杭州美食气味-杭州最美味的食物

本篇文章给大家谈谈杭州美食气味，以及杭州最美味的食物对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州难吃的菜
• 2、杭州的美食有什么特色?
• 3、大家都知道杭州特色菜有哪些,味道好不好呢?

杭州难吃的菜

1、杭州最难吃的菜是西湖醋鱼。西湖醋鱼，又称为“宋嫂鱼”，是浙江杭州的一道传统地方风味名菜。通常选用草鱼为原料，烹制而成。烧好后浇上一层平滑油亮的糖醋，鱼肉鲜嫩、味道酸甜可口，十分受欢迎。

2、首先，杭州的几个著名的特色小吃，如千层糕、过桥米线、油爆虾等，口感都略显单调，吃多了便觉得乏味。其次，杭州的餐厅选择也相对较少，尤其是针对外国人的餐厅。

3、但是，杭州作为一个旅游城市，几道传统菜品是无法支撑整个门面的。更糟糕的是，最著名的西湖醋鱼已经被广大网友评为最难吃的名菜之一。杭州的河坊街和楼外楼也是著名的旅游胜地，但是对游客的印象却不怎么好。

4、杭州的食物并不全都难吃，杭州有很多美食，如龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉等。

5、虽然杭州有龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹等名菜，但其口味偏淡。对大多数年轻人来说，这些菜只适合偶尔吃一吃，而且很多吃过西湖醋鱼的网友们（比如我）都表示“它也不过如此”。

杭州的美食有什么特色?

笋干老鸭煲也是杭州一道特色经典名菜。笋干老鸭煲里的食材非常丰富多种，香味诱人，口感：鸭肉酥软入味，火腿和笋干都非常鲜美，汤香味浓，是非常不错的美食。

龙井虾仁 - 杭州龙井茶和鲜虾仁的搭配，味道鲜美，清新怡人。这是一道传统的杭州名菜，深受市民和游客的喜爱。

藕粉 。西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产；其风味独特，富含营养，旧时是为***提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。

杭州的特色美食小吃有：葱包桧、小鸡酥、杭州猫耳朵、吴山酥油饼、南宋定胜糕。

杭州东坡肉 杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅以酱油、香葱、料酒等配料。

佛跳墙是杭州的一道传统名菜，以多种海鲜和禽肉为主料制作而成。佛跳墙色香味俱佳，汤汁浓郁，是杭州地区的特色美食之一。双脆豆腐 双脆豆腐是杭州的一道传统名菜，以酥脆的豆腐外皮和嫩滑的豆腐内心为特点。

大家都知道杭州特色菜有哪些,味道好不好呢?

1、杭菊鸡丝：杭菊鸡丝是一道浙江杭州的特色传统名菜，属于浙菜系杭州菜。把杭菊加上鸡丝烹调成菜，那就是浙江杭州地区著名的一道菜肴杭菊鸡丝了。鱼头豆腐：鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。

2、宋臊子汤，宋臊子汤是杭州传统美食，有着800年的悠久历史。这道菜是宋姐发明的。它主要以鹌鹑为主要原料，先蒸熟，再去鱼骨，再加入火腿丝、香菇、竹笋、鸡汤等熬汤。

3、龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白鲜嫩，芽叶碧绿清香，色泽雅丽，滋味独特，让人回味无穷，在杭菜中堪称一绝。

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