最讲究一个鲜字，有的季节没笋片也有用茭白代替的，杭州人一般都喜欢吃片儿川。而面条一般指还是生的时候，一般我们要煮面条的时候都会问要吃什么面条就是不同的浇头就代表不同的面条

杭州特色面条叫什么面？

片儿川是杭州特色面食，食材最关键的就是冬笋和 雪菜的鲜。并且面条一定要放入炒菜中一起煮过才 好吃。 雪菜是阿姨自己腌制的，她每年做20斤。看着简单 的雪菜，经过洗摘、晾干、切碎、盐揉搓去涩味． 捏干水分、装瓶、腌制。整个腌制过程需要一个月 以上。 这就是杭州人最钟爱的面食了。日常饮食以及招待 客人都会首选。

到此，以上就是小编对于面条美食杭州的问题就介绍到这了，希望介绍关于面条美食杭州的4点解答对大家有用。