杭州美食菜饭(杭州美食菜饭店排名)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食菜饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食菜饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州菜泡饭的家常做法？
2. 杭州炒饭做法？
3. 杭州米果的做法？

杭州菜泡饭的家常做法？

杭州菜泡饭家常做法如下

原料 ：虾米（用活皮虾虾干手剥的 ）160G 、猪 肉（熟）150G 、火腿肠（小）2根、 胡萝卜50G 、青菜300G 、香菇 1个 、鸡蛋2个 、米饭600G 、 盐适量 、温开水适量

做法 ：1 把野生活皮虾虾干去壳 ，去壳后用热水浸泡。

2 肉切成细条备用。

3 胡萝卜 ，香菇 洗干净切成丁 备用。

4，青菜洗干净切成丝备用。

5，火腿肠切成丁备用。

6，鸡蛋打散成蛋液备用。

7 热锅下油，略微把油烧热，倒入蛋液 ，慢慢的蛋液会膨胀 ，然后晃动锅底 ，让蛋液 围着锅边煎。中途翻面，至两面金***后 用铲子把煎好的鸡蛋捣碎，盛出锅备用。

8. 热锅下油 ，放入肉翻炒一会，然后放入胡萝卜 ，香菇碎丁继续翻炒。

9. 淋入一些料酒 ，继续翻炒。

10. 放入青菜，继续划炒至青菜变软。

11.放入切好火腿肠。

12. 加入泡发的虾米 ，放入剩饭，边翻炒 边打散。

13 倒入适量的水与泡发虾米的水 ，搅拌。

14，加入捣碎的鸡蛋。

15放入适量的盐调味。

16 待烧开后出锅后食用。

浙江最佳菜泡饭的做法有食材，鳗鱼干丝，香菇干，鸡蛋丝，青菜，小贝壳，香葱，五花肉，米饭。

先把五花肉煸炒出油脂，然后加入各类食材煸香，再加入清水煮开，再加入米饭中火煮上十来分钟，最后放青菜和香葱，加入调味料，咸盐，耗油，胡椒粉，淋上香油，美味香喷喷的菜泡饭即可食用。

杭州炒饭做法？

杭州炒饭是一道具有地方特色的美食，下面是一份简单的
：
准备材料：米饭、鸡蛋、火腿肠、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、盐、生抽、葱花。
处理食材：将火腿肠、胡萝卜、虾仁切成小块，青豆和玉米粒洗净备用。
炒蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐，锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
炒配料：锅中再加入少许油，放入火腿肠、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀。
加入米饭：将米饭倒入锅中，用铲子将米饭压散，与配料翻炒均匀。
调味：加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与米饭和配料一起翻炒均匀。
撒上葱花：出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
杭州炒饭的做法比较简单，可以根据个人口味加入不同的配料，如腊肉、腊肠、虾米等，让炒饭更加丰富多样。

香菇去掉柄，切成片，再切成末，胡萝卜、黄瓜、香肠切片，再切成丝，最后切末，葱切葱花，碗中打入1个鸡蛋搅散，起锅烧油，放入蛋液翻炒，凝固后盛出，锅中再加少许油，倒入香菇和胡萝卜翻炒，倒入玉米和青豆翻炒，加入5克盐炒匀，倒入米饭炒匀，加入鸡精3克炒匀，加入鸡蛋，倒入黄瓜和香肠，倒入葱花炒匀。

杭州米果的做法？

先准备馅料，笋切丁后用烧开的水煮一下，去苦味，剩下其他所有材料都切丁后，热锅放油，油热后先放肉丁爆香再放入香菇丁炒软后再放入大蒜叶爆香，加入笋丁，最后加入豆腐干丁和雪菜，按照个人喜好加入盐和糖调味，喜欢吃辣的可以放辣酱，不介意味精鸡精的也可以加，馅料准备好以后放一边。

锅中烧水，水开后关火倒入大米粉，开始可以用工具，温度降下来后就直接用手，搅拌成团，小心烫手。

可以根据面团的情况适量加热水或者加面粉，揉成光滑面团。

烫面忘了拍了，450克刚烧开的开水边拌边加水，加完稍微揉下，盖上盖孑闷十分钟，十分钟后拿出来揉光，下大概40克的小剂子.揉圆上面要盖上保鲜膜

擀皮

放入菜两边对折捏紧，捏出花纹。

放入蒸笼开水下锅蒸15分钟，完美出锅

到此，以上就是小编对于杭州美食菜饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食菜饭的3点解答对大家有用。