杭州黄豆美食(杭州黄豆美食介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州黄豆美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州黄豆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州笋豆最正宗的做法？
2. 酱爆芦笋杭州做法？
3. 湖南什么时候种黄豆？
4. 萍乡早点推荐？

杭州笋豆最正宗的做法？

笋豆正宗的做法，将黄豆隔夜用水浸泡，第二天洗净后入镬烧煮。沸后沥去泡沫，改用小火。稍后将切好的笋块（不宜过厚，稍薄为好）放入，加酱油，一同烧煮。少待再放糖，糖则多多益善。约三个多小时，豆渐酥，汤渐浓。嚐之咸淡，酌量加盐。待锅中之汤慢慢收干，笋豆也就烧好了。烧好的“笋豆”，摊放在竹匾中放在太阳下晒干，晴天大致一二日即成。这时“笋豆”软硬适中，呈深酱***。 闻之香，嚼之鲜；甜中带咸，口感清爽；笋嫩豆韧，最宜零食 ，是一味极有风味的江南小吃。

1、笋干和黄豆泡发，沥干水分

2、锅中放入油，油可以多放一点

3、笋干和黄豆，翻炒

4、放入盐、酱油、红糖、桂皮、生姜。

5、放入适量的水

6、开着盖子小火煮熟，煮熟了，收干卤汁，放入鸡精炒匀即可

酱爆芦笋杭州做法？

材料：里脊肉1小块，芦笋1小把，胡萝卜半根，马蹄4个，六月鲜豆瓣酱2汤匙，美极鲜味酱油1汤匙，糖少许。

做法：

1、将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用；猪肉切片；锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色。

2、加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可。

1. 芦笋切段，蒜蓉，豆瓣酱备用

2· 冷锅热油，油多一点，还是建议用不粘锅，先翻炒芦笋大火翻炒三四分钟，出锅，锅里留底油。

3· 蒜蓉，黄豆酱大火爆香，倒入芦笋翻炒一下，（一分钟即可），出锅，享受美味芦笋，辣椒可以根据自己来加减。

湖南什么时候种黄豆？

记忆中，奶奶带我们上山中黄豆，都大概是油菜成熟季节！实际上是以清明节为准！农历二月清明节，就在清明节后一周左右播种！农历三月的清明节，就在清明节前一周播种！这是来自一个老农民爸爸给我的答案，应该不会错的！提起种黄豆花生，又想起小时候跟着奶奶穿梭在油菜下播种的情景（油菜已结籽，但未成熟收割）时间真快，奶奶离开我们14年了，我想她老人家了！😭

湖南种植黄豆的话一般是在67月份吧，因为六七月份的时候正好就是夏天，夏天的时候他们正好适合于黄豆的一个生殖生长生长季节，然后杭州的话一般是在10月份到11月份进行的时候收货，所以说它的生长日期的话也是比较的短的，基本上一般3~4个月就可以收货了，所以说一般呢是在六七月份开始种种黄豆。

湖南种黄豆的最佳时间是节气谷雨后，我们这里流传一句农彦是:谷雨前后，种瓜种豆！因为这个时候，气温相比早春要高出很多，雨水充沛，很适合农作物的育种发芽，这个时期种出的豆子产量高，太早的话出芽率不高，***发芽温度湿度达不到会霉烂，种得太迟，会应秋天气温下降影响豆节无法长饱满，影响收成

湖南般在春分以后，或清明左右种黄豆。春分种的是四月黄，也叫春分豆。一般是赶时节买的，价格好。清明左右种的是五月黄，所以迟一点。肉多饱满，因为迟点，价格差一点。还有的更迟的，八月黄，是十月黄。

萍乡早点推荐？

本地特色早点：萍乡有一些本地特色的早点，比如萍乡米粉、萍乡砂锅粥等。你可以向当地居民咨询或者在当地的美食平台上搜索，了解哪些地方有口碑好的本地早点店。

美食街/夜市：萍乡可能有一些知名的美食街或夜市，那里通常有各种各样的早点摊位和小吃摊位。你可以去那里逛逛，尝试当地的特色早点。

网上点评：在美食点评网站或者社交媒体上搜索萍乡的早点推荐，看看其他人的评价和推荐。这样可以了解到当地受欢迎的早点店

到此，以上就是小编对于杭州黄豆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州黄豆美食的4点解答对大家有用。