杭州美食藕(杭州美食藕粉)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食藕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食藕的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米藕是哪个地方的小吃？
2. 最早成熟莲藕新品种？
3. 酿果藕是什么？
4. 莲花糯米藕是什么地方的菜？

糯米藕是哪个地方的小吃？

糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。中文名桂花糯米藕主要食材莲藕，糯米，红糖，桂花蜂蜜，红枣分类菜系，江苏菜，甜点，饭前小吃口味香甜、清脆、可口、桂花香气浓郁分类甜品

最早成熟莲藕新品种？

1、鄂莲3号

藕身粗长圆筒形，皮黄白色，花白色，浅水田栽，早中熟，品质好。

2、武植二号

高产优质品种，平均亩产2640公斤(最高达3000公斤)，比普通藕增产22%。

3、杭州白花藕

杭州白花藕是浙江省杭州市地方早熟品种，其适用于浅水栽植，莲藕外观为花白色，藕身一般为4~5节，呈圆筒形，肉厚质脆，水分多，适合生吃。

4、湖州早白荷

湖州早白荷原产于浙江省湖州市，是早熟莲藕品种。该品种主藕一般为4~5节，子藕较多。该藕较为粗壮，皮呈花白色，肉质脆嫩，生熟皆宜，适合浅水栽培。

5、金华红花藕

金华红花藕原产于浙江金华，为中晚熟品种。该品种藕身较为细长，皮呈米***，肉呈黄白色藕含淀粉多，适合加工制粉。

6、海南州藕

海南州藕原产于广州市郊区，为早熟品种。该藕呈短圆筒形，主藕一般为4~5节，皮黄白色。该藕藕肉质脆嫩，味甜，宜生食，也可熟食，品质较好。

7、广州丝苗

广州丝苗原产于广州市郊区，为晚熟品种。该藕藕身呈圆筒形，主藕一般5~6节，皮玉***，花小白色，边缘带浅红色。该藕深生，组织结实，含淀粉多，宜熟食和加工制粉。

南斯拉夫雪莲

南斯拉夫雪莲是从南斯拉夫引进的品种，经过改良而成，最早成熟莲藕新品种。七月成熟。藕身洁白、粗壮肥大、主藕4-6节，长约1.5-2米左右，生食清脆，淀粉含量高，味甜入口无渣，口感独特，亩产6000-7500公斤以上。

酿果藕是什么？

酿果藕是满汉全席的汉席中的一道主菜。满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。

果藕

果藕，供生食的藕。以藕身肥大﹑肉质脆嫩，水分多而甜为特点。我国果藕以浙江省杭州花香藕和苏州荡藕最为著名。酿果藕是满汉全席的汉席中的一道主菜。

满汉全席

满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝。

莲花糯米藕是什么地方的菜？

莲花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一。

糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

到此，以上就是小编对于杭州美食藕的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食藕的4点解答对大家有用。